兒童友好·幸福家|“夏至時節吃涼面”主題自然教育實踐活動圓滿結束

2024

時節

吃涼面

夏至節氣的到來，拉開了一年中最熱的時段的序幕，也正是小麥的收獲季節。夏至吃涼面，不僅清涼爽口也是對大自然回饋的感恩，更蘊含着人們對未來美好生活的祈願。2024年6月22日，夏至時節，青島市婦女兒童活動中心“幸福家.園”自然教育實踐基地社團開展了一場熱情洋溢的融合了自然實踐、勞動體驗與食育教育的“夏至時節吃涼面”活動，30餘個兒童團員家庭歡聚在一起，參與了本次活動。

藍天白雲下，綠樹濃蔭中，“幸福家.園”自然教育實踐基地中人聲鼎沸，一片歡聲笑語。兒童、老師、家長們開啟了熱火朝天的晾麥、播種與美味涼面的制作品嘗活動。

晾

麥

芒種時節搶收的小麥與大麥，經過兩周的晾曬，已經基本幹燥，小團員們在李老師的帶領下進行脫粒，體驗農耕的辛勞。粒粒皆辛苦，經過辛勤勞作得來的每一粒麥子都要認真對待。

播

種

收割完成的麥田進入在大家齊心協力、揮汗如雨地翻土、開壟、播種、平地的操作中，完成了新一輪的種植。期待夏至播種下的玉米與大豆能夠繁茂生長，在秋天收獲滿滿的成果。

吃

面

高大蒼翠的雪松樹下，長長的桌案上，菜闆、擀面杖、菜刀、擦絲器、蒜臼子、鍋.....整裝待發，面粉、圓蔥、蕃茄、黃瓜、蕃茄、大蒜、雞蛋、鵝蛋、火腿、香椿芽、蛤蜊、辣螺、雞翅、芝麻醬、調料......琳琅滿目，擺滿大家自發帶來的各種工具與涼面配料。各就各位，一起開動吧！

經過和面、醒面、擀面、切面、抖面，在大家齊心協力下，共同見證了面粉神奇變成細長手擀面的過程。

鹹香椿芽碎、火腿絲、洋蔥絲、雞蛋餅絲、蕃茄粒、黃瓜絲、芝麻醬汁、烤雞翅、煮蛤蜊......大家洗切煎煮烤，忙得不亦樂乎。屬于“幸福家.園”的夏至涼面味道齊活兒啦！

熱氣騰騰的熟面條在涼水中滾一滾，搖身一變成為涼面，淋上澥稀調好味道的芝麻醬汁，加上各色配菜。叮~一碗色彩誘人、清涼爽口的涼面好了。大家一起開吃吧！

“吃面”時刻終于到啦！夾一筷子涼面，張開大嘴巴，嘶溜一大口，滿嘴的涼爽鮮美，面條前所未有的好吃，美味極啦！

本次活動的圓滿開展，既讓大家收獲了豐富的中國傳統文化與習俗，親身體驗了親手制作美食帶來的獨特快樂，也是青島市婦女兒童活動中心"幸福家.園"自然教育實踐基地社團通過“遵循自然時序種植”的農耕實踐融合“體驗中國傳統文化習俗之四時美食品嘗”的食育實踐，實施以飲食溯源勞動教育，以美食制作促進家庭共育，以“食”養人，以“育”潤心的一次探索與實踐。

自然充滿了奇趣

也蘊藏着無窮的等待

等待着我們去探索

我們的自然探索與實踐仍将繼續

敬請期待