5月30日，中國連鎖經營協會釋出的《2023年商業特許經營TOP280》顯示，2023年商業特許經營TOP280門店總店數達到了631003家，同比2022年增長了10.29%。其中擁有萬家以上門店的加盟品牌隻有9家。
在國内，規模以上的連鎖品牌幾乎沒有不開放加盟的，據此，如果連鎖經營協會釋出的資料準确，國内各行各業的連鎖品牌中隻有9家門店過萬，顯然，能達到這一規模還是十分不易的。據公開資訊可知，蜜雪冰城、正新雞排、瑞幸咖啡、華萊士、絕味鴨脖等都是門店過萬的。
6月12日，零食連鎖企業零食很忙集團披露，截至目前，旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食兩大品牌在全國的門店總數已突破10000家，成為零食連鎖行業首個萬店品牌，同時集團正式更名為鳴鳴很忙集團（簡稱“鳴鳴很忙”）。
近年來，量販零食高歌猛進，誕生了大量品牌，在這一高度分散的市場狀态下，頭部品牌的結盟成為行業集中度不斷提升，馬太效應越發明顯的顯著趨勢。頭部品牌的結盟不僅僅在于擴大市場佔有率和影響力，更重要的是對大量中小零食零售品牌的市場形成“擠占”，大品牌依托強龐大的門店數量，在面向品牌商的議價能力、面向市場的獲客能力方面都形成日益強勢的“壟斷效應”。
1、超級巨頭對行業影響加深
2023年11月10，零食很忙和趙一鳴宣布“戰略合并”。當時，零食很忙擁有4000家門店，處于行業第一，而趙一鳴門店達到2500家，處于行業老三，去年合并之後，雙方的門店數量達到6500家，短短半年多時間，就新增了3000多家門店。
零食很忙和趙一鳴合并時透露的消息是，雙方保持各自品牌不變，團隊架構不變，營運方式也互不幹預。晏周将繼續擔任零食很忙CEO，趙定将繼續擔任趙一鳴零食CEO， “同時晏周兼任集團公司董事長”。
從人事安排上來看，在這場合并中，以零食很忙為主體。
這次門店達到萬家規模，晏周和趙定共同釋出聯名信。兩人表達了宏偉的雄心，要“成為人民的零食品牌”！認為“今天的鳴鳴很忙有了更大的規模體量，能夠在産品端整合更優質的供應鍊資源，給供應商夥伴更好的銷售管道，給門店帶來更有競争力的商品”。
能不能成為“人民的零食品牌”尚不能下結論，但是老大和老三聯手之後，對整個零食零售管道帶來的深刻影響卻是必然的，不到半年時間新增3000多家門店，這樣的發展速度，對整個市場資源是巨大的“虹吸效應”，所謂大樹底下寸草不生，一方面，其他中獨幕喜劇牌生存艱難。另一方，恐怕今後上遊的零食品牌廠家也得看巨頭的臉色行事。第三，在市場處于壟斷競争的态勢下，頭部零售管道品牌很大程度上掌握商品的定價權，對消費者而言并不能享受到市場充分競争帶來的價格紅利。
2、發展不均衡的量販零食賽道
有資料顯示，從2018年到2022年，國内休閑食品市場規模從1.23萬億元增長到1.67萬億元，預測到2027年中國休閑零食市場規模達到2.4萬億。零食很忙與趙一鳴零食在今年“萬物生長夥伴大會”上公布，2023年集團全國門店營業額達到200億元，預計2024年仍保持高速增長。
幾家歡樂幾家愁，各個量販零食的賺錢能力并不盡相同。2023年1-9月，萬辰集團量販零食業務與良品鋪子、來伊份、一鳴食品毛利率的分别為7.91%、28.54%、42.48%和30.18%，行業平均水準為33.73%。
萬辰集團目前是唯一以量販零食為主業務的上市公司。旗下包括旗下陸小饞、吖滴吖滴、好想來、來優品四大零食管道品牌。截至2024年5月，萬辰零食零售闆塊全國門店數量超過6000家。而萬辰2023年财報則顯示，過去一年萬辰集團營收達到92.93億元，同比2022年增長1592.03%，但歸母淨利潤卻虧損8292萬元，同比下滑273.72%。
如果合并後的鳴鳴很忙銷售額真達到200億，這樣的體量已經達到行業第二萬辰集團的兩倍。而且預測資料顯示，趙一鳴的毛利率高達30.18%，合并之後，這一資料可能還會有所提升，畢竟如此巨大的規模，能夠大幅度降低上遊的供應鍊成本。
3、傳統零食品牌不得不“低頭”
量販零食模式的崛起，讓傳統的零食品例如良品鋪子、來一份、三隻松鼠等等感受到了巨大的壓力。
2023年，良品鋪子實作營業收入約80.46億元，同比下滑14.76%；歸屬于上市公司股東的淨利潤約1.8億元，同比下滑46.26%；再來看總部位于上海的來伊份，2023年期實作營收39.77億元，同比下降9.25%；歸母淨利潤為0.57億元，同比下降44.09%，扣非後的歸母淨利潤更是同比大降80.43%。來伊份在财報中表示，“業績下滑受行業競争加劇影響”。
大量湧現的量販零食品——而且在頭部品牌互相結盟、合縱連橫的背景之下，整個零食行業進入殘酷的洗牌階段。面對巨大的“管道力量”，零食品牌隻能選擇“投效”。
三隻松鼠在今年一季度選擇将旗下四款堅果産品引入零食很忙及趙一鳴零食全國所有門店，預計覆寫門店數七八千家。并且，三隻松鼠計劃逐漸增加供貨種類，并考慮将産品推廣至其他品牌的零食量販店。
一些知名零食品牌，包括鹽津鋪子、衛龍、勁仔食品、甘源食品等零食品牌紛紛屈服于零食量販管道。洽洽食品也在嘗試零食量販管道的合作和試銷。在2022年，零食很忙就已經成為鹽津鋪子的第一大客戶，甘源食品在業績說明會上提到，2023年上半年零食折扣管道已成為業績新增量的重要來源之一。
4、惡性競争
量販零食品牌的大舉擴張，加盟商資源就顯得“不夠用了”。今年上半年，零食很忙聲稱競品挖自己牆腳——“某想來通過不正當手段，擷取我方加盟商機密的個人電話資訊，以開出誘人條件的名義引導我方加盟店翻牌變更為某想來品牌”。
而萬辰集團旗下的來優品則聲稱，有來優品加盟商被零食很忙“策反”——零食很忙集團讓其翻牌做趙一鳴品牌。
巨頭品牌在滾雪球效應之下，加盟商資源有極大的可能傾向于它們，而其他的中獨幕喜劇牌隻會越來越難。
另一方面，鳴鳴很忙雖然形成了新的集團品牌，但門店營運依然是雙品牌政策。6月12日，針對“零食很忙集團名稱正式變更為鳴鳴很忙集團，全國門店是否會更名”一事，鳴鳴很忙回應稱，全國門店不會更名，更改的是集團公司的主體名稱，零食很忙以及趙一鳴零食兩個品牌還是維持獨立營運。截止目前，趙一鳴零食現有門店4500家，零食很忙則現有超5000家。
從門店形态、經營定位和商品品類上比較，零食很忙和趙一鳴的門店并不存在差異化錯位，這就必然會帶來在實際經營過程中的“左右互搏”。舉例來說，在發展門店擴張——選擇更好的門市位置以及争取加盟商資源方面，到底是優先發展趙一鳴還是優先發展零食很忙，其内部會形成某種程度上的競争。
業内人士認為，到目前為止，雙方的合并依然是“兩套班子營運”，趙定和晏周兩人的職責分工、權力大小劃分也存在微妙的關系。一段時間之後，零食很忙與趙一鳴到底如何真正有效一體化融合亦或分道揚镳，依然充滿了變數。