豬頭肉的“單獨”是一個開放不久,但它有一百多年的廚藝繼承熟食店。熟食店的認可程度很高,在老人們總是充滿贊美後曾說:“是的,就是氣味,豬頭肉,吃當我還是個孩子”。
豬頭肉
說到沈陽老熟食店,每個人都能順利讀說幾個老地方。幾十年前的老皇姑副食等熟食,高辣雞,張九黎烤雞,李xiu-jiang豬頭肉,等等。
皇姑副食30年前的繁忙場景
但是,我們不知道,隻有老皇姑副食熟食,商店是我們沈陽的味道後繼承一百年離開。
沈陽的古老的傳統
早在晚清,盛京非常有名在南門大藥房“寬生活館”,中華民國早期的藥店有飛躍發展,規模逐漸擴大。
共和國奉天銷售,現在大南門
藥店有一個檔案确定,營銷人員使家庭傳統材料包裝技術。城裡城外酒店,這裡請建議拔材料包。逐漸奉天大ShuaiFu廚師也經常發現起伏包裝老千,傳統是如此著名的奉天的古城。
早期的寬闊的大廳,現在全國各地
新中國成立後,拔散落民間的公式。在1980年代,起伏生鏽出現在場景,皇姑地區幾個雜貨店。改革開放的深化和企業轉型,起伏老師開始下崗,退休了。古老的傳統在沈陽再次消失在人們的視野。
傳統工藝制成的煙熏豬肘,氣味,飲食習慣。
2018年,一個機會的機會。李在一個小的野餐,豬頭肉醬,豬頭肉的味道識别非常高,氣味,吃甜,吧嗒嘴是甜的。但是,也要吃,但它沒有。豬頭肉,小李完全征服了。
美味的熏豬腳,然而,咬一口。從唯一的香頭的後面
通過調查,小李知道豬頭肉的起源,也知道豬頭肉是由人,原是遼甯省十大著名廚師Lv班老師。經過近一年的接觸,陸老師最後給我留下最深刻印象的是小李的真誠。沈陽傳統技術來教他,在沈陽一個古老的傳統,小李學。
愛情小北街道,2
經過兩年的反複實踐,小李的熟食店獨自“豬頭肉”,今年在小北2我愛街開了。
在沈陽的古老的傳統代表了江湖,版本是口福。像媽媽和爸爸的味道,我們也可以也可以品嘗。
Iuv,醬油挂熏紅顔色。好開胃抽雞爪子
強烈的熏香,膠原蛋白一起特殊的菜肴,讓缺乏現代食品添加劑,熏雞爪,入口可以提高童年的味道。
真空包裝豬肘
為了買更多的煙熏肘的兒子,我在櫃台做真空包裝。即便如此,香氣似乎通過包裝,試圖鑽。
吃飯時,
快點回家,洗澡chap.Get,手起劍落,實體。
幹輕松的雞
幹輕松的雞,不屬于沈陽老味道。但雞識别是非常高的。創多汁的唧唧聲,意味着一點牛肉幹。第一次品嘗,真的很好。
童年的味道是感情,味蕾的記憶。沈陽老工藝需要繼承,繼承的傳統烹饪食物。
這時,由于小編吃的開心,讓我們詩歌歌!
啊!
老沈陽不是一般傳統
香氣芬芳豬頭肉跌至地球
不一般啊,不一般!
“隻有一個”熟食,咱人愛