【臘腸筍菇】
用料
杏鮑菇3個 臘腸1根
莴筍1根 醬油半勺
鹽2克
宴友食用油
做法
準備好所需要的材料；
配菜全部切片備用；
先将杏鮑菇片炒軟炒熟盛出；
另起鍋，放入臘腸片和莴筍片炒斷生；
加入醬油半勺和鹽2克，炒勻；
再加入之前炒過的杏鮑菇炒勻；
出鍋裝盤
【黃焖雞】
用料
土雞半隻 洋芋2個
香菇3朵 尖椒1個
糖15克 大紅袍紅湯鍋底料20克
醬油3勺 醬油半勺
蚝油1勺 料酒1勺
黃豆醬1勺 幹辣子段1把
宴友食用油
做法
配菜尖椒、洋芋、香菇切大塊；
雞塊過水焯燙去腥；
配料汁：大紅袍紅湯鍋底料20克、醬油3勺、醬油半勺、料酒1勺、蚝油1勺、黃豆醬1勺，攪勻備用；
鍋中加油和糖，炒糖色（變為棗紅色）；
倒入雞塊翻炒均勻；
倒入料汁炒勻；
再加入洋芋和香菇，再放點幹辣子段，翻炒均勻；
加入水沒過食材，焖煮20分鐘；
加入尖椒再炒5分鐘；
【咖喱蝦仁時蔬】
用料
蝦仁200克 胡蘿蔔半根
洋芋1個 西蘭花半個
洋蔥半個 百夢多咖喱2塊
清水适量
宴友食用油
做法
準備好所需要的材料；
洋芋和胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰小朵；
蝦仁片一半，去蝦線；
鍋中加入少許油，加入洋蔥塊煸炒一下；
倒入洋芋和胡蘿蔔炒至斷生；
加入沒過食材的水，加入咖喱塊2塊，炖煮15分鐘；
加入西蘭花和蝦仁，再煮5分鐘