近日，上海市民于先生在一家
做海鮮的店鋪點了一單外賣
其中一道名為“香辣海瓜子”的餐品
配圖卻像是國家明令禁止銷售的 織紋螺
随後，于先生将情況向上海虹口區市場監督管理局北外灘市場監管所舉報投訴。 目前，監管部門已對此舉報投訴件進行 立案調查，涉事門店已将這道菜品下架。
頂着“海瓜子”的名字
有不少商家疑似售賣織紋螺
記者在外賣平台搜尋“香辣海瓜子”，發現仍有不少商家疑似售賣織紋螺。
當記者嘗試下單時，一家以“海瓜子缺貨”為由，取消了訂單。另一家接單後遲遲沒有配送，電話也無法接通，直到兩小時後商家才取消了訂單。随後，記者在一家名為“北伴島小海鮮”的店鋪，下單成功。
收到菜品後，記者将圖檔發給中國水産科學研究院東海水産研究所，研究員蔡友瓊确認這是 縱肋織紋螺 。
不過，記者緻電商家詢問，對方卻堅稱是産地為連雲港的“海瓜子”。面對記者餐品是否有毒的疑問， 商家稱“我不管，反正有人想吃，我就能賣” 。
記者把該線索送出給上海市市場監督管理局後獲悉，屬地市場監管部門已經開展核查，記者将跟進後續進展。
蔡友瓊介紹，大陸地大物博，海岸線較長，各地方言甚多，“海瓜子”指稱有所不同。在山東，“海瓜子”就是指縱肋織紋螺；在福建廣東，“海瓜子”指的是尋氏肌蛤， 而在江浙滬一帶，“海瓜子”指的是彩虹明櫻蛤 。 (注：各地“海瓜子”指的是不同種類的海螺，有些是無毒品種）
蔡友瓊介紹，織紋螺的毒性與其生活環境有關，但目前國家層面并未明确哪些品種或區域的織紋螺有毒，管理依據是原衛生部《關于預防織紋螺食物中毒的公告》(衛生部公告2012年第13号)和原國家食品藥品監督管理總局辦公廳《關于織紋螺銷售有關問題的複函》（食藥監辦食監二函〔2016〕528号），其中都明确規定： 任何食品生産經營機關不得采購、加工和銷售織紋螺 。
什麼是織紋螺？如何識别？
毒性有多大？
織紋螺俗稱海絲螺、海蛳螺、麥螺或白螺，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區。它的外形特征表現為尾部較尖，細長，長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。
殼面常具有1~3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色，肉體為淡黃色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
織紋螺是有毒生物，毒性比砒霜還要高百倍。 毒性較強的織紋螺，每克螺肉的毒力可以達到上百個鼠機關，也就是說， 成年人約食用10g這樣的螺肉就會出現一般的中毒症狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可産生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。 對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
曾有人吃完心髒驟停
一顆就緻命，多地釋出警示
每年夏季
都是織紋螺食物中毒的高發季節。
去年6月初 浙江甯波的張女士就因吃了兩大捧海螺，
出現惡心嘔吐中毒症狀 甚至一度心髒驟停！ 轉入ICU時 張女士雙側瞳孔已散大固定 失去意識，十分危急
治療期間，根據患者家屬提供照片， 醫生明确了張女士食用的是割香螺。 割香螺也叫織紋螺、海絲螺或白螺 ， “這種螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性貝類毒素，類似于河豚魚毒素，加熱、鹽腌、暴曬等加工方式均無法将毒性破壞分解 。”
全國多地也曾多次釋出警示
提醒市民勿食織紋螺
資料圖 2022年 4月28日，廣東省市場監督管理局釋出食品安全消費提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、 織紋螺 以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的産品”。 佛山、韶關等地市場監管部門也釋出了食品安全消費提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鮮黃花菜、河豚魚、 織紋螺 以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風險的産品”。 深圳市市場監管局曾釋出提醒，學校食堂要禁用 織紋螺 等食品。
福建省泉州市海洋與漁業局也釋出提醒，每年4到9月是 織紋螺毒性最強的時候 ，食用後可産生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短5分鐘，最長可達4小時。提醒大家外出用餐切勿食用織紋螺，以免發生意外。