早餐，一直都是讓人頭疼的事，去外邊吃，又擔心食材不安全，碗筷不衛生，為了家人的健康，還是自己親手做。
紫薯的熱量極低，含有豐富的膳食纖維和極易被身體吸收的蛋白質和多種微量元素外，還富含硒元素和花青素。
花青素是天然強效自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
用紫薯來做主食，在促進消化的同時，還有助于養顔、減肥瘦身，增強免疫力。
【紫薯餅】
這是一道充滿着紫色誘惑的主食，不僅聞起來奶香撲鼻，吃起來更是糯叽叽、彈性十足，而且簡單易做，很值得嘗試呢！
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【食材】
紫薯150G、牛奶250G、白芝麻适量
糯米粉200G、白糖1勺
【做法】
1、紫薯洗淨去皮後，切小塊，上鍋蒸。
2、将蒸好的紫薯取出，放入碗中，用手壓成泥。
3、在紫薯泥裡加入糯米粉、牛奶和白糖。
4、揉成面團。
5、将面團分成小團後，揉成大小适中的圓球，用力壓扁，變成圓餅，放入鋪好油紙的烤盤裡。
6、在圓餅的表面均勻地撒上白芝麻。
7、烤箱180度預熱後，放入紫薯餅，烤約20分鐘左右，就可以出爐啦！
一口咬下去，滿滿紫薯味，是一款低脂的早餐餅，特别适合減肥的人，也是适合懶人的早餐餅……