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海鮮市場買海鮮,學會這幾個話術,攤主當你是内行,不會“坑”你

作者:從遠處看經濟

#頭條創作挑戰賽#進入夏天以後,随着天氣越來越熱,大家對大魚大肉都有些抵觸,就想着清淡有營養的,而海鮮因為富含蛋白質和口感鮮甜,是以也就成了很多人餐桌上少不了的美味。

每年入夏以後,也是一些海濱城市的旅遊旺季,大家來海邊的目的,就是玩海和品嘗海鮮,是以每年的五月到十月之間,都是海鮮的熱賣季。

海鮮市場買海鮮,學會這幾個話術,攤主當你是内行,不會“坑”你

雖然現在已經進入到休漁期,但是海鮮市場上養殖的鮮活海鮮,以及小船捕撈和進口的海鮮品種很多,這讓人們可以選擇的餘地頗多。

大多數海鮮都是養在海水中的,是以在購買的時免不了要帶水稱重,而且海鮮的單價比較高,很多不法商販會通過缺斤短兩來謀取利潤,是以去海鮮市場購買海鮮,還是需要懂些當地人買海鮮的話術,免得被海鮮攤販坑到。

海鮮市買海鮮,​學會這幾個話術,攤主當你是内行,不會“坑你”。

1、購買貝殼類海鮮時

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貝殼類海鮮大多是近海灘塗養殖的,是以避免不了裡面會有沙子,而每年這個時節都是蛤蜊這種帶殼海鮮肉質最豐腴肥美的時候,也是海鮮市場上特别受歡迎的海鮮品種。

不過,購買蛤蜊這些貝殼類海鮮的時候,如果裡面含有沙子,回家食用的會牙碜,影響食欲不說,做熟以後還有可能因為無法食用而造成浪費。

售賣蛤蜊這些貝殼類海鮮的攤主,基本都是長期經營有經驗的,如果是本地顧客買到沙子多的,那麼會對自己的攤位造成影響,是以這些攤販都會用海水來把這些海鮮多暫養一段時間,使其吐淨泥沙後再售賣,是以他們售賣的海鮮有沒有泥沙自己很清楚。

購買這些含有泥沙的海鮮時,隻需要跟攤販說:“回家能不能直接食用?要不給我裝點海水回家養一會?”這個時候攤販都會明确告訴你,而不會拿沒有吐好泥沙的海鮮賣給你,因為能夠問出這樣的話的,都是内行才懂的。

2、購買甲殼類海鮮時

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螃蟹和蝦爬子這些貝殼類海鮮,因為肉質鮮甜可口,一直受到人們的喜愛,而這類海鮮買不好,很有可能出現都是空殼或者煮熟後裡面都是水,吃起來還齁鹹的情況。

售賣甲殼類海鮮的攤販對于自己商品的品質是很了解的,因為甲殼類海鮮上貨時也是品質和等級批發的,價格便宜的基本上品質都差,而上貨價格貴的大多肉質肥美。

購買這類海鮮時除了看這類海鮮是否鮮活外,還要問上一句:“這個海鮮産地是哪裡的?有沒有打過氧?”

甲殼類海鮮一般都是本地産的品質比較好,因為這樣的海鮮從捕撈上岸到售賣時間短,是以會比較新鮮,而且如果經過打氧的一般都會比較空,問出這樣的話會讓商販明白遇到了本地的行家,因為這個季節本地是否出産,看來顧客十厘清楚,而且打氧本身就是海鮮攤販的行業術語,顧客明白這個時候,這是不能“坑”的。

3、買錢數不買斤數

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市場上售賣海鮮的都是論斤售賣,但是常賣海鮮的人都是說出買多少錢的,而不常買海鮮的人才會讓攤主稱幾斤。

一般常賣海鮮的内行都是問完價錢後,讓攤主給稱多少錢的,而且這錢數都是整數,比如稱20塊錢或50塊錢的,這樣的顧客攤販一聽便知道是行家。

而且内行在購買完海鮮後,還會問上一句,比如“30塊錢是幾斤幾兩?”這個時候攤販就要如實回答,或者通過複稱告訴顧客,這樣的顧客攤販是不敢缺斤短兩的,因為知道這是遇到了明白人和行家。

4、購買海魚時

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海魚因為味道鮮美和沒有土腥味,加上很多深海魚本身就富含營養,是以受到很多人的歡迎,而海魚的價格跟新鮮度和品種有着很多關系,尤其是進入休漁期以後,隻要是鮮活的海魚,在海鮮市場上都是非常受歡迎的。

購買海魚的時候,購買前都要加上一句:“回家後我自己處理!”這樣很多攤販在顧客買完魚後幫着處理,想着通過這種方式缺斤少兩就很難做到,而且知道顧客要拿回家,難免會複稱,是以也不太敢在稱上動手腳。

5、你賣的為啥跟别人不一樣?

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海鮮市場的海鮮定價,攤販都是根據新鮮度和貨量的大小來定,是以海鮮市場上的海鮮價格,不同的攤位定價上也有很大的不同。

在購買海鮮的時候,可以問攤主:“你賣的為啥比别人貴?或者為啥比别人便宜?”這個時候攤主會以為你問了很多家,而且已經做到了貨比三家,這個時候肯定會給你解釋,而且在心理上也會比較認可你,覺得這麼多的海鮮攤位專門來買他的,那麼要是“坑”你就會心理上過不去。

海鮮市場上購買海鮮是件很有意思的事情,除了要分辨品質和新鮮度外,學會這幾個話術以後,攤販也會把你當做内行,這個時候絕不會“坑”你。

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