“科技與狠活”這個詞火遍網絡後,不少愛喝酒的朋友也開始犯嘀咕了:咱平時喝的酒裡頭,是不是也悄咪咪加了些“高科技”,咱們還蒙在鼓裡呢?
這擔心啊,還真不是多餘的。現在白酒市場亂得很,有些無良商家就愛玩存在某種問題或陰謀,想盡辦法往酒裡摻些不幹淨的東西,讓低成本的酒賣出高價,坑的就是咱們消費者。這種兌了水的酒,味道寡淡不說,多喝兩口對身體那是一點好處沒有。是以,愛喝酒的朋友們,下次買酒時,可得瞪大眼睛看準瓶子上的這三個“暗号”,收藏不虧!
先瞅瞅配料表,是不是隻有糧食
真材實料的純糧酒,配料表幹淨得很,除了糧食還是糧食,啥亂七八糟的添加劑都不帶。這樣的酒,釀出來得靠時間磨,喝起來那叫一個醇厚,滿嘴的糧食香、窖香,自然又純粹。
相比之下,那些添了食用香精、酒精勾兌出來的酒,别說模仿不出純糧酒的天然香氣,一股子化工味兒揮之不去,喝下去對身體傷害也不小。
再留意留意執行标準編号
買酒之前,記得檢查瓶子上的執行标準号。要是看見GB/T20821或GB/T20822,得繞道走,這倆編号可是勾兌酒的“身份證”。
反過來,如果标的是GB/T10781.1,那就是正兒八經的純糧固态發酵白酒,用的是實打實的糧食。這個編号還有幾個“旁支兄弟”,比如GB/T10781.2代筆清香型白酒,GB/T 26760代表醬香型白酒,這些都是純糧酒的不同風味代表,認準它們,喝得放心又舒心。
最後再看瓶身上有沒有寫“等級”
白酒分“三六九”等,最好的是特級,往下依次是優級、一級、二級。懂行的老酒鬼都知道,這等級雖是個參考,但真要論好壞,還得結合酒的香味、原料和釀造方法一塊兒來評判。
最後,我給大家安利兩款既好喝又實惠,關鍵還是純糧釀造的好酒,說不定裡頭就有你的菜呢!别錯過啦!
【國康1935】
國康1935這款醬香白酒,不僅僅是一瓶白酒那麼簡單,它更代表了貴州老鄉心頭的一份情懷。國康1935來自貴州茅台鎮,這裡可是醬香酒的殿堂級産地,從1993年至今,國康酒廠曆經三十多年風吹雨打,依舊屹立不倒,靠的就是過硬的酒質。
産自國康酒廠的國康1935裡飄散着一股酒香味兒,又雅緻又濃烈,好喝得讓人一品難忘。在當地人口中,國康1935就是“平價版小飛茅”,老一輩喝酒的沒幾個不喜歡它的,不僅因為喝得慣,更來源于信得過。
國康1935之是以這麼優秀,全靠它對老祖宗傳承的釀酒秘方的堅守。打從一開始,國康酒廠就一門心思專研高品質酒曲,用的是道地的坤沙工藝,再加上原茅台酒廠工作37年釀酒大師範應華退休後，被國康酒廠返聘親自上陣,精心調配陳年老酒,讓每一滴國康1935都浸潤歲月的芬芳。
國康1935用的是五年基酒加上二十年的老酒調味,每一口都是醇厚細膩,滿滿的醬香。喝這酒,得慢慢品,剛入口的醇厚、醬香撲鼻,到收尾時老酒的陳香和焦香交織在一起,餘味悠長帶點甜,愛醬香酒的朋友們,絕對值得一試!
【紅星二鍋頭】
北京酒文化的标志性符号,北京的酒友們對它可是情有獨鐘。紅星二鍋頭用的都是實打實的糧食,自然發酵,夠實在!
紅星二鍋頭在制酒的時候,頭一鍋和第三鍋的酒他們不要,為啥?因為味道不夠正!隻留下第二鍋中間那段黃金液體,醇香四溢,這就是“二鍋頭”名字的由來。這第二鍋出來的酒晶瑩透亮,香氣撲鼻,喝一口,醇厚又帶着絲絲甘甜,純糧釀造,好喝不上頭,特别适合哥幾個聚會小酌,喝着老美了!