又解鎖了一道雞腿的新吃法,味道真的絕了!
答應我!家裡有雞腿的都去做這個照燒雞腿,好吃到已經連着做了三天了!
我弟剛好放假回來,嘗了一口,也是贊不絕口,讓我馬上去開店!
這樣做的照燒雞腿,雞肉軟嫩多汁,醬汁濃郁,拿去拌飯真的無敵了!
吃到真的能開心一整天,超級滿足~
十來塊的雞腿就能帶來的快樂,建議大家都去試試!
準備食材
- 4個去骨雞腿
- 适量蒜末
- 秘制照燒汁:2勺醬油,1勺醬油,1勺蚝油,1勺蜂蜜,半碗清水拌勻。
用剪刀來剔骨特别好剔,在南方的朋友們也可以讓菜市場老闆幫忙剔掉!
先把雞腿腌制30分鐘,入入底味,可以用牙簽或者家裡的叉子給雞腿正反兩面都戳一戳,防止一會煎的時候縮太多。
煎的時候雞腿皮那一面先煎,放一點點油就行,把雞油煎出來。
煎到兩面金黃就可以倒入自制的照燒汁啦,小火焖煮,中途可以去翻幾次面,確定兩面都入味!
這個醬汁拌飯真的很絕,可以多留一點拌飯吃!最後晾涼切塊就好啦!
自己在家做,可以焯個胡蘿蔔和西蘭花,煎個嫩嫩的蛋來搭配,這不就是外面要賣到三十來塊的照燒雞腿飯了嘛!
葷素搭配,營養又美味,家裡的大人小孩都喜歡吃!
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