據港交所近日披露，綠茶集團有限公司向港交所主機闆送出上市申請，花旗和招銀國際擔任聯席保薦人。
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招股書顯示，綠茶集團是中國知名的休閑中式餐廳營運商。公司于2008年開設了第一家綠茶餐廳，并建立了全國餐廳網絡。截至2024年6月11日，公司的餐廳網絡包括382家餐廳，并覆寫中國21個省份、四個直轄市及兩個自治區。
綠茶集團緻力于建立全國餐廳網絡，公司于2023年開設了89家新餐廳，并計劃于2024年、2025年、2026年及2027年分别開設112家、150家、200家及213家新餐廳。
根據灼識咨詢報告，于2023年，在中國休閑中式餐廳品牌中，公司按餐廳數目計排名第三，按收入計排名第四。而在重點提供融合菜的休閑中式餐廳品牌中，就收入而言，公司為最大的餐廳品牌。
從行業角度看，中國已成為世界上第二大餐飲市場，中國餐飲市場的總收入由2019年的4.7萬億元增至2023年的5.3萬億元，複合年增長率為3.1%。根據灼識咨詢的資料，中國中式餐廳市場的總收入于2023年達2.93萬億元，2023年至2028年中式餐廳市場預期按6.9%的複合年增長率保持穩定增長，于2028年達4.1萬億元，維持其作為中國最受歡迎菜品類别的主導地位。
随着衆多餐廳品牌加入市場，休閑中式餐廳市場亦高度分散。于2023年，前五大品牌約占休閑中式餐廳市場總收入的4.0%。于2023年，公司的綠茶品牌餐廳實作近36億元的總收入，在中國休閑中式餐廳市場的市場佔有率為0.7%。
價格方面，作為休閑中式餐飲市場上家喻戶曉的品牌，綠茶餐廳精妙地設計菜單，将人均消費控制在60-80元區間。2021-2023年，綠茶集團的人均消費分别為60.5元、62.9元、61.8元，可謂是中式連鎖餐廳裡最優“質價比”的代表。
2021-2023年，綠茶餐廳的整體翻台率分别為3.23次、2.81次、3.30次。其中，2023年綠茶集團在所有地區的翻台率均實作了同比正增長，且整體翻台率已接近2019年疫情前的3.34次。
财務方面，于2021年、2022年以及2023年，綠茶集團實作收入分别約為22.93億元、23.75億元、35.89億元；年内利潤分别約為1.14億元、1657.9萬元、2.96億元。在餐飲市場走向複蘇的2023年，公司的收入勁增51.1%，而淨利潤增幅更是接近了17倍。
2023年以來，得益于促消費政策持續發力，各地積極開展夜經濟、“文旅+美食”、“展演+美食”等促消費活動，餐飲業快速複蘇。根據灼識咨詢的報告，2023年中國的餐飲市場總收入達到5.289萬億元，重新整理曆史新高。
響應國家大力發展文旅産業的号召，綠茶集團正将更多精力投入到重點景區的配套餐廳項目上。據了解，截至6月11日，綠茶集團已開設了三家旅遊景區餐廳并簽署了兩家旅遊景區餐廳的租賃協定。根據公司方面的測算，綠茶集團預計将在2024-2027年間再額外開設20家相關餐廳。
據招股書，綠茶集團的海外擴張計劃已于今年正式啟幕，公司的海外首家餐廳将于下半年在香港面世。據了解，目前該店面已在圍擋裝修，不日便将營業。今年内綠茶集團還将在東南亞及北美開設新的餐廳。而若将視線拉長，2025-2027年期間綠茶集團計劃在海外共開設28家餐廳。
綠茶集團本次香港IPO募集所得資金将主要用于擴充餐廳網絡；設立中央食材加工設施；更新資訊技術系統和相關基礎設施；以及用作營運資金及其他一般企業用途。