天天看點

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

作者:小茉莉美食記

#頭條創作挑戰賽#

《月令七十二候集解》中有記載:四月中,小滿者,物至于此小得盈滿。小滿為孟夏到仲夏過渡的一個節氣,此時各地陸正式入夏,氣溫高,雨水多,空氣潮濕等氣候特點顯著。而在這樣的氣候裡,我們的脾胃也容易受到影響,往往食欲差,腹脹不适,同時經常會出現乏力,瞌睡,沒有精神等,這都與體内的“濕熱”有關,而若是不加以調整,到了後邊的三伏天便會更加難熬。是以說小滿時節,“清熱祛濕”是關鍵。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏。進入小滿時節,從生活起居,到飲食都要及時調整,從多方面來努力,趕走暑熱和濕氣,進而清爽舒暢地度過夏天。下面就來看看具體内容吧。

吃3樣

冬瓜

雖然叫做冬瓜,卻是夏日裡不可或缺的寶藏食材。其富含水分,糖類,纖維素以及鐵,鈣,磷,鉀等,有助于清熱解暑,祛濕除煩,保肝益腎,潤澤肌膚等。

推薦做法:冬瓜炒肉

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

1、準備小半個綠皮冬瓜,将外皮削掉後,重新洗幹淨,切成大片狀。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

2、一點瘦肉切成小顆粒的形狀,放醬油,蚝油調勻,接着放點玉米油再次拌勻。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

3、起鍋燒油,待油溫升高時,先把肉倒進去翻炒,很快其顔色變白,放一點蒜粒和洋蔥進去炒勻。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

4、冬瓜倒進去,調一點蚝油,鹽,之後與肉進行翻炒,一兩分鐘,冬瓜熟透後即可出鍋。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

山藥

山藥以滋養脾胃而著稱,同時其富含蛋白質,膳食纖維,薯蓣皂以及鐵,錳,鋅等離子,有助于促進代謝,改善體質,潤腸排毒等等。

推薦做法:山藥玉米餅

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

1、一根鐵棍山藥清理幹淨,在案闆上拍出裂痕,繼而切成小丁的形狀。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

2、另外準備一些新鮮的甜玉米粒,同樣也用刀去切一切,将其切成碎一些,這樣玉米的香味更濃。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

3、将山藥,玉米放到碗裡,再搭配一點胡蘿蔔素,敲入雞蛋一個,加一點鹽,然後用筷子将蛋液攪散并與食材混合到一起。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

4、電餅铛刷一點油熱透,将調好的混合物直接舀進去,壓成小餅的形狀,然後烙至定型上色就可以盛出了。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

鴨肉

鴨肉清爽不燥,更适合濕熱的夏日,其富含氨基酸,不飽和脂肪酸,維生素B族,煙酸以及鐵,鈣,磷等,有助于清熱利濕,補虛潤燥,養心益腦,增強免疫力等。

推薦做法:酸梅焖鴨

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

1、準備半隻鴨,放些澱粉到裡邊,搓一搓,再用清水徹底沖幹淨,将水分攥出。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

2、準備一些酸梅子,在案闆上進一步剁碎些,可以稍微多放些,用來燒菜很是開胃解膩。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

3、起鍋燒油,油徹底熱透後,把鴨倒進去進行炒制,一方面将其中的水汽炒出,同時也将油脂逼出,一直炒到顔色焦黃。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

4、把梅子放到裡邊,同鴨肉一起炒勻,有梅子汁的可以淋一些,繼續加些熱水,調入一點醬油,炖一個小時左右,接着補一點鹽,然後大火将湯汁收一收即可。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

忌3樣

在飲食中不僅要多搭配些有助于清熱祛濕的食物,也要懂得忌口,尤其是高糖的食物(冰激淩,蛋糕,飲料),寒涼的食物(西瓜,冷飲,海鮮)和油膩的食物(油炸油煎燒烤等),這3種食物容易增加脾胃的負擔,助長濕氣,進而引起腹脹,惡心,乏力等不适。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

做3事

早睡不熬夜

小滿時節,晝長夜短的自然現象非常明顯,加上氣候炎熱,人們的代謝旺盛,體力消耗大,也就容易感到疲憊。是以這時候要注意休息,早點睡覺,避免熬夜,這樣才能更好地恢複體力,養精蓄銳。而熬夜晚睡容易損耗精力,内熱上火,也會加重體内的濕熱。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

溫水洗澡不貪涼

天熱流汗多,人們洗澡的頻率也就高了起來。而天氣再熱,洗澡時也要用接近體溫的溫水,這樣更有利于清潔皮膚,緩解疲勞,洗完之後,也更加清爽舒适。而若是用涼水洗澡,則很容易将寒氣帶入體内,引起着涼感冒,對于心髒,血管的刺激也比較大。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏

保持居住環境的整潔幹燥

小滿時節,雨水多,空氣潮濕,平日裡我們要注意勤通風,保持室内空氣的清新幹燥。同時居家的床單枕套,沙發套等也要勤洗勤曬,保持幹淨。這樣我們居住起來更加舒适, 對我們的身體健康也更有益處。

明日小滿,“清熱祛濕”是關鍵,吃3樣,忌3樣,做3事,清爽度夏
本文系小茉莉美食記原創,碼字不易,嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的支援!