5月18日，筆惠壩運河跟随參加巴兒文化旅遊走廊"百城行"進入達州和首屆"遊墨國品壩山美食維拉"拍攝大賽的四川重慶《綠色香蕉射手》，省市媒體記者40餘人走進達州市宏龍肉制品有限公司， 有限公司參觀了四川省非物質文化遺産"光影牛肉"及其牛肉制品的生産工藝。
據悉，位于銅川區達州市宏隆肉制品有限公司，是"四川省非物質文化遺産"——光影牛肉傳統加工技藝遺産保護機關，擁有當地食品行業上司品牌，産品已進駐多家國際知名大型專賣店。該公司生産光影牛肉，已成為地理标志保護産品。
"公司擁有6條專業肉類生産線，主要生産淺影牛肉、牛肉幹等，其生産工藝已傳承了五代。2020年，公司年産值2.85億元，銷售額2.5億元。"在達州市宏隆肉制品有限公司風風現場，四川和重慶兩地拍攝了一線客戶深入工廠中的房間，走進展廳，詳細聽取了公司負責的光影牛肉産地、生産工藝、市場反應等的介紹。在品嘗美味的同時，我們按下了"記錄鍵"，記錄了屬于達州的獨特"巴山菜維拉"風味。
四川非物質文化遺産，達州老式淺影牛肉是川菜，已有100多年的曆史。要制作淺影牛肉，牛筋肉應經過切片、腌制、幹燥、烘烤、蒸、油炸、油炸等工藝制成。因為肉片又薄又寬，可以以民間影戲通過光影的效果來命名。
據了解，首屆"旅行墨水州賓巴山美食維拉"嘉賓參賽作品分為視訊組和照片組兩大類，分别設立獎項和獎品。綜合網絡投票和專家評審，根據不同競賽組别，分别評選出一等獎、二等獎、三等獎和優秀獎，并頒發相應的證書和獎品。
獎金巨大，海選沒有設定特殊門檻，但顯然需要原創。其中，視訊類一等獎1名，獎金10000元，二等獎2名，各獎金5000元，三等獎3名，獎金2000元，優秀獎10名，獎金每人500元。圖檔類一等獎1項，獎金5000元，二等獎2項，各獎2000元，三等獎3項，各獎1000元，優秀獎10項，獎金500元。
根據比賽規則，本次比賽的參賽作品将于5月18日至7月31日上傳。本次大賽設定了專門的參賽頻道，所有參賽作品均通過網絡管道上傳。參賽者下載下傳封面新聞用戶端，注冊個人賬号，隻需點選一級頻道——"綠香蕉頻道"，即可進入"旅遊墨水州皮姆巴山美食維拉"話題，點選右下角的"發送動态"按鈕，即可實作作品的點選上傳。
組織者将分别對前40個視訊和40個照片組進行排名，以供專家審查。獲獎作品将從這些參賽作品中生成。8月中旬将宣布獲獎者，8月下旬将頒發獲獎作品。（圖檔：潘惠巴運河）