酒是陳的香，這句俗語道出了老酒獨特的魅力。在大陸，釀酒技藝傳承千年，老酒作為其中的瑰寶，承載着悠久的曆史和文化。對于酒友來說魅力非凡。
>> 從價格上來講
同一品牌，老年份的酒跟它新年份的高端系列比，價差不大甚至老年份還要更劃算。比如，99年之前的泸州老窖特曲，就是現在的1573，兩者的價格差距不大。90年代的劍南春跟現在劍南春的高端産品價格差距也不大。
再97年的老茅台遠遠比新年份的三十年年份酒要便宜，便宜好幾千塊錢。拿點新酒兌着喝，成本效益是非常高的。
>> 從味道上來講
老年份的酒經過長時間的發酵、陳釀，老酒的口感變得愈發濃郁、醇厚。喜歡上這個味道的話，那新酒你就不喜歡喝了。
比如80年代的泸州老窖能喝到水果的味道。老年份的茅台酒如果搭配一點零幾年的茅台酒，調和一下味道是非常好的。
>> 從酒質上來講
很多人說老酒酒質不比新酒好。當然，現在的工藝和水準，肯定會讓産品品質更穩定，但老酒的品質也是很好的，畢竟是名酒廠純糧食釀造的。
90年代的酒全是配給制的，不是想要就有的，都是很稀缺的。一年或者一個月才有那一兩瓶，品質肯定是有保障的。
>> 從情懷上來講
大陸酒文化源遠流長，從古代的文人墨客到如今的民間佳話，老酒都占據着重要地位。我們說的品味老酒，就是喝到了這種曆史的厚重感。很多人看到老酒就非常開心，為什麼？這是一種曆史的感覺，好像回到了當年那個時代。是以說現在有些父輩們喝老酒，已經不單單是喝酒了，喝的更是當年的那種感覺，當年的那種情懷。
歲月如歌，老酒是曆史的見證者與傳承者。有時候需要一杯老酒，去回味那些曆史的時刻。
ps：華茅鑒藏已停産，少量供應。