融水田鯉
一遇風雲便化龍
自古相傳，鯉魚便與龍的故事緊密相連。
如今在融水大苗山地區，鯉魚正演繹着新的傳奇。
讓我們一起品味這份獨特的風味，感受它帶來的故事和傳說。
金色的傳說
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鯉躍龍門
鯉魚躍龍門，傳奇故事代代相傳。當水流湍急的伊阙龍門，成為鯉魚們挑戰自我的舞台，躍過者為龍，未躍者為凡。唐代大詩人李白在《贈崔侍禦》中寫道：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。”這不僅是鯉魚的故事，更是對堅韌與勇氣的頌揚。每一個躍動的瞬間，都是對夢想的追逐，對自我的超越。讓我們以黃河鯉魚為鑒，勇往直前，追求卓越，成就非凡。
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文化符号
鯉魚凝聚着深厚的文化寓意。它不僅是餐桌上的美味，更是人們心中富足的象征。
鯉魚的名字與“禮”“餘”諧音，使得鯉魚成為了财運和富貴的象征。
在中國傳統文化中，人們常将鯉魚作為裝飾品或擺件放置在家中或辦公場所，以期望帶來财富和好運。尤其是在過年的時候，人們會在家中擺放鯉魚的剪紙或繡品，寓意着迎接财富和繁榮。
鯉魚，承載着從古至今，人們對美好生活的向往和祝福。
金色的營養
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生态養殖
融水田鯉生長在山清水秀、風光旖旎的融水地區。這裡有清澈見底的溪流，水質純淨，富含豐富的礦物質和微量元素，為田鯉的生長提供了最優質的“生命源泉”。
融水田鯉的養殖過程中，有個特别的景象，在禾花盛開的時候，鯉魚會競相争食糯米禾花，這一幕不僅壯觀，還使得鯉魚的味道更加鮮美。當稻谷成熟時，融水田鯉也達到了脂肥味美的最佳狀态。
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豐富的營養
融水田鯉不僅味道鮮美，它還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種遊離氨基酸、維生素，其蛋白質消化吸收率極高，可達96%，易于消化吸收，适合各個年齡段的人群食用。能夠為人體提供必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D，有助于提高免疫力，維護視力和皮膚健康。每一口都是營養的盛宴，讓你吃出美味，吃出健康！
2016年，基于融水田鯉選育出的金邊禾花鯉獲得了國家“生态原産地保護農産品”的認證。
2019年，融水田鯉獲得了“國家農産品地理标志”的認證。
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