在一個早晨，小明和他的家人一起在廚房忙碌着。小明的母親一邊處理着新鮮的玉米，一邊扔掉了玉米的須子。這個習慣似乎在家裡已經形成了一種默契，但今天卻引發了一場讨論。
“媽媽，為什麼不把玉米須留着？我聽說它們對身體很有好處。”小明問道。
小明的母親說：“哦，那隻是些廢物，沒有什麼用處。”
這時，小明的爺爺說道：“其實，玉米須可不是廢物，它們可是寶貝呢！”
01玉米須的藥用價值
利尿作用：玉米須中含有黃酮類化合物、揮發油和維生素等成分，這些物質能夠促進腎小管對水分和電解質的再吸收，增加尿液排出量，進而達到利尿的效果。此外，玉米須還含有豐富的鉀元素，有助于平衡體内的電解質，防止尿液排出過多引起電解質紊亂。
降壓作用：玉米須中的黃酮類化合物具有抑制血管緊張素轉化酶的作用，進而能夠降低血管緊張素Ⅱ的生成，進而降低血壓。此外，玉米須中的鉀元素也能夠幫助舒張血管，促進血管擴張，降低血壓水準。
降糖作用：玉米須中的黃酮類化合物和多糖類成分能夠增強胰島素的敏感性，促進胰島素的分泌和利用，有助于降低血糖水準。此外，玉米須還含有一些抗氧化物質，能夠減少自由基的産生，延緩胰島素抵抗的發生，有助于穩定血糖水準。
降脂作用：玉米須中的纖維素、植物固醇和黃酮類化合物等成分能夠促進膽汁酸的排洩，減少膽固醇的吸收，進而降低血液中的膽固醇水準。此外，玉米須中的揮發油成分還具有抗氧化和抗炎作用，有助于減少血管内脂質的氧化和發炎反應，降低動脈粥樣硬化的發生風險。
02玉米須的食療方法
玉米須茶：
原料：幹燥的玉米須30克（或鮮玉米須60克）。
制作方法：
将玉米須洗淨，放入幹淨的鍋中。
加入适量的清水，約500毫升至750毫升。
将水煮沸後，改用小火煮10-15分鐘，讓玉米須的有效成分充分釋放到水中。
關火後，将茶倒入杯中，可以根據個人口味添加适量的蜂蜜或檸檬汁調味。
功效：玉米須茶具有清熱利濕、利尿消腫的功效，适用于水腫、黃疸、高血壓等症狀的調理。特别适合于肝火旺盛、身體水腫的人群飲用。
玉米須煮湯：
原料：玉米須30克，豬胰150克。
制作方法：
将玉米須和豬胰洗淨後，分别切成适當大小的塊。
将玉米須和豬胰放入鍋中，加入适量的清水。
将鍋置于爐上，大火煮沸後，改用小火炖煮1-2小時，直至豬胰變得爛熟。
最後根據個人口味，加入适量的調味料，如鹽、姜片等。
功效：這道湯具有清熱解毒、補腎益氣的功效，對于糖尿病、腎病等患者有一定的調理作用。特别适合于身體虛弱、需要補養的人群飲用。
注：盡管玉米須在調理高血壓、糖尿病、慢性腎病等疾病方面具有一定效果，但它并不應該取代藥物治療。患者在嘗試玉米須食療時，切勿随意中斷或減少藥物的使用。
正确的做法是在醫生的指導下，将玉米須食療作為輔助治療手段，并根據病情和醫囑逐漸調整藥物使用量。