大象新聞記者 申子仲 李俊峰 陳鄭伊 張煜
2.2萬平方米的殷墟博物館，分布着3個基本陳列、4個專題、1個數字沉浸展廳，青銅器、玉器、陶器、甲骨文片約4000件。
衆多的青銅制品，除了武器，禮器中酒具的占比相當大。
由于用途和制式不同，它們有着五花八門佶屈聱牙的名稱。
怪名字的酒具
想認識更多的生僻字，就來殷墟博物館好了，器物展廳展櫃目之所及，幾乎清一色的生僻字：簋（音鬼）、彜（音義）、斝（音甲）、罍（音雷）、鎣（音迎）、卣（音友）、觚（音谷）、柶（音四）、瓿（音部）、盉（音和）、觥（音弓）……
當然還有人們較為熟悉的尊、爵，這些銅制或陶制的器物用途，大多與酒有關。要麼是釀酒的、要麼是裝酒的，還有調酒的、溫酒的、取酒的、分酒的、飲酒的，一條龍服務到位。
殷墟酒器的不少造型，極其符合現代人的審美——憨态可掬的“亞長牛尊”，渾圓肥碩的屁股令人發笑。
小豬佩奇模樣的“陶鬲形豬首蓋盉”，引來了衆多年輕人拍照打卡。此外，展櫃裡還有一件似乎是瓶口沒有洗幹淨的青銅器，與身邊并排的其他物件相比，顯得很紮眼。
亞長牛尊
這個名叫“馬危折肩尊”的器物頂端口部邊沿，覆寫着一層薄薄的褐色葉片，纖質紋理清晰可見。導遊小姐姐說，這是20年前從安陽大司空M303馬危墓葬出土的，經專家考證，這些葉子是一種中草藥。這口尊，就是用來裝藥酒的“藥罐子”。
馬危折肩尊
“我們的中醫，老厲害了。”考古專員于成龍更是給出了明确答案，中草藥的名字叫“短梗南蛇藤”，一種藤本灌木藥材，具有清熱解毒、祛風散濕、活血化瘀的功效。
早年“四大名酒”
于成龍為記者詳解了早年的“四大名酒”——
首先是米酒，谷物制成，價廉物美，最為普及。
其次是果酒，于博士說，果酒在中國有着9000年的悠久曆史，早在舞陽賈湖人新石器時代遺址的陶器殘片上就有發現，“是把果汁和蜂蜜放在一起發酵。”
藥酒或者說中藥材炮制方法的出現，比果酒晚了1000年左右。目前考古發現的最早遺存，是浙江蕭山跨湖橋遺址出土的一件陶釜，陶器外有煙熏痕迹，内有一捆黑色植物莖葉，為當時人們煎煮草藥的殘留物。
此外，在河北藁城台西商代中期遺址、陝西泾陽高家堡遺址，均有中草藥材遺存發現。“早在8000年前，大陸古人已經對自然界動植物和礦物質的藥理作用有了足夠認識，從新石器時代直至西周，人們對藥效的追求，使得技法不斷成熟，中藥入酒，也是古人頗為智慧的技巧。”
于博士重點介紹了商周時期最為神聖尊貴的“鬯（音暢）酒”。
釀造鬯酒的主料是黑黍，是稀有的谷物品種，一皮二粒，釀酒時還要加入香草郁金香，不僅氣味芬芳，而且可以入藥。甲骨文中，有關“鬯”的記錄有180多條，多用于祭祀。商周時期，鬯酒是天子之禮，西周時期就有“賜汝鬯一卣”的明文記載。
“鬯酒是春秋戰國時期最高貴的禮物，”于成龍展開說，西周不同的貴族階層有着不同的禮贈規格。士一級的，送禮一般為野雞，“因為野雞性情孤傲，不能活捉，否則會氣死。”大夫一級的，互送大雁，“大雁列隊而飛，表示行為有度。”卿一級，用珍貴的皮革做禮物。而天子的禮制之一，便是香醇的鬯酒。
“酒”字怎麼寫
于成龍博士還進一步說明，盛裝鬯酒有專門的容器，叫“提梁卣”。通過研究甲骨文，殷墟祭祀最多時要用到上百卣的鬯酒，“相當于用了兩三百斤的鬯酒，也足見殷商貴族生活的奢靡程度。”
說了這麼多，甲骨文的“酒”字是哪個？
于成龍寫了一個“酉”字，字形上寬下窄，“‘酉’就是裝酒的大口尊。”他解釋說，甲骨文“酉”“酒”相通，隻是後來加了三點水，成了形聲字。
漢字即便演化至今，也不難發現帶着“酉”字旁的，也多與酒和祭祀有關，如醴、酪、醇、尊、奠、醉、醒等等。而在現已發掘的殷商陶器和青銅器中，酒器占比最多。婦好墓随葬青銅禮器200多件，其中酒具占了70%。
所謂“國之大事，在祀與戎”，祭祀重在對内鞏固政權，戰事重在對外掠奪資源。這也難怪有史學家會為殷商時代描繪出一幅大大咧咧曆史畫卷：他們沉溺在對未知事物的預測之中，通過靈魂與鬼神的溝通來規劃自己的行為。
他們聚在一起，端起精美的酒杯，大口喝着由糧食、果汁、香草釀造的美酒。或分散開來，有的揮舞長矛，駕着馬車征戰四方，殺人如麻。或者趕上牛車，揣滿貝殼貨币，把生意做到了“準全球化”。
這種“天生我材必有用”“會須一飲三百杯”“但願長醉不複醒”的浪漫氣質，或許正如易中天所說“商，是我們民族少年時代的頑皮和撒野。”
有沒有“醉”字？
大象新聞記者問于成龍甲骨文裡有沒有“醉”字，他說目前還沒找到。記者試着用最簡單的辦法推理“破解”：一個“酉”加上一個“卒”，并不是喝死了，而是腦子興奮得短路斷片了。
實際上，“醉”字最早出現在戰國，“酉”字的另一邊，是一個腳步不穩的人形。
而殷人對酒的癡迷，也很容易讓現代人想到一個成語——“酒池肉林”，進而再聯想到《封神榜》小說裡那位殘暴的纣王帝辛。
“對帝辛和殷商的抹黑，都是後來周人幹的。實際上是帝辛攻打東夷無暇自顧，讓周人鑽了空子。”持有于成龍這樣說法的，從古至今，曆來不在少數。孟子曾說“盡信書，不如無書”。顧颉剛更是論證了後世對纣王“清算”的70條罪狀裡，有53條屬于西周、西漢、東晉的不斷“栽贓陷害”，“真實度值得懷疑，可信度随之降低”……
事實上，近百年的殷墟考古實踐中，相關的學術學說，也是在前人的考證基礎上，不斷進化發展。比如“司母戊”被精準定義為“後母戊”，再比如唐際根在“早晚商”的基礎上，探索出的“中商”時段概念。
考古，像是探索一條深不見底的長河，更像是品嘗一壺醇香撲鼻的美酒，隻要喝上兩口，要麼“滿目蕭然，感極而悲”，要麼“心曠神怡，其喜洋洋”，如真如幻，亦實亦虛。
但也隻有醉過愛過，方知酒濃情深。
《殷墟密碼》系列報道
總策劃 時舜英 餘超
策劃 趙丹
記者 陳鄭伊 張煜 李俊峰 申子仲