辣椒臍腐病是辣椒栽培生産上一種較為常見的“非侵染性生理病害”，給菜農造成較嚴重的經濟損失。
主要症狀
病果先發黑後發白，不長毛，果實臍部初呈暗綠色或深灰色水漬狀斑，後擴大。
随病情發展，很快變為暗褐色，果肉失水，頂部凹陷，出現黑斑，形狀不規則，表皮缢縮明顯，不腐爛、不長毛。
空氣潮濕時，病果常被某些真菌腐生，因寄生其他病菌而變黑或腐爛。田間不存在互相感染，但在環境條件變化劇烈時，發生程度加重。
防治方法
辣椒進入結果期後，菜農可以适當噴施磷酸二氫鉀水溶液等，能起到預防臍腐病的作用。
辣椒屬喜肥作物，一般種植在保水性、通透性較強的肥沃土壤上長勢較好。在沙性較強的土壤上要多施腐熟雞糞。如果土壤出現酸化現象，應施用一定量的石灰。如土壤堿性過重，多施腐熟的有機肥。
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