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極物君語：
認真對待一日三餐，才能不負一生四季。
曾有一人不辭辛苦，爬上高山，終得見禅師一面。
禅師問：“你有何問題？不妨說來。”
那人言：“大師，究竟何為修行？”
禅師微眯雙眼，緩緩答道：“饑來吃飯困來眠”。
那人眉頭仍蹙着，雙眼透露出迷茫：“普通人不也吃飯睡覺嗎？這怎麼能算是修行呢？”
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禅師轉過身去，望着遠處升起的雲岚，歎息後答道——
“普通人總在吃飯時千般計較，不好好吃飯，又在睡覺時百般思索，不好好睡覺。”
其實，最簡單的事情，才最難做好。
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在生活裡，隻要你細心觀察就會發現——
挑挑揀揀去吃一頓飯的人，常常不會快樂，匆匆忙忙敷衍一頓飯的人，往往失了健康。
人生，即是修行，并非去做那些極難極深奧之事才算成功，懂得認真吃飯、好好睡覺，就已經悟了大道。
一個人如何對待食物，就會如何對待生活。
生活中那些認真吃飯的人，往往都是熱愛生活的人。
圖1、2｜網絡©
出身閩南的林語堂，與夫人廖翠鳳攜手走過50年，鹣鲽情深。
有愛的人生，八九不離食。兩人在生活中傾心相伴，林語堂也會在廚房圍觀夫人做菜，偶爾詢問二三。
蒸鲟、臘魚煮面、廈門鹵面、焖雞、清炖鳗魚……廖翠鳳不怕麻煩，即使是在異國他鄉，也巧作羹湯，還原家鄉味。一個人吃飯的時候不将就，還常和姐妹鑽研美味，樂在其中。和家人一同吃飯時，做的菜色也十分講究。
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女兒多年後都還心心念念一道白菜熬肥鴨，笑稱這道菜讓她的肚子“快活得會唱歌了”。
她在文章中回憶，母親總是先将白菜平鋪鍋底，放上鴨子，加姜提味，再将白菜蓋上。文火煮數小時後，白菜漸軟，再鋪一些白菜，淋上剛熬好的鴨油，繼續炖煮。直到用筷子輕撥鴨子，就可骨肉分離。此時香郁的鴨油和甘甜的白菜互為映襯，入口即化，才算完成。
在鴨肉慢炖的過程中，母親沒有火急火燎，隻是溫穩而妥當的照料着鍋子。給在廚房圍觀的父親嘗了之後，得到再炖久一些的建議，也未心焦。
速成的東西，必然速朽。而深炖慢煮，終有香盈滿室。
一家人和美入座，認真品嘗，一頓飯花費了不少時間，但美味值得等待，畢竟裡面藏着對家人的在意，和對生活的熱愛。
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美食家蔡瀾曾寫——
“好的人生，從好好吃飯開始。”
在案闆上細細切好食材，看着鍋子咕嘟咕嘟翻滾着暖意，當酸甜苦辣氤氲在方寸之間的香氣裡，其實我們無形之中也傾注了好多好多愛。
認真吃飯的人，将愛珍藏于心。他們知道，隻有認真對待一日三餐，才能不辜負一生四季。
每當人生遇上困境，我總會想起林清玄曾寫下的一段話——
“真實的人生沒有人能拿一百分，工作不會一百分，愛情不會一百分，婚姻不會一百分，人際關系不會一百分，健康狀況不會一百分……”
“沒有完美的人生，才是人生的真情實景，人生永遠不變的，就是每天都在改變”
在瞬息萬變的人生中，我們都需要找到一個支點，讓颠沛流離的心得以安放。
這一點，要學學美食家蘇東坡。
圖｜叮叮笑笑生 ©
苦哈哈被貶黃州之時，他窮到叮當響，買不起别的食物，隻能吃上當時最“貴者不肯吃”的豬肉。
而且還很有儀式感，鍋子要提前洗得幹幹淨淨，然後放水、架柴、控制好火勢，慢慢煨煮，生活的重壓壓下來，他卻在美食中找回了從容，微笑吟出——
“待他自熟莫催他，火候足時他自美”
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再次被貶，一家人住在破舊小屋子，窗外寒風呼嘯，隻有一鍋薄粥可過活。
他又提筆寫下《豆粥》——
“地堆舂粳光似玉，沙瓶煮豆軟如酥”
對他來說，再大的風雪，遇上了暖暖的炊煙，也足以消解。
認真吃好眼前的每一碗飯，就是大自在。
畢竟，沒有過不去的事情，隻有過不去的心情。
圖｜紀錄片《蘇東坡》 ©
認真吃飯的人，總是活得很舒展。
他們從不懸浮于現實生活之上，去追求虛妄，而是通過美食，和真實鮮活的生活打成一片。
隻要學會在變化中找到穩定的核心，再浮躁的心，也能靜下來，去享受美食的每一個瞬間。
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在一檔綜藝節目裡，主持人饒有興緻的問起汪曾祺的兒子汪朗——
“小時候父親（對你說的）最難忘的一句話是什麼？”
隻見汪朗雙眼突然亮起，像是回憶起了很開心的事。他微微一笑答道：“說起來挺俗的”。
緊接着聲音上揚着，模仿起父親的樣子說——
“吃飯啦！”
一瞬間，主持人和台下的觀衆都樂了。眼前仿佛浮現出那個穿着圍裙，端上家常菜，笑盈盈地喊子女吃飯的老頭的樣子。
一種平淡而溫暖的感覺，穿越時空，就這樣輕柔地撫慰了人心。
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廚房和餐桌，是一個家最有溫度的地方。
最愛吃也最懂吃的汪曾祺，更是深谙此理。他将對于生活的熱愛，藏進認真去做的每一頓飯，也通過這一頓頓飯，将一家人團聚在一起，緊密相連。
家人團坐，燈火可親，那時的他們沒有人埋頭于手機，隻是認真的下筷，互相地陪伴。如此，即使歲月如雲煙。兩鬓已爬上白發的汪朗，才仍能回憶起那時的快樂。
一句“吃飯啦”，背後藏着的，正是家人之間的包容與深情。
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懂得認真吃飯的人，最值得深交。
他們活得有溫度、夠舒展、有人味兒。他們懂得尊重下廚人的不易，也享受于做飯時的樂趣。
在這個人和人的距離漸行漸遠的時代，正是他們的存在，重新喚醒了人們對生活的熱愛，也留住了家人間歲月也不能磨滅的深情。
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