曾經看到一篇文章中寫道：“美食目前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
酸奶水果沙拉
用料：草莓、火龍果、香蕉、蘋果、猕猴桃
做法：
1.準備齊全，草莓洗淨，對切開，其他水果則切正方形塊。
2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後将揪掉葉子的草莓豎着擺一圈。
3.猕猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。
4.倒入酸奶。
5.放入一勺蜂蜜。（可以根據個人喜好添加）
6.攪拌均勻。
7.将拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。
芥末木耳
材料：木耳、芥末油、精鹽、白醋、紅糖、香菜
做法
1.木耳用清水泡發，洗淨。
2.幹淨小碗裡倒入白醋，調入精鹽，紅糖。
3.攪勻成酸甜味汁。
4.木耳入開水鍋焯水，撈出晾涼。
5.把調好的味汁倒在木耳上，拌勻。
6.根據喜好調入芥末油拌勻，灑上香菜
醬香鹵鴨
材料：鴨子半隻、生姜1塊、京蔥1段、冰糖20克、料酒100ml、醬油6湯匙、王守義炖肉包2包、八角3粒、桂皮1塊、草果1粒、香葉6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1條
做法
1.鴨子清洗幹淨，放入冷水鍋中煮出血沫，撈出瀝幹水分
2.炒鍋内倒入适量油，燒熱，放入鴨子煎至皮略微金黃
3.把料酒倒入鍋内，把醬油倒在鴨子身上，并塗抹均勻，放入生姜、京蔥、以及各種調料，最好倒入清水大約沒過鴨子的2/3，蓋上蓋子文火焖半個小時
4.半小時後放入冰糖炖半小時，熄火撈出放涼，切成塊即可食用
小米紅棗粥
-材 料-
小米30克、紅棗
紅糖适量
-做 法-
1. 小米洗淨瀝幹水分；紅棗洗淨去核；
2. 小米，放入平底鍋，用小火炒至幹爽，并飄出香味即好；
3. 炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗、紅糖，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
西芹百合炒腰果
材料：百合50克、西芹100克、腰果50克、紅椒半個、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙；
做法
1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，紅椒切片；
2.鍋内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆.）；
3.将油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁,大火翻炒約1分鐘；
4.放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘,灑上放涼的腰果即可盛出；
小米蝦丸
主料：蝦肉泥、豬肉末、
配料：小米、蟹子、雞蛋清、
調料：鹽、胡椒粉、雞精、味精、濕澱粉各适量
制法：1、把蝦肉泥和豬肉末納盆，拌和均勻後，再分别加入雞蛋清、清水、鹽、胡椒粉和濕澱粉攪打成蝦皮，随後擠成蝦肉丸子，入沸水鍋煮熟待用。
2、把小米熬成稀粥，加入鹽、雞精和味精調好味，出鍋裝在缽裡并放入煮熟的蝦丸，最後點綴上蟹子便好。
幹鍋蘿蔔
材料：白蘿蔔(1個) 五花肉(100克) 尖椒(3個) 朝天椒(4個) 青蒜(5根) 食鹽(1小匙) 雞精(半小匙) 姜(4片) 幹辣椒(6個) 料酒(1匙) 醬油(2大匙) 蚝油(1匙) 植物油 (1小匙) 高湯(1小碗) 白糖(少許)
制作步驟：
1.準備所需材料
2.五花肉放入鍋中焯燙一下撈出
3.将白蘿蔔切片，五花肉切薄片，青紅尖椒切斜刀，幹紅辣椒、蒜苗切段，姜切絲備用
4.鍋裡放少許油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒
5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且顔色變金黃
6.放入青紅椒段翻炒，加入醬油、蚝油、料酒、少許白糖翻炒均勻（喜歡顔色深的可以加一小匙醬油）
7.翻炒均勻後加入白蘿蔔片
8.加一小碗水或高湯翻炒，蓋蓋焖煮煮一會，蘿蔔煮熟後撒青蒜
9.翻炒炒勻後加少許鹽、雞精調味即可.
銀耳炖蕨麻
材 料-銀耳50克，蕨麻50克
冰糖适量，枸杞适量
-步 驟-1、銀耳提前泡發
2、人參果洗去表面的塵土
3、将老冰糖和枸杞子也沖洗幹淨
4、除枸杞以外的所有材料放入高壓鍋内
5、加水，壓20分鐘
6、煮好後能打開蓋時放入洗淨的枸杞，拌均勻即可
洋芋炖南瓜
材料：洋芋、南瓜、大豆蛋白、青紅椒
做法：
1、洋芋、南瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊；青紅椒切段。
2、起鍋熱油，爆香姜絲，先放入洋芋塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子焖五分鐘左右。
3、再放南瓜和大豆蛋白，并加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入适量水（一次不能太多，否則會讓菜失去香味），并蓋上蓋子繼續焖至洋芋和南瓜都熟透為止（喜歡爛爛的，就多煮些時間，中間如果燒幹了就加水），快出鍋前，放青紅椒、蘑菇精，翻炒均勻，待鍋中剩下少許湯汁後，出鍋。
辣炒什錦藕丁
做法：1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁，火腿切丁，豆腐幹切丁，蓮藕去皮洗淨後切丁。
2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色，倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3、調入老幹媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。
紅燒荷包蛋
做法：1、香蔥切末待用；
2、鍋内放油，将雞蛋分别煎成荷包蛋；
3、留煎蛋後的底油，将煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，将荷包蛋燒到入味；
4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。
農家香
食材：五花肉、青紅辣椒、姜、蒜、青蒜、醬油、黃酒、雞粉、水澱粉
做法：
1、五花肉切薄片，姜切絲，大蒜子拍碎，備好兩個雞蛋，青、紅辣椒切片，青蒜切小段；
2、鍋洗淨擦幹，油下鍋，将雞蛋先煎好撈出備用，煎蛋煎好，油留鍋，倒入五花肉，放入适量黃酒，大火翻炒；
3、五花肉炒至變色，放入大蒜子、姜絲、青蒜蒜白，淋入适量醬油，繼續大火翻炒；
4、五花肉微焦，放入青、紅辣椒炒勻，然後倒入備在一旁的雞蛋，放适量的鹽、雞粉調味，翻炒均勻，放入青蒜蒜葉，淋入水澱粉勾芡一下，即可起鍋裝盤。
芝香四季豆
食材：四季豆1小把、胡蘿蔔小半根、鹽、香醋、白糖、醬油醬油、香油、熟白芝麻
做法：
1、四季豆去掉豆筋後斜切成細絲，放在開水鍋裡煮3分鐘左右；
2、煮熟後的豆角絲撈出過涼水，瀝去多餘的水分後放在一個大碗裡；
3、胡蘿蔔絲也在開水鍋裡焯一下撈出過涼，和豆角絲放在一起，加上食鹽、香醋、白糖、醬油、醬油、香油調拌均勻，裝入盤中，最後撒上熟白芝麻裝飾一下即可。
豆豉燒排骨
做法：1、排骨剁成塊後，洗淨，冷水下鍋焯出血沫，撈出洗淨。
2、苦瓜切成塊，紅椒切成塊，大蒜切成粒備用。
3、鍋内熱油，下排骨小火煸炒至無水分，放蒜粒和豆豉炒香。
4、再調醬油和醬油、冰糖，炒至上色後，加開水沒過排骨。
5、鍋内水燒開後，入料酒，轉中火加蓋焖40分鐘左右。
6、燒至排骨八成熟，下入苦瓜塊燒10分鐘。
7、再入紅椒塊，炒至湯汁收幹，加鹽、雞精炒勻即可。
韭菜炒豆芽
食材
韭菜150g、豆芽200g、鹽适量、油适量、蚝油适量
做法
1、韭菜、豆芽，清洗幹淨。
2、起鍋熱油，放入韭菜和豆芽。
3、加鹽炒軟後，倒入适量的蚝油。
4、炒勻即可關火出鍋。
醬香裡脊絲
材料：豬裡脊、料酒、蛋清、澱粉、豆瓣醬、蔥花、白糖、醬油、雞精。
做法：
1.豬裡脊切細絲，加料酒蛋清和澱粉抓勻。
2.碗中裝豆瓣醬，蔥花，加白糖一勺，加适量醬油、雞精、清水，調勻。
3.鍋中放底油，放入裡脊絲，小火翻炒。
4.待肉絲變色，倒入調好的醬汁，小火收汁。
5.撒上蔥花即可
泡菜湯
材料：泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
做法：
1、泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐改刀
2、将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會兒
3、将洋蔥白蘿蔔放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鐘
4、将鍋中煮過的洋蔥、白蘿蔔和海帶取出，隻留下煮好的水做湯底
5、炒鍋中放少許芝麻油，然後放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6、此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開
7、當湯煮開時往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋
三色素炒玉米筍
食材：玉米筍，胡蘿蔔，荷蘭豆，洋蔥
做法：1、玉米筍清洗幹淨，對半切開，胡蘿蔔去皮，切棱片，荷蘭豆去頭尾順便撕去兩邊的根，洋蔥切小塊備用。
2、鍋中放适量水，放入油鹽，大火燒開。燒開後倒入玉米筍，煮兩分鐘撈出。
3、重新起鍋，熱鍋放入食用鹽，然後倒入洋蔥中火翻炒出味。
4、倒入胡蘿蔔，快速翻炒一分鐘，再倒入荷蘭豆。因為荷蘭豆比較容易熟，放進去炒一分鐘後即可倒入玉米筍繼續翻炒。
5、翻入鹽翻炒均勻即可。通常炒素菜我一般都不放醬油或其他調味醬，這樣更能保持蔬菜本身的原汁原味。
金針菇培根卷
食材：金針菇，培根
做法：1、：金針菇切去頭部，别切散開即可，然後撕成小朵，大概拇指厚即可，在清洗幹淨備用。
2、培根清洗幹淨，切成兩段。
3、取一朵金針菇放在培根上，然後從一端卷起，再用牙簽固定好。
4、熱鍋，放油，油熱放入金針菇培根卷中小火慢煎，煎到微黃時，倒入一大勺豆瓣醬，蒜蓉，翻炒均勻後倒入适量清水大火燒開再轉小火炖。
5、倒入醬油，蚝油等翻炒均勻繼續炖一兩分鐘即可出鍋。出鍋前撒些蔥花增香，不喜歡可以不放。
黃豆醬炒蕃薯葉
食材：蕃薯葉、蒜、黃豆醬
做法：
1、将蕃薯嫩葉摘好，洗幹淨，隻吃嫩葉和頂端嫩莖那一部分。
2、起鍋熱油，倒入大蒜爆香。
3、蒜米爆香後，将洗幹淨的蕃薯葉倒入大火翻炒。
4、大火翻炒至蕃薯葉微軟後，加入一大勺黃豆醬繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
5、一道好吃又簡單的醬炒蕃薯葉做好啦，如果平常喜歡到外面吃燙菜的朋友，不妨可以蕃薯葉，并不比生菜菜，蕃薯葉直接燙好拌醬也十分好吃。因為黃豆醬有鹹味，是以不用額外放入鹽，不然會過鹹。
涼拌黃瓜
食材：小黃瓜2根，熟花生米一把，大蒜幾顆，洋蔥适量，小米辣1個
做法：1、大蒜切末，小米辣切段，洋蔥切小塊，然後放兩勺醋（白醋或老醋都可以），醬油一勺，食用油一勺，鹽少許，白糖少許，攪拌均勻備用。
2、小黃瓜清洗幹淨，用刀背拍散，然後再用手掰成小塊，盡量不要用刀切，影響口感。
3、把調好的醬汁淋在黃瓜上，攪拌均勻，再撒上熟花生米即可。
皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋2個，瘦肉1塊，大米1杯
做法：1、肉清洗幹淨，切薄片或切丁，用姜絲和醬油腌制十分鐘。
2、大米淘洗幹淨，放入鍋中，加适量水，大火煮。
3、皮蛋去殼，切成小粒。
4、鍋中水燒開後倒入瘦肉和皮蛋，用勺子攪拌均勻，刮下底部，以免粘鍋，大火燒開轉小火慢炖20分鐘。
5、粥煮好後倒入适量食用油和鹽、蔥花，攪拌均勻即可關火。
家常蛋炒飯
食材：大米，胡蘿蔔，玉米，蔥，雞蛋
做法：
1、首先取适量的大米（根據個人飯量），淘洗幹淨，下鍋煮熟。
2、在煮飯這段時間，我們可以把玉米剝粒，胡蘿蔔切粒，切蔥花。
3、米飯煮好後，取出放涼一會，然後倒入适量醬油，花生油，帶上一次性手套，用手把麻煩攪拌均勻，捏散開，確定沒有飯團。
4、取碗，打入雞蛋加少許鹽攪散，熱鍋下油，油熱倒入花生油，然後倒入雞蛋，快速滑炒一下雞蛋凝固即可裝出。
5、重新熱鍋，熱油，倒入玉米花胡蘿蔔，中火翻炒，炒一分鐘左右加入鹽，再繼續翻炒半分鐘，然後倒入雞蛋、米飯。
6、翻炒均勻後，大概再炒一分鐘就可以了。最後倒入蔥花，翻炒均勻出鍋裝盤即可。
辣炒牛肉
食材：牛肉、泡椒、大蔥、洋蔥、鹽、醬油、生姜、料酒、雞粉、陳皮适量、胡椒粉、蒜
做法：
1、清水煮沸(水中放料酒、陳皮)，放入牛肉汆燙，起鍋切片；
2、泡椒、大蔥、洋蔥等食材都準備好；
3、熱鍋，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起鍋；把泡椒、洋蔥、大蔥、蒜，放入鍋中煸炒香；
4、把牛肉、雞粉加入，翻炒；放鹽、醬油，翻炒均勻，收汁即可起鍋。
胡蘿蔔炒鴨血
做法：1、将鴨血稍微沖洗一下，切成條，焯水瀝幹水分；
2、青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用；
3、鍋内放油，燒熱後放入蒜片和姜片爆香；
4、放入胡蘿蔔翻炒，放入青蒜同炒；
5、再放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和醬油；
6、出鍋前放入适量鹽翻炒均勻即可。
豆腐丸子
食材：北豆腐1塊、菠菜1把、胡蘿蔔半根、木耳5朵、鹽2克、醬油2勺、蚝油1勺、面粉适量
做法：
1、北豆腐，胡蘿蔔去皮切成丁，菠菜焯好切成小段備用；
2、把豆腐放保鮮袋中捏碎，也可以放碗中搗碎；
3、豆腐中依次加入胡蘿蔔碎，菠菜段，木耳碎，鹽，面粉拌勻。面粉的量不用太多，隻是為了讓豆腐粘合得更好；
4、取一塊豆腐，揉成球，大小可以自己決定，但也不要過大；
5、鍋中放适量的水，水開後把丸子放蒸鍋中蒸8分鐘即可出鍋；
6、在蒸丸子的同時，另起鍋，鍋中倒适量的清水，再加入醬油和蚝油煮沸，淋入水澱粉勾芡，可以讓顔色更鮮亮。最後澆到蒸好的丸子上面就好了。
蕃薯蓮子粥
食材：蕃薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆
做法：
1、紅豆用水泡幾小時，紅棗、花豆、蓮子泡水洗淨，糯米洗淨，蕃薯洗淨去皮切塊；
2、所有食材放入高壓鍋，加水，合上蓋子，大火煮10分鐘關火；
3、吃的時候調入蜂蜜或白糖。
油焖小南瓜
材料：南瓜400克，油适量，香蔥3根，鮮醬油5克，醬油幾滴，醋1克，糖2克，清水10克
做法：
1.南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊，香蔥切成蔥花；
2.調料汁：碗中兌入鮮醬油、醬油、醋、糖和清水拌勻備用；
3.起油鍋，小火燒熱倒入南瓜翻炒一會兒；
4.蓋上鍋蓋焖一小會兒後再翻炒一下；
5.這個過程要小火，需要邊焖邊炒，以免糊鍋，直到把南瓜煎至綿軟，焦而不糊；
6.倒入步驟3的調料汁翻炒片刻；
7.最後撒上蔥花炒勻即可出鍋，盛出便可以開吃了，綿軟香甜味道好
肉末香辣洋芋
食材洋芋500g、豬肉末100g、油40毫升、鮮醬油15毫升、鹽3克、小蔥2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少許、幹辣椒3個
做法
洋芋洗淨。準備幹辣椒，蔥花和蒜末。洋芋刮去表皮後切塊洗淨撈起，準備調味好的豬肉末。
加入2湯匙油和3克鹽拌勻靜置半小時。空氣炸鍋180度預熱，把洋芋均勻的放入炸藍先7分鐘取出晃得幾下再5分鐘。
取出檢查一下是否綿軟，我吃了一塊熟透了。熱鍋加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黃色。
再把豬肉末倒入煸炒至全部變色後加入幹辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下鍋）。
倒入15毫升鮮醬油提鹹鮮味。再把洋芋入鍋翻炒均勻加入蔥花。磨入黑胡椒粒翻炒均勻熄火出鍋上桌。
小貼士：
新洋芋把表皮刮掉就好，這樣炸好之後表皮很香。
洋芋塊要切的大小均勻。
炒蝦
材料：大蝦，面包糠，料酒，白胡椒粉，鹽，幹辣椒，豆豉，蒜瓣，香茅椒鹽，雞粉，蔥花都适量
做法：1、把大蝦處理幹淨以後，放鹽，白胡椒粉和料酒腌制15分鐘左右備用
2、蒜切末，蔥花和幹辣椒切成小段兒，準備好豆豉
3、鍋内放适量的油，油熱後放入腌制好的大蝦，進行翻炒
4、翻炒至變色，多炒一會也沒事，盡量讓大蝦的外殼酥脆後再出鍋哈
5、将準備好的面包糠倒入鍋内翻炒至泛黃色就可以了
6、将切好的蒜末，幹辣椒和豆豉，蔥花，倒入炒好的面包糠裡，出香味就可以了
7、将炒好的大蝦倒入出香味的面包糠裡，再加入椒鹽和雞粉進行調味就可以盛盤出鍋了（可以用一般的椒鹽或醬油代替哦）
韭菜炒豬血
材料：韭菜、豬血、食鹽和料酒、幹辣椒、蔥姜、醬油、糖、雞精
做法：
1、豬血切塊，韭菜洗淨切段，鍋中放水，加入少量的食鹽和料酒，下入豬血燒開，再煮2分鐘左右撈出備用；
2、熱鍋放油，放入幹辣椒爆香，轉小火，加入适量的蔥姜末；
3、下豬血翻炒一下，加入适量的水燒開，放入适量的醬油、糖、料酒和食鹽、雞精，燒至湯汁快幹的時候，放入韭菜，翻炒均勻即可出鍋
蚝油蘿蔔
食材：白蘿蔔、蚝油、幹辣椒、蔥姜、香菜
做法
1、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用，把切好的白蘿蔔塊放開水中焯2分鐘，這樣既可以去除蘿蔔的怪味，又有助于炒的時候易熟。
2、鍋中放适量的油，油熱放入蔥姜和幹辣椒段煸香。再倒入焯好的蘿蔔塊，翻炒勻。
3、倒入蚝油，小火，炒勻，出鍋前撒入适量的香菜段，翻炒勻出鍋。
豆皮拌豆苗
食材：豆皮70克，豆苗60克，花椒15克，蔥花少許，鹽1克，雞粉1克，醬油5毫升
做法
1、洗淨的豆皮切絲，将豆皮絲切兩段。
2、沸水鍋中倒入洗好的豆苗，焯煮1分鐘至斷生，撈出，瀝幹水分，待用；鍋中再倒入切好的豆皮，焯煮2分鐘去除其豆腥味，撈出，瀝幹水分，裝碗，撒上蔥花，待用。
3、另起鍋注油，倒入花椒，炸約1分鐘至香味飄出，将花椒油淋在豆皮和蔥花上，放上焯好的豆苗，加入鹽、雞粉、醬油，拌勻食材後裝盤即可。