夏日炎炎，大魚大肉都失去了往日的誘惑力，不論大人還是孩子，到了夏天總覺得沒胃口，我家娃整天捧着個大西瓜，短短幾天就瘦了好多！
其實，夏天就算是不動，身體也在大量的消耗，自身的消耗讓夏天比其他季節更需要營養的支撐。
是以，夏日日常的飲食中，補充蛋白質的重要性不言而喻，那麼究竟怎樣才能有效地進行蛋白質的補充呢？看看下面這個蛋白質的排名大家就知道該如何選擇了。
這裡要糾正一個認識錯誤，并不是越貴的食物蛋白質越高哦！
優質蛋白質食物排行榜前10名：
第一名 雞蛋，後面依次按照排名排列：牛奶、魚肉、蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉、豆制品。雞蛋的蛋白質竟然比牛肉還要高得多！雞蛋中的蛋白質所産生的氨基酸非常豐富，并且其組成和人體也比較接近，很容易被吸收。每天食用雞蛋，不僅補充了蛋白質，還有助于補充卵磷脂、鈣、維生素A等多種營養素。
是以今天要跟大家分享的這一款最适合夏天的美食：雞蛋藜麥沙拉！
這道菜做法簡單，基本上不需要什麼廚藝，新手小白也可以輕松搞定的夏日美味，不僅富含優質蛋白質，而且飽腹感超級棒，簡簡單單拌上一碟，一上午都不會餓肚子呢！好吃又簡單的高蛋白餐，對身材管理嚴格的朋友們一定不要錯過！
藜麥的營養價值非常高，不僅能促進人體的代謝，提高人體器官的功能，同時有助于生長激素的再生、智力的發育，它對大腦有十分積極的作用，能提高腦細胞的活力，讓大腦功能明顯提高，促進智力的發育。營養超級全的黎麥，搭配高蛋白的雞蛋和雞胸肉，再點綴點五顔六色的蔬菜，妥妥高蛋白低熱量呀！維生素、蛋白質、澱粉，三大營養齊全！這道早餐，不僅健身減肥人士可以适合，學生、用腦族都可以多吃哦。
沙拉要好吃，全在調味汁！步驟裡教大家調制一款萬能低脂低卡的油醋汁，既可以拌涼菜，又可以拌沙拉，入夏必備！
一起來看看作法吧！
【蔬菜沙拉】
黎麥 雞蛋 雞胸肉 西蘭花 黃瓜 玉米 貝貝南瓜 聖女果
食材準備好，按照自己的喜好配菜，顔色越豐富越好。
所有的食材洗切好就可以開始處理了。
雞胸肉提前用醬油和料酒腌制十分鐘。
空氣炸鍋裡鋪上錫紙，将腌制好的雞胸肉擺在炸鍋裡。
包裹好錫紙。
220度炸10分鐘，放涼。
稍微放涼後，将烤熟的雞胸肉撕成雞絲備用（沒有炸鍋的話也可以直接用鍋煮熟，不過用炸鍋或者烤箱烤熟的雞胸肉更入味）
貝貝南瓜煮熟，切片。
西蘭花掰小塊，放入開水鍋中汆燙，撈出控水備用。
玉米粒也汆燙熟透備用。
藜麥提前浸泡一個晚上，放入電飯鍋裡煮熟即可。
藜麥的表皮被一種稱為皂苷的化學物質包裹，這是一種有苦味的天然殺蟲劑，是為了防止蟲子吃它們。皂苷可能會讓你出現諸如胃疼、腹脹、腹瀉等狀況，因為它會刺激消化道，是以在吃藜麥之前，一定要充分浸泡，并且確定煮熟煮透，這樣能去掉大部分的皂苷，消除對人體的傷害。
給大家推薦這款三色藜麥，我家一直在吃，價格實惠非常新鮮。浸泡的時候出芽快。
最後處理可以生吃的蔬果。
聖女果一切為四。
黃瓜用鹽洗幹淨，切稍微厚一點的片。（黃瓜帶皮拌出來更漂亮）
接着就來調涼拌油醋汁啦，這東西最近特别火爆，因為它熱量低呀，減肥期間用它來調味，好吃還不擔心長肉呢，深受減肥健身人士喜歡，超市買的挺貴的，其實自己做，超簡單——
一勺橄榄油、一勺醋、兩勺醬油、混合。
加入一點點鹽、一丢丢黑胡椒粉。
蓋上蓋子，充分搖晃，将油醋汁混合均勻。
淋在食材上，拌勻就可以啦。
飯店裡賣得超貴的蔬菜沙拉，自己做成本真的不高呢！作法也簡單，咱以後就自己在家做，省點錢用來買漂亮衣服好不？
小貼士：
藜麥一定要提前浸泡，時間不夠的話，泡1個小時就成，新鮮的藜麥容易出芽，出芽越快，表示藜麥越新鮮。如果想要藜麥的口感更柔軟，可以放入電飯鍋中，用煮飯鍵煮一個程式，藜麥顆粒開花，吃起來口感更好。
拌沙拉的食材根據自己的喜好随意搭配，主打顔色多樣，拌出來的沙拉更漂亮！
沙拉随拌随吃，别放久了滋生細菌。
油醋汁适合搭配各種蔬菜沙拉。以下是幾種不同的油醋汁做法，您可以根據自己的口味和需求進行選擇或調整：
基礎油醋汁：将橄榄油、蘋果醋（或白葡萄酒醋）、蜂蜜、醬油、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。這種油醋汁适用于大多數蔬菜沙拉，可以根據個人口味調整各種材料的比例。
蜂蜜芥末口味油醋汁：将橄榄油、蘋果醋（或白葡萄酒醋）、芥末醬、蜂蜜混合，攪拌均勻至乳化。這種口味适合喜歡芥末和甜味結合的人。
酸奶口味油醋汁：将橄榄油、原味酸奶、檸檬汁、巴薩米克黑醋、糖和大蒜末混合，攪拌均勻至乳化。這種口味為油醋汁增添了酸奶的濃郁和酸酸的口感。
混合香料口味油醋汁：将橄榄油、醋、蜂蜜、檸檬汁和混合香料混合，攪拌均勻。這種做法适合喜歡嘗試不同香料的人。
獨家油醋醬做法：将巴薩米克黑醋、芥末醬、糖、蜂蜜、伍斯特醬油和橄榄油混合，攪拌均勻至有點黏稠，然後加入蘋果汁，充分混合均勻。這種做法适合喜歡嘗試獨特口味的人。
家庭版油醋汁：将橄榄油和蘋果醋以1:2的比例混合，加入适量的蜂蜜和黑胡椒粉，攪拌均勻。這種做法簡單易行，适合家庭日常使用。
您可以根據個人口味，選擇上述任一種做法，或者也可以将幾種做法結合，創造出屬于自己的獨特油醋汁，讓這個夏天吃得更開心~