食用菌具有低脂肪、高蛋白、多糖、多元生素、多礦物質等特點，越來越受到消費者的喜愛。如今不僅鮮菇銷量增加，食用菌深加工産品也逐漸發展起來。
在天祝縣食用菌研發中心項目的庫房内，記者看到，一箱箱包裝好的菌菇醬等産品，正準備發往全國各地。
在加工工廠中的房間裡，自動化的生産線上勞工們來來往往，撲鼻的香味伴着機器運轉的聲音飄散開來。隔着玻璃望向工廠中的房間，“全副武裝”的員工們操作機器，清洗、切丁、炒制、裝罐……一道道工序過後，成品菌菇醬被分裝成箱。
“食用菌産業要持續發展就必須要走精深加工之路，精深加工是延長農業産業鍊、最大限度提升農産品附加值的有效途徑。”天祝縣發展集團總經理許宮堂說。
天祝縣氣候冷涼，是全國夏季食用菌種植中為數不多的天然基地，目前全縣香菇、滑子菇、羊肚菌、赤松茸等種植規模達9000萬袋，但菌種研發能力不足、産業鍊條短、産品附加值低，兩頭短兩頭難的問題日顯突出。
許宮堂說：“中心的建設将為全縣食用菌産業提供可靠的種質資源保證，填補我縣食用菌深加工的空白，不斷延伸産業鍊條，同時穩定吸納當地群衆務工就業。”天祝縣食用菌研發中心的産業中心年産香菇醬96萬瓶，香菇罐頭75萬罐，香菇烘幹凍幹80萬斤。年實作産值2100萬元，實作利潤300萬元以上，将有力推動群衆增收、産業增效。
天祝縣松山鎮達秀村村民郝金福就因研發中心的産業中心的建成實作了在家門口就業，他說：“我家就在這裡附近，在這裡務工很好，在門跟前，家裡也照顧上了，工資還有四五千元，滿意得很。”
興一個産業，富一方百姓。天祝縣以培育特色産業為抓手，不斷健全完善利益聯結機制，建立多方合作模式，激活鄉村振興 “一池春水”。同時，企業以規模化發展做強菌菇産業，通過延伸鍊條、品牌打造等措施，推動食用菌全産業鍊發展，輻射帶動更多群衆在家門口實作增收緻富，持續擦亮“中國高原食用菌之鄉”金字招牌。
記者李政陽 魏曉瑩
來源：武威市融媒體中心