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浦口碳水世界

作者:知事南京工作室

#長文創作激勵計劃#

浦口碳水世界

長江是個結界,将浦口與南京主城隔開,但當你真的跨越長江踏及江北時,體重就此開始刹不住車。

自2002年,江浦撤了縣城的名頭,并入了浦口區,美食版圖再次擴大。

打開地圖,碳水小店鋪天蓋地,老川浦、老太婆大排檔、濮家馄饨、西門劉東拉面、大喜馄饨……其中不乏開了二十多年的老字号,全都化作地圖上的一個個紅點,連成一片碳水世界。

浦口碳水世界

元氣一天的開始,少不了碳水的攝入。那就一起簡單落座,來一份燒餅,一碗馄饨,喚醒滿分活力。

咱就說,随便吃随便胖~

浦口碳水世界

● 老川浦大酒店,追溯起曆史來甚至能回顧到建國前。更受大家歡迎的是隔壁的小吃部,涼拌牛肉、涼皮涼面、毛肚…一口呲溜往裡吸,絲滑。

● 蔡記湯包在江浦湯包裡首屈一指,他們家的蟹黃湯包有兩把刷子,現挑的蟹黃,讓你吃得舒服,吃得安心。

● 隔壁不遠的濮家馄饨,老闆換了三代人。一碗三鮮馄饨,加一兩鍋貼,是江浦人再普通不過的一頓早餐。

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● 新馬路上的大喜馄饨,是真正意義上的柴火馄饨。普普通通的一碗馄饨,有了辣油的添彩後,散發出異常鮮美的爽辣感。

● 後起之秀英俊童子雞,不裹面衣的中式炸雞幹香酥韌,深棕色的表皮之下蘊藏着多汁的核心,愛嗦雞爪子的建議再點一份雞爪,坐路牙子旁夠你嗦上好一會。

● 懂行的人會往前走點到浦口公園,買上幾塊小燒餅。(就是頂着福利彩票門頭的“天橋燒餅”)剛出爐的是最脆最香的,菌菌一次能炫上好幾塊。

浦口碳水世界
浦口碳水世界

● 孟華有多少年,孟家馄饨就有多少年。經典的南京小馄饨,皮薄餡小,更讓人偏愛的是他家的煎包。

● 趁着剛出鍋的時候,一口咬開熱乎的鍋氣才是吃到了煎包的靈魂。重口的韭菜餡就這麼不由分說地攻陷味蕾。

● 在文德東路開了30年的談俊小吃名聲在外,韭菜粉絲餡的油煎包,總能給你提供無限能量和快樂。

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● 鹵德美食,浦口為王。臨近橋北的一家不起眼的小店,地方不大吃的就是一個氛圍。辣桌和不辣桌自然分開,坐下來直接開炫就行。牛肉丸、蘿蔔、牛雜,實名推薦。不過最近老闆關門裝修,大家切勿撲空,靜候佳音吧~

● 阿珠麻辣串,江浦的老字号,屬于标準的老式麻辣串。先燙後刷醬,甜辣口的醬令人惦念。幾串葷素搭配串子+鴨血粉絲+衛崗酸奶,是吃阿珠家的标配。

● 在西門劉東拉面,你可以享受到絕對的香菜自由。一碗牛肉拉面,豪氣鋪滿大塊的牛肉,面條相當勁道,記得加一個煎蛋。

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● 珠泉西路上的彩虹橋王記老鵝,皮白肉嫩,肥而不膩,鮮香味美。彩虹橋家的老鵝不止加鹵水,秘制鴨油才是她家的秘密武器!加熱老鵝用微波爐隻能“轉”20秒,多一秒少一秒都怕腥臊,十分講究~

●中聖北街得星甸曉董烤鴨,鴨皮外酥裡嫩,鹵汁口味鹹鮮中帶絲甜味,斬個前脯到旁邊的城北拉面點碗拉面,絕了。順嘴一提,他們家的豬頭肉也賊好吃。

●浦東路菜場深處的老韓馄饨,浦口南門洋橋洞附近長大的孩子,下去公共浴室洗完澡都會來喝上一口,一勺豬油提鮮,自制的辣油也是香得很。

浦口碳水世界

●浦東路菜市場最紅火的小吃當屬豆腐卷了,不少人不遠千裡來這裡嘗鮮。做法類似水煎包,底部香脆,勁道好吃,那麼大一個還隻要兩塊錢,誰會不愛呢?

●花瓣雨茶樓,江浦鴨血粉絲屆的标杆,承載許多人的兒時回憶,鴨血粉絲和牛肉鍋貼是這裡的招牌。但想給老闆提個小意見,能不能少放點八角。

●老太婆大排檔,兩個老奶奶開的蒼蠅小館。價格從5元、50元、60元、65元不等,毛豆燒雞、莴苣炖豬腳、酸菜魚都備受歡迎。

浦口碳水世界
浦口碳水世界

●那年在十四中放學後的你,總會穿過對面那條巷弄,進店炫上一碗辣雞面。一份辣雞加上鹵蛋和蘭花幹,堪稱美味。

●龍虎巷開了三十年的文鳳面館,先下配菜後下面,一碗美味的小煮面即刻出鍋。香腸、肉圓、皮肚、吸飽了辣油一口下去心滿意足。

●細數老浦口的面館,金龍、雞湯手擀面、姐妹面館、小酌面館、瞧這間面館都是不錯的選擇。

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●甯川菜館,劉家窪裡開了22年的寶藏餐廳。回鍋肉、水煮牛肉、腰果雞丁都是他家的招牌菜,重點好吃不貴。

●夏日怎麼能少得了涼皮?金浦假日百貨後面步行街上的龍記涼皮,江浦土著都知道。從前蝸居在小巷子,現在有了自己門面。最熱銷的還屬半皮半面,一定要甩上點辣椒油。

●龍記涼皮的好cp,金旺砂鍋炒飯。老幹媽牛肉炒飯和咖喱雞塊炒飯,吹爆它!

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●蘇阿姨馄饨,菌菌還極其推薦他們家的油炸小饅頭、豆皮和炸裡脊肉,絕對能排得上TOP3。

●裡奧披薩,記得提前預定。如果你在減脂,推薦你墨西哥雞肉煎餅。

●最後想說一句,小香港的雞爪真的很好吃。

浦口碳水世界

即便有着一江之隔,也無法阻隔吃貨們一頭闖進浦口這個碳水世界。

一起做一個快樂的碳水人~

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