2024年，大環境變得更加波詭雲谲，市場變幻莫測、風起雲湧。一方面，雖然經曆了去年一段時間的弱恢複，但家電行業仍面臨極大的需求增長壓力，奧維雲網預測，全年零售額規模同比僅微增0.7個百分點，家電業的内卷會更加激烈，而且變得持續化、常态化；另一方面，以AI為代表的前沿科技，不斷重新整理并沖擊着人們認知的同時，也給行業發展帶來了新的要求與挑戰。
各種風暴彙聚成一股時代激流，在湍急的激流當中行駛，稍有不慎就會迷失方向，甚至會有觸礁的危險。然而，反過來看，隻要能順利找準風向，奔湧的浪潮，同樣也是前進絕佳的動力。縱觀廚電行業，一場“搶灘登陸”戰正在打響，從目前來看，頭部企業走出了兩條不同的路徑，一是選擇橫向打通，通過拓寬賽道，來尋求更多的新增長點；另外一條則是選擇垂直縱深的路線，通過聚焦烹饪賽道，将研究做細。做深、做專，來探尋更多的可能性。兩條道路一縱一橫，不同的是方向，相同的是都為廚電行業的可持續發展提供了可能性。
未來的行業發展道路應該怎樣走？應該如何面對以AI為代表的科技浪潮所帶來的沖擊？日前，老闆電器率先給出了新答案。在老闆電器“享受創造”2024品牌釋出會，老闆電器釋出全新AI大模型——專屬于烹饪的“食神”大模型，同時提出“享受創造”全新品牌價值主張，品牌全面更新。錨定“科技+人文”，45周歲的老闆電器以全新的創新與姿态，再次堅定了其垂直縱深的發展路線。
釋出“食神”AI烹饪大模型 老闆電器要挖“一萬米深”
可以确定，包括廚電在内的家電行業正處于轉型更新的關鍵節點。
目前，廚電行業正在經曆消費人群、技術疊代的關鍵時刻，新生代消費者成為消費主力，對于新事物、新科技的擁抱要求也變得更高。另一方面，在後房地産周期，廚電行業迫切需要新的增長驅動力。從大環境來看，今年“人工智能+”首次被寫入政府工作報告，新質生産力成為發展主旋律。無論是從消費需求還是行業大環境來看，AI、大模型等技術的滲透，正在推動行業走向新時代。
從目前來看，通用類大模型是目前AI技術發展主流，然而相應的，通用大模型不可避免地存在全而不精的局限，特别是在烹饪這一難以“量化”的領域，就如同食譜上的“若幹”、“适量”一樣，縱觀目前的大模型，都在烹饪過程領域不夠深入，尤其是對“民以食為天”的國人來說，烹饪過程中的文化、情感和人文體驗，都存在明顯空白，更遑論解決使用者痛點。
哈佛大學著名商學院教授克萊頓·克裡斯坦森曾在著作出提出一種獨特的創新理論：企業不僅善于滿足現有市場的顯性需求，而且能夠察覺到市場潛在的，甚至連使用者都不自知的需求，并創造出一種新産品和新服務，進而開辟出一個前所未有、潛力巨大的新市場，這不僅能給企業帶來新的增長點，還能拉動整個行業或經濟體，促進更進一步的發展。
是跟随大流，做“一萬米寬，一米深”的橫向鋪開，還是選擇填補市場空白，做“一米深，一萬米寬”的縱向深挖？或許是流淌在企業内專注烹饪賽道的基因，老闆電器選擇了後者。
據介紹，此次老闆電器推出的“食神”AI烹饪大模型，更像是一個與使用者心意相通的烹饪夥伴，融合老闆電器45年來在烹饪賽道積累的海量資料以及知識圖譜，“食神”AI烹饪大模型可以通過觀察烹饪過程中的溫度、時間、光照、聲音、氣味，感覺使用者的角色、身份、情緒、動作，并将使用者的個性化資料與大模型資料比對，為使用者提供獨一無二的烹饪創造體驗。
并不止于此，除了起到功能性的輔助，“食神”AI烹饪大模型還是一個擁有多元内容的知識庫，可以提供涵蓋情緒、生理、心理、哲學、審美、文化曆史、人情世故等有關烹饪的一切，還能識别情緒變化，滿足使用者的社交需求。用簡單的話來說，“食神”顧名思義，這是一個專注烹饪賽道，“有情緒”、“拟人化”的大模型，不僅可以滿足千人千面的個性化需求以及烹饪前、烹饪中、烹饪後的一體化需求，更能提供寶貴的情緒價值，讓使用者可以更好地享受烹饪這一創造過程。
老闆電器副總裁周海昕在會上表示，相信“食神”AI烹饪大模型将幫助引導整個行業走向更加個性化、智能化的數字廚電新的時代。周海昕還表示，食神大模型将于今年10月開放内測，12月正式上線。
在筆者看來，“食神”AI烹饪大模型的出現，無疑給廚電行業帶來了無限的想象可能，圍繞此所衍生的價值更是值得期待。“食神”AI烹饪大模型的出現并非偶然，而是時代發展演變以及老闆電器不斷“垂直深挖”後的必然結果，其背後是老闆電器45年來對烹饪賽道的專注于深耕。回顧老闆電器近年來在AI方面的發展裡程，從行業首個“無人工廠”、首套“數字廚電”、首個AI烹饪助理“ROKI先生”，可以發現，每一次的創新都引領了一段新的潮流，可以預見的是，“食神”AI烹饪大模型的問世，将重塑行業的技術體系和價值主張，進而帶動整個行業往更高維更新。
對于老闆電器而言，“食神”AI大模型是老闆電器邁出的第一步、同時也是關鍵一步，後面，如同“飛輪效應”一樣，為了使靜止的飛輪轉動起來，一開始需要花費很大的力氣，但每一圈的努力都不會白費，随着圈數越來越多，飛輪會轉動得越來越快，甚至不再需要人力飛輪也會自己轉動起來。可以确定，随着“食神”AI大模型的推出，未來老闆電器在AI領域的優勢将越來越明顯。
從“享受創造”品牌更新 看見廚電未來
在釋出“食神”AI大模型的同時，老闆電器提出了全新的品牌主張——“享受創造，因自由因成全”。老闆電器首席數字及營銷官童晶菁在會上表示，希望能通過品牌更新，将創造的美好帶給行業與社會，讓每個人在各行各業的崗位上享受創造、在熱愛的興趣中享受創造、在平凡的生活裡享受創造。通過創造，人類的創造力将不斷被激發，進而生生不息。未來老闆電器緻力于讓自己成為一個站在科技和人文交叉點上的企業，以烹饪全鍊路整體解決方案提供商的新身份，讓每個人都能享受創造。
事實上，回顧老闆電器45年來的發展曆程，從第一代吸油煙機，到如今烹饪全鍊路整體解決方案，老闆電器一直走在“創造”的道路上。此次的品牌更新，是對市場趨勢和消費者需求的一次深刻洞察，更是在時代潮流下老闆電器對自身的一次全面審視和提升。在筆者看來，如果說在科技創新上的銳意進取讓老闆電器在烹饪賽道上走得更遠，那麼這種行業獨特的“科技+人文”雙驅動，則讓老闆電器在過去45年，以及在未來，可以駛抵更高的地方。
“學而不思則罔，思而不學則殆。”AI浪潮滾湧而至，圍繞AI與人、社會關系的讨論也随之擺上台面，成為每個個體、組織必須回答的問題。從更長遠的角度來看，“凡謀物之成也，必由廣大久遠”，縱觀古今中外成功的企業，其必定是做到做一步，看十步，想百步，一個宏大的理念，就如同根之于木，源之于水，為企業的長期發展提供更堅實的支援。可以看到的是，老闆電器已經率先找到了方向。
在釋出會當天，老闆電器與愛道思人文學社共同發起重返未來2024思想會，就當下人工智能、數字生命等前沿課題進行了交流。老闆電器總裁任富佳表示，“我們希望以烹饪為紐帶，因為共同的信仰與熱愛，你我之間互相成全，建構充滿愛的關系，一起創造新價值，一起探索新可能，一起營造一個意義感充沛的世界，在這個世界裡，包容了一切的美好。”
在老闆電器看來，科技應該輔助人、關懷人、成就人，在烹饪領域，将數字烹饪帶入每個家庭，彼此溫暖，共同成長，推動人類烹饪文明進步。通過AI烹饪大模型“食神”，将烹饪知識和技能數字化，并向廣大使用者開放，烹饪的門檻将大大降低。通過技術的力量，知識和資訊的鴻溝将被縮小，每個人都能夠享受到科技進步帶來的福祉，更美好的烹饪體驗和生活品質。随着數字廚電的普及，家庭結構和社會互動方式将産生深遠變化，家庭成員有更多時間共同享受家族時光，不僅可以增強家庭的凝聚和互動，更能建立更具平等和互動的氛圍。
處在新的曆史交彙點上，老闆電器在發展上銳意進取的同時，也在AI時代背景之下，積極思考着廚電與社會價值的重塑。無論是推出“食神”AI烹饪大模型和“享受創造”的品牌更新，還是成為烹饪全鍊路整體解決方案提供商，通過聚攏烹饪産業上下遊大量優質生态合作夥伴，打造生生不息的烹饪領域的垂直縱向生态，不難看出，老闆電器始終親力親為踐行“科技+人文”的道路，“知者行之始，行者知之成，而知行合一者勝。”
人們常将過了40歲後的稱為“不惑之年”，所謂“不惑”，即遇到事情能明辨不疑，同時對目标有了清晰的認知和了解。有高度、有溫度、有意義、有使命，可以肯定的是，在激蕩的時代浪潮，同時也是上一個十年和下一個十年的交界，45周歲的老闆電器已成功找到了一條行穩緻遠的航道。在老闆電器的帶領下，廚電行業将翻開全新的一頁。