文 | 圖
浙江海大 陳清偉
起死回生還是回光返照？機會把握很重要！
自疫情放開後，加州鲈遭遇了一波接連一波的滑鐵盧。截止2023年底，新口斤魚成本上漲1.5-2.5元/斤，塘口價最大落差達到驚人的6元/斤，經過連續三年的低迷行情讓不少養戶朋友萌生退意。
開年後，因原材料的持續下跌，各大飼料廠家在2023年底接連降價；因行情不佳塘租平均降500元/畝，部分養殖戶轉養成本更低的其他品種。業内人士預計加州鲈棄養3成左右......一些利好的消息頻出，也讓不少養殖戶拾回一點信心。
加州鲈是否還能養？機會年年有，但大多沒把握！浙江海大深耕華東地區主養區域，結合多年塘口成功經驗，在2024年養殖伊始為廣大養戶提供養殖建議，以供參考。
一近五年加州鲈養殖主要問題回顧
站在一條魚的角度來看，加州鲈快速發展的五年（2018-2022）是畸形的、不健康的五年。
高魚價掩蓋了很多養殖端問題：塘口條件差、管理水準低、苗種退化嚴重、病害逐年增加……加州鲈的任何一個弊端在其他養殖品種上幾乎都是毀滅性的，但高魚價的支撐使得這些問題都不是問題。
01塘口條件差
加州鲈的高價時代吸引了一大波人，各色各樣的塘口均變成了鲈魚塘，其中包含了各種問題：比如底泥厚、外河水質差、深度不足、增氧裝置不夠等等。
考慮到加州鲈對水質的高要求，盲目的跟風養殖，結果不言而喻——病魚、小魚充斥市場，加快了魚價的下跌，養殖虧損也是自然而然的結果。
02養殖規劃缺失
經過幾年的發展，加州鲈新老口界限愈發模糊，出魚變得捉摸不透，根源是沒有養殖規劃，習慣于跟着行情走。
一旦行情不佳就惜售屯魚，賭魚價的結果就是出魚節奏一再推遲，新的一年養殖規劃被延後。原本計劃養新口的客戶，未能盡早定塘，不知不覺就變成了老口，循環往複難以脫身。
△不同時間定塘對出魚的影響
03行情低迷，管理不到位
接連遭受低迷行情的打擊，池塘管理變得力不從心。信心不足導緻投喂積極性下降，日投三餐轉變成二餐，投喂時間大大縮短；成本投入束手束腳，用換水代替調水、選擇不熟悉的低價内服産品等等，一味地降低成本。
用料不足、保健不及時，以至于鲈魚體質變差，病害情況頻發。
二2024年加州鲈養殖建議
宏觀來看今年國内市場消費會維持穩定，下半年加州鲈行情是看好的，至少要好于2023年。
在加州鲈品種上需要快進快出，即早放苗、用好料、早出魚。這裡有幾個容易忽略的點需引起重視，避免落子即輸。
01苗種選擇
建議養戶盡早（4月10日前）整好塘放水花。外塘水花除了有成本低、發病少、包産高的優勢外，更重要的是會提早養殖節奏。
即便是水花标粗失敗，也要優先選擇其他外塘苗種，快速決斷，盡量提早節奏。
02動保比對
考慮到當下水質、底質已經相當惡化，加州鲈養殖一定要重視動保産品的使用。
廣東加州鲈畝動保用量早已超過2000元；一直被認為養殖水準低下的蘇北，其加州鲈、黃颡的畝均動保也在1000元以上，高檔料更是标配，這些都是别人成功的要素。
從苗期的保健到高溫期的促投、梅雨期的消毒改底等操作都需要成為廣大養戶的的習慣動作，這樣我們的養殖才能拉開差距。
03養殖規劃
新口模式分為普通新口模式和早苗模式，其特點就是養殖周期短、資金壓力小；與老口相比，依然“有利可圖”。
在目前行情較穩定的情況下，老口跨度大，面臨高、低溫兩個危險時期，且飼料成本高，但在出魚上卻看不到與之比對的經濟效益，在筆者看來不是選擇的良策。
其次，高畝産也是未來的養殖方向，事實證明華東地區4000斤以上的畝産量是完全可行的，适當提高養殖密度來拉低斤魚成本，增加養殖效益。
三2023年案例分享
01沈老闆采取高産模式
雙林客戶沈老闆采用浙江海大加州鲈高産模式，養殖密度5000尾/畝，定塘時間5月20日，11月21日幹塘，畝産4545斤，低迷行情下畝利潤仍超5000元！
02施老闆新口模式快進快出
施老闆選擇新口模式快進快出，養殖周期6個月順利出魚，包産41.1斤，畝利潤3600元，遠超周邊養戶！
03楊老闆全程鲈多康
楊老闆連續多年跟着海大走，全程浙江海大鲈多康，年前出魚40.2斤，連續多年包産超預期，效益領先！
關鍵點
①早定塘：利用充足的生長時間，保障出魚期有足夠大的規格和更高的賣價。
②善用動保：為加州鲈創造良好的生長環境，促進穩定吃料，減少病害發生。
③用好料：比對高檔料，營養更均衡，出魚有保障！
供需關系改變，高價紅利的時代已經離我們遠去，未來的加州鲈養殖成敗取決于對細節問題的把控，包括養殖規劃、苗種選擇、動保比對等等細節。
在目前錯綜複雜的養殖環境下，先確定能活下來。隻要留得青山在，不怕未來沒柴燒。
END
本文系海大農牧原創，未經授權，一律禁止轉載！文章投稿、轉載授權，歡迎發郵件到：[email protected]