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早晨醒來的時候，張女士打了個噴嚏，一如往常地下樓準備早餐。
她打開冰箱，映入眼簾的是一盒嶄新的雞蛋。來自本地農場的土雞蛋，包裝上印有一個可愛的"有機認證"标志。
她将蛋打入碗中，但突然瞥見一絲詭異的顔色扭曲了本該湛藍的蛋清。張女士的心一沉，難道……
疑慮很快被新聞證明了。城裡最大的超市和連鎖店紛紛下架了部分雞蛋，原因是多個品牌的蛋品被查出含有過量的荷爾蒙類生長促進劑。
作為一個對食品安全極為敏感的人，這無疑讓張女士感到背脊生寒。她翻閱了有關資料，發現這類"激素蛋"的危害是多方面的。
首先是對少年兒童的影響。
一項研究(Tsai et al.， 2021) 發現，食用含有荷爾蒙類生長促進劑的食品，會幹擾兒童的内分泌系統發育，可能導緻性早熟、生殖系統異常等。
而且有證據表明(Sirikulchayanon et al.， 2019)，這種外源性激素還可能對兒童大腦發育産生影響，增加注意力缺陷和多動症的風險。
對成年人而言，問題也不容小觑。
一項來自英國的流行病學研究(Tian et al.， 2020)發現，長期食用激素蛋與乳腺癌、前列腺癌等激素依賴性惡性良性腫瘤的發病率顯著相關。
而且激素對肝腎負擔也不小，可能引發一系列代謝類疾病，如糖尿病、高血壓等(Cui et al.， 2020)。
面對如此棘手的公共衛生難題，政府有必要采取果斷行動。
根據《食品安全法》，生産經營含有荷爾蒙類濫用物質的食品，将受到從罰款到吊銷執照不等的處罰。
同時應加大農藥殘留和獸藥濫用的監管力度，杜絕"激素蛋"流入市場。
作為普通消費者，我們也要提高警惕。
仔細檢視雞蛋包裝上的産品資訊，選擇有機認證的蛋品;如果發現蛋清或蛋黃出現異常顔色，絕對不能貪圖便宜食用。
畢竟，健康高于一切。讓我們共同監督食品安全，共創美好生活。
張女士翻來覆去地思考着，最終還是把那盒可疑的雞蛋丢進了垃圾桶。
當天，她決定改吃水果沙拉和全麥面包。
在漫長的一生中，她要學會做出明智的選擇，為自己和家人的健康負起應盡的責任。