#頭條創作挑戰賽#
昨天吃攪團時家裡的面粉用完了，中午又不想吃米飯，突然想起來家裡還有618活動時買的宛禾洋芋粉，正好我和婆婆都喜歡嗦粉，中午自己在家煮麻辣洋芋粉吃。
宛禾洋芋粉自帶的菜有點少，感覺有點不夠吃，是以我又準備了豆皮、海帶、金針菇、牛肉丸子、親親腸、小青菜作為配菜。
想吃砂鍋洋芋粉，自己在家做，幹淨衛生，經濟又實惠，配菜可以根據自己的喜好随意搭配，炎炎夏日，一邊吹着空調一邊嗦粉，麻辣鮮香，勁道爽滑，嗦粉的快樂不可替代，太惬意了！
【砂鍋洋芋粉家常做法】
所需食材：
宛禾洋芋粉、豆皮、海帶、金針菇、親親腸、牛肉丸子、小青菜、牛肉醬
具體做法：
1、把準備好的豆皮和海帶用鹽水浸泡15分鐘，泡好後洗淨，瀝幹水份後把豆皮一分為三，卷起來後切成細絲，再把海帶疊起來切成細絲備用。
2、親親腸洗淨後兩面劃三刀友善入味，好看又好吃，小青菜摘掉黃葉後洗淨，并撕成一片一片的葉子，金針菇切除根部後撕成小朵洗淨備用。
3、鍋中加入适量清水，大火燒開後放入醬料包、骨湯包和豬油包，接着再放入親親腸、牛肉丸子和海帶絲，大概煮5分鐘左右後再放入豆皮。
4、豆皮煮2分鐘左右後放入金針菇和洋芋粉，洋芋粉煮散後再放入小青菜，煮至小青菜斷生即可關火。
5、把辣椒油、醋包放入鍋中，再放2勺牛肉醬，攪拌均勻後再撒上蔥花，一份色香味俱全的砂鍋洋芋粉就做好了。