周末又來外婆家吃飯啦，每到夏天，我外婆都會包這個餡的餃子，真的太香了！
我一次都是20個打底的，外婆知道我喜歡吃，每次都會多包，吃完還讓我打包帶回去~
就是這個西葫蘆雞蛋蝦仁餡的，非常清爽又鮮美！
往常拿來水煮就已經很好吃了，沒想到這次煎着吃的更香了，漂亮的雪花狀，底部煎的焦脆，一口下去滿滿的餡料，太好吃了！
外婆的秘制配方真的絕！今天早早的就來了，和外婆一起包，把配方分享給大家！
準備食材
- 2個西葫蘆
- 3個雞蛋
- 150克蝦仁
- 一點韭菜
- 适量餃子皮
做法超詳細，看圖！
擦絲的西葫蘆加鹽，差不多20來分就可以殺出全部水分了，完了一定要攥幹。
然後剁碎備用。
雞蛋小火炒嫩炒碎，蝦仁可以切成小段，喜歡一整個蝦仁口感的，也可以不用切。
調味：1勺鹽，1勺醬油，适量松鮮鮮（或者雞精），1勺花生油拌勻。
真的超級好吃，我覺得比肉餡的好吃百倍，試過就知道啦，真的強烈推薦！
我是圓圓，每天分享好吃好喝的，關注我持續為您輸出美食配方~