傳統菜肴。生産工藝很強，以石榴的形象為名，在潮汐蔬菜中有着悠久的曆史。将雞肉，蝦，芽，火腿和蘑菇切成細粒，用味噌煎餡料，将其包裹在圓形雞皮中，将柔軟的芹菜基底綁成石榴形狀，在盤子上用蟹黃色裝飾石榴，将其放入蒸籠中蒸出，使用調稠的味精，鹽，胡椒和芝麻油， 并打洋芋粉。後來，蟹黃石榴雞不再裹在雞皮裡，而是裹在蛋白質皮裡，蛋白質皮是取雞蛋蛋白，加入少量雪粉攪拌成粉狀，慢慢煎成蛋白質皮，包裹在餡料不變。蟹黃石榴雞色彩鮮豔，造型美觀，口感鮮美，香味清爽，是美味佳肴。（彩圖，第91頁）
傳統菜肴。生産工藝很強，以石榴的形象為名，在潮汐蔬菜中有着悠久的曆史。将雞肉，蝦，芽，火腿和蘑菇切成細粒，用味噌煎餡料，将其包裹在圓形雞皮中，将柔軟的芹菜基底綁成石榴形狀，在盤子上用蟹黃色裝飾石榴，将其放入蒸籠中蒸出，使用調稠的味精，鹽，胡椒和芝麻油， 并打洋芋粉。後來，蟹黃石榴雞不再裹在雞皮裡，而是裹在蛋白質皮裡，蛋白質皮是取雞蛋蛋白，加入少量雪粉攪拌成粉狀，慢慢煎成蛋白質皮，包裹在餡料不變。蟹黃石榴雞色彩鮮豔，造型美觀，口感鮮美，香味清爽，是美味佳肴。（彩圖，第91頁）
![#挑戰30天在頭條寫日記#2024年6月13日周四晴天分享一組菜菜和花花，它們依次為令箭荷花，番瓜花，石榴花，豆角花，指[圖]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACwAAAAAAQABAAACAkQBADs=)