常常會有患者問，中藥怎麼煎？煎之前要不要洗？加多少水？煮多長時間？“先煎後下”是什麼意思......面對大家的這些疑問，今天我們就從以下幾個方面為大家介紹如何煎好中藥：
煎藥工具該如何選擇？
煎藥的器皿最好選用砂鍋、瓦罐、搪瓷鍋或不鏽鋼器皿等，它們的化學性質穩定，不會與中藥裡的有效成分發生化學反應。注意忌用鐵、銅、鋁等金屬器皿，以免發生化學反應，降低療效，産生副作用。
中藥飲片是否需要清洗？
中藥調配所發出的飲片，都是經過加工、炮制好的，均達到藥典的規定标準，無需清洗，以免飲片中的水溶性成分丢失，影響療效。
煎藥前需要浸泡嗎？
中藥入煎前應先用冷水浸泡30分鐘左右，浸泡的水量需高出藥面3-5厘米，以利于有效成分的煎出。（花、草、葉類藥材可浸20分鐘；根、莖、果實及礦石、甲殼類藥材可浸泡時間稍長，可适當延長為30-60分鐘）
煎藥的基本步驟
1. 煎藥火候：應遵循“先武火後文火”的原則，即先武火（急火）煎沸，然後改用文火（慢火），保持微沸狀态。
2. 煎藥時間及方法：藥材泡好後直接開始煎煮，最後濾出藥液，将兩次煎煮的藥液均勻混合即可。（如有特殊煎法則按照要求煎煮）
3. 煎藥次數：一般煎煮2次，一副中藥在煎煮兩次後，所含有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳，。
4. 服用方法：煎煮後及時濾出煎液，并将每次的煎液混合，藥液應保持在250-300毫升，小兒可根據實際情況，濃縮至100-200ml。湯劑一般每日一劑，分2-3次服用，兩次服藥間隔時間為4-6小時，至于飯前還是飯後服用，則取決于疾病的部位和性質。（一般來說，病在上焦，宜飯後一小時服；病在下焦，宜飯前一小時服；補益藥與瀉下藥，宜空腹服；安神藥宜睡前服；對胃腸有刺激的藥宜飯後服）
特殊煎法介紹
1. 先煎：先于其它藥材大火煎煮30-60分鐘，再加入其它藥同煮，主要用于一些有效成分難溶于水的藥物，
2. 後下：需要在第二次煎煮出鍋前5-10分鐘将藥物放入，主要用于氣味芳香的藥物，
3. 包煎：宜先用紗布袋裝好，再與其他藥物同煎，主要用于粘附性強、粉末狀及帶有絨毛的藥物，以防止藥液混合刺激咽喉引起咳嗽及沉于鍋底，加熱時引起焦化或糊化，
4. 另煎：需單獨另炖1-2小時，然後再與其他藥液混合服用，主要用于某些貴重藥物，以便于更好地煎出有效成分，
5. 烊化：宜單獨用熱水或煎好的藥物加熱融化，主要用于膠類及黏性大而易溶的藥物，避免入煎粘鍋或黏附其他藥物影響煎煮，
6. 沖服：用煎好的藥液或開水沖服，主要用于某些貴重藥，用量較輕、不宜加熱煎煮的，。
※服藥食忌：服藥期間忌食蘿蔔、濃茶、螃蟹及生冷油膩辛辣之物，公雞、魔芋、蘑菇、竹筍、海鮮、火鍋少吃。
，如徐靈胎在《醫學源流論》說到：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此”，意思是說中藥的煎煮方法直接關系到臨床療效的發揮。居家煎煮中藥更是如此，上述細節不容忽視，否則藥效将大打折扣。