曾經看到一篇文章中寫道：“美食目前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
酸辣黃瓜條
材料：2根黃瓜、适量香油、适量鹽、15g姜絲、10g幹辣椒、10g蔥絲、20g白糖、20ml香醋、10ml醬油、4g花椒
做法：1、準備好所有的食材。
2、黃瓜洗淨切條，加少許鹽腌制片刻。
3、蔥姜，辣椒全部切絲。
4、取一個小碗，加入白糖、香醋、醬油和少許鹽，雞精攪拌均勻。
5、炒鍋加入香油燒熱。
6、把蔥姜辣椒倒入炸出香味。
7、再把調好的料汁澆入，小火煮出香味關火。
8、把煮好的料汁澆入黃瓜中。
9、炒鍋再加少許油炸香花椒。
10、然後把花椒油澆在黃瓜中。
11、把黃瓜浸泡5分鐘，然後裝盤即好
高纖減肥餐
食材：糙米飯、 西蘭花、 蓮花白 、玉米粒 、青紅椒 、黑胡椒粉、 白胡椒粉 、橄榄油、 鹽、 雞肉、 蝦仁
做法：
1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然後，再放别的菜，青椒之類大概燙下就行。可以适當地放一點點兒鹽，不宜多，因為後面還要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準備好的菜裡，拌開。
4.加入一勺橄榄油、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽，繼續拌開，大功告成。
蒜蓉炒鮮貝
材料：鮮貝250克、粉絲1 把、蒜3～4瓣、蒸魚豉油7克；
做法1.鮮貝洗淨控幹水份、幹粉絲泡軟，蒜拍扁切碎末。
2.鍋燒熱放底油，加入蒜末，小火炒香；
3.放入鮮貝，改大火翻炒；加入蒸魚豉油繼續炒；
4.鮮貝會有湯汁滲出，放入粉絲吸附湯汁；出鍋。
5.也可以加一些豌豆點綴。
小貼士：豌豆預先焯水，與粉絲同時入鍋。
剁辣椒炒雞胗
材料：雞胗4個，姜末3g，紅剁椒20g，料酒一勺，青椒4根，蔥姜蒜片10g
做法；1、雞胗清洗幹淨後切薄片，加姜末，紅辣椒，料酒腌制20分鐘左右。
2、長青椒洗淨去籽切段，蔥姜蒜切片。
3、熱鍋倒入油，加熱，油熱後，依次放入花椒，姜蒜蔥炒香。放入雞胗炒至熟，美味完成。
果汁裡脊
用料：豬裡脊肉750克、番茄醬100克、檸檬汁75克、鹽15克、醬油5克、大蔥20克、白砂糖35克、醋15克、料酒15克、香油5克、植物油150克。
做法：
1.裡脊肉洗淨，用刀切成小手指粗細的條，用黃酒，醬油腌制片刻。
2.鍋内洗淨置火上，放入生油，燒至六七成熱，下裡脊肉炸制，待肉條表面結硬，色澤金黃時，撈出瀝油。
3.鍋留餘油，下蔥段稍煸，再下番茄醬炒制，接着下肉條，烹黃酒，加鹽，白糖及适量清水，旺火燒開，改用小火燒透入味，轉用大火收汁，滴入香醋，再下檸檬汁，待鹵汁稠黏時，滴入香油，即可出鍋，冷卻後裝盤食用。
腐乳燒筍片
材料：冬筍1000克，蔥花25克、紅腐乳25克，白醋、香油各10克，食鹽3克，味精2克，雞湯100毫升，熟豬油、料酒各适量，濕澱粉15克
做法：1.冬筍剝去外殼，洗淨後切成薄片，下入熱油鍋内煸炒出香味，倒入漏勺瀝幹油。
2.鍋内倒入熟豬油燒熱，放入冬筍片，烹入料酒，加入紅腐乳、食鹽、白醋、味精、雞湯和蔥花燒開入味。
3.用濕澱粉勾芡，淋上香油，裝入盤内即可。
素宮保雞丁
材料：杏鮑菇；辣椒；花生；辣椒醬
做法1、杏鮑菇洗淨切丁，不要太小。辣椒切丁。花生炒熟或者用烤箱烤熟，放涼
2、起油鍋，油稍微多些。煸香生姜。下辣椒丁，煸炒至其外皮起泡起殼。下杏鮑菇，翻炒至有皺皮縮緊
3、下花生，一起翻炒。這時候杏鮑菇應該開始出水了。加鹽，糖，辣椒醬調味。翻炒均勻。出鍋。
幹豆角焖肉皮
材料：幹豆角50g 肉皮400g 幹辣椒适量青蒜苗适量鹽适量醬油适量蚝油适量
做法：
1.肉皮洗幹淨，焯水去掉肥油，切條
2.幹豆角加熱水泡發
3.幹辣椒，青蒜苗切小段
4.熱鍋放油，油熱後放入幹辣椒，青蒜段煸炒出香味
5.放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
6.放入肉皮，幹豆角翻炒
7.肉皮，幹豆角翻炒一分鐘後，放入鹽和醬油繼續翻炒均勻
8.加入适量開水，蓋上鍋蓋焖煮15分鐘
9.放入蒜葉，加點蚝油翻炒均勻出鍋
番茄雞蛋炒蝦仁
食材：番茄、雞蛋、蝦、鹽、胡椒粉、番茄醬、幹生粉、糖
做法：1. 蝦剝去頭殼，留取蝦仁洗淨擠幹水分，調入少許鹽先抓至蝦仁有點發粘，加入一點點胡椒粉和少許幹生粉抓勻後放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用；
2. 番茄切小塊，雞蛋打散成蛋液；平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱後倒入蛋液，待快凝固時用鍋鏟打散結塊盛出備用；
3. 鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用，鍋中再次放一點點油燒熱後，放入蕃茄，一湯匙的番茄醬，一點點糖繼續翻炒至番茄變軟起沙，接着加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒，調入少許鹽、雞粉即可。
燕麥蔬菜餅
/ 食材 /低筋面粉150g、黃油100g、全蛋70g、細砂糖100g、純牛奶20ml、白芝麻20g、即食燕麥片100g、熟胡蘿蔔20g、香蔥末
/ 步驟 /1、香蔥洗淨瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分鐘脫水
2、熟胡蘿蔔切成碎末待用
3、黃油切成小粒，室溫下軟化
4、分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大
5、将雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻
6、低筋面粉過篩，篩入面盆中切拌均勻
7、加入燕麥片、胡蘿蔔碎、白芝麻、香蔥末
8、調入牛奶拌至均勻
9、将面團分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中
10、用叉子在面團上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制20-25分鐘，取出待涼後，以密封方式儲存
蔥爆鳝絲
材料：洋蔥；鳝絲；姜絲；白糖；料酒；白胡椒粉；雞精；
做法：
1、把鳝魚切成絲，這是很專業的做法。熱鍋。然後倒入色拉油。放入姜絲煸炒出香味。
2、放入鳝絲煸炒一下後先從鍋裡拿出。（特别提醒，炒太久，鳝絲變老了就不好吃了）鍋中放入洋蔥煸炒。在洋蔥裡放入料酒和醬油。加适量的的水把洋蔥稍微煮一會。這時再把鳝絲重新倒回鍋裡，翻炒。加入适量白糖。
3、最後不要忘了加白胡椒粉和雞精哈！
炸蕃薯丸子
原料：蕃薯1000克、糯米粉250克、白糖适量、芝麻适量。
做法：1、蕃薯洗淨，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的蕃薯去皮後搗成泥。
3、加入糯米粉和适量白糖攪勻（糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些）。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出。
5、撒上熟芝麻就可以吃了。
蒜香河蝦
做法：1.蝦剪去頭部尖刺及蝦須，洗淨瀝幹水分，放入1勺料酒腌制一會，把蒜切成蒜蓉，幹辣椒切小圈，
2.蝦裡加入玉米澱粉，讓蝦均勻的裹上澱粉。
3.起鍋燒油，燒至六成熱，倒入蝦，中小火炸至金黃酥脆，撈出蝦瀝油。
4.另起炒鍋，放入适油，放入蒜蓉，炒出香味，炒至金黃色撈出。
5.留炒蒜的油，加入幹辣椒炒香，倒入河蝦，加入蒜蓉、糖、椒鹽翻炒均勻即可出鍋。
鲅魚燴餅子
材料：鲅魚，玉米面餅、油、鹽、醬油、米醋、味素、白糖、料酒、花椒、大料、蔥段、姜片、蒜片、澱粉、香菜
做法：1、将鲅魚洗淨改一字刀，玉米面餅切成菱形塊，炒勺上火，放入色拉油燒至六成熟時，放入鲅魚，炸至金黃色時撈出，然後把玉米面餅子下油鍋炸至金黃色時撈出控淨油待用
2、炒勺放底油，用蔥段、姜片、蒜片、花椒、大料炝鍋，放入鲅魚，烹入料酒，醬油、米醋，加、的老湯，加鹽、味精、糖少許，焖至湯汁少許時，加入玉米面餅，用濕澱粉勾芡，淋明油，點香菜出勺即可
香辣洋芋
材料：洋芋、豬肉、青椒、紅椒、生姜、大蒜、小蔥、醬油、鹽、油、澱粉、孜然、香油
做法：1.洋芋去皮切成塊，洋芋放入開水鍋中，煮至斷生。
2.青椒和紅椒切成顆粒狀，生姜、大蒜、蔥白切成末，蔥葉切成蔥花，豬肉剁成末。
3.肉末裡加入少許鹽、醬油、香油、澱粉抓勻。
4.煮熟的洋芋瀝幹水分，鍋裡倒入适量油，鋪上洋芋中小火煎。
5.洋芋的每一面都煎至定型後，出鍋待用。
6.鍋裡加入适量油燒至七成熱，倒入肉末翻炒。
7.加入青紅椒粒翻炒，加入少許鹽翻炒均勻，放入煎好的洋芋、蔥、姜、蒜末、鹽、孜然翻炒均勻
8.加入少許醬油炒勻，撒上蔥花即可。