注意了
這些蘑菇千萬不要吃
01
緻死率高達75%！
蘑菇界的“頭号殺手”
據了解，鵝膏菌屬
包含大約600個傘菌物種
其中不乏一些世界知名的最毒菇類
△幾種有毒的鵝膏菌（圖源：雲南疾控）
其中，緻命鵝膏
号稱毒蘑菇界的“頭号殺手”
緻命鵝膏俗稱“白毒傘”
集中出現在2~5月份
其生長在闊葉樹林地上，周身雪白
最大特征是——
頭上戴帽（菌蓋）
腰間系裙（菌環）
腳上穿靴（菌托）
緻命鵝膏的緻死率高達75%以上
一個成年人食用1至2朵菌蓋
就可能造成死亡
幸存的25%病例即使能痊愈
肝腎損害也會持續存在
常見的毒蘑菇還有這些
千萬别碰！
△川渝野生毒蘑菇圖鑒（圖源：四川疾控）
02
鮮豔的蘑菇才有毒？
這些認知誤差別踩坑
誤區一 顔色鮮豔的菇才有毒
僅憑蘑菇的外觀來判斷其安全性
是不可靠的
例如，一身雪白、看似普通的鵝膏菌
實則是緻命的“白毒傘”
然而，外表漂亮的橙蓋鵝膏
卻是著名的食用菌
△橙蓋鵝膏屬于食用菌（圖源：深圳衛健委）
誤區二：蟲子不吃的才有毒
事實上，著名的毒菌豹斑毒傘
常被蛞蝓（俗稱鼻涕蟲）所食
誤區三：讓銀器、大蒜變黑的才有毒
注意！蘑菇毒素
不會與銀器、大蒜等發生反應
03
一旦誤食毒蘑菇
用這4種方法自救
- 立即呼叫救護車：一旦誤食毒蘑菇，立即呼叫救護車。
- 催吐：可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然後用手指（最好用布包着指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素吸收。如中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息。
- 送醫院：一同食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，都應立即前往醫院進行檢查。
- 保留毒蘑菇樣品：食用過的剩餘蘑菇，應留存檢驗，以便醫生查明中毒原因。
在此提醒大家
切勿自行采食野生菌
食用野生菌後
一旦出現胃腸道或精神症狀
請立即就醫
來源 | “央視一套”微信公衆号