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作 者：十一
來 源：正和島（ID：zhenghedao）
人這一生，應當如何過？越來越多的人開始追問這個問題。
在抖音上有這樣一個老人，他70多歲了，經常和網友分享自己學習鍛煉的日常，還去跳傘，還要登珠穆朗瑪峰。
他左手斷了兩根手指，但視訊裡，他的臉上卻總是帶着陽光爽朗的笑容。
他就是挂面大王陳克明。有不少人吃了陳克明面條吃了半輩子，在抖音上才見到本人。
從國小文化的斷指木匠，到年入50億（PS：據2023年财報，克明食品達實際營收為51.8億）的上市公司董事長，被稱為“面癡”的陳克明，一生精彩而不平凡。
但他在年入古稀的時候，卻還在使勁“折騰”：辭職去當網紅，還要再做一家上市公司！
在網上，陳克明和年輕人打成一片，真誠又接地氣，動不動就“請多指教”。他剛開始總是發一些很正能量的心靈雞湯，被網友吐槽後又很聽勸地轉而分享生活日常。
就像他所說的，自己是70歲的身體，27歲的心态，還有夢想，要和年輕人交朋友。
陳克明告訴我們：生命的厚度不在于财富的多少，而在于漫長的一生中，你體驗了什麼，而又創造了什麼。
這個故事，關于夢想、關于堅忍、關于勇氣、關于生命。
從斷指木匠，到50億上市公司董事長
陳克明，1952年出生在湖南南縣的一個鄉村，國小文化。15歲時，他跟着師傅們學習木匠手藝，靠着勤奮努力，不久也在南縣成家立業，紮下根來，把生活經營得平淡幸福。
但命運的轉折點總在不經意時來到。有一次在做木工時，他被意外削去兩根手指，這一年他30多歲。木匠的活是沒法幹了，一時間，整個家庭都陷入困頓中。
為了謀生，他賣過魚，擺過地攤，收過破爛，做過建材生意，為生活四處奔波，全家人曾經有8年是吃不飽飯的狀态。
好在天無絕人之路，陳克明有一天在糧店門口晃悠的時候，看到許多買面條的顧客來了就問，有上海的面條嗎、有武漢的面條嗎？
老闆說都沒有，隻有南縣本地的面條。結果顧客掉頭就走。
陳克明靈光一現，商機這不就來了嗎？要是能讓大家都吃自己做的面條，那也算是個謀生的職業了。
1984年，靠着一台手搖面機和一輛小闆車，陳克明就此開啟了自己的挂面事業。
圖檔來源：陳克明食品官微
當時南縣其他面條廠家的生産工藝、裝置條件、技術都比較落後，但沒有人去精益求精。用一台舊式手搖壓面機，一天做100公斤就很耗費人力了。
陳克明腦筋靈活，他改用電機，在圓盤上加根皮帶，一天就能做400公斤的面，不僅提高了效率，還節省了人力。
圖檔來源：陳克明食品官微
除了效率，他也在想盡辦法提升做面的手藝。為了把面條做好，他去請教專業的師傅，托人從長沙買專業的書籍，因為隻讀了幾年書，有些字不認識，他就對照着字典，一個個的認。
有一天，他在某個角落裡翻出了一本鋪滿厚厚灰塵的《倉庫保管員守則》，按照裡面檢驗面粉的方法，找到了好面粉，也讓制面手藝領先同行。
然而就算找到了好面粉，做出的面條還是和當地其他的面條一樣，粗細不均勻，還容易糊湯。他便四處拜師學藝，才終于解決了面條糊湯的問題。
就這樣，他推着自己的小闆車，沿街串巷地叫賣。由于個性比較腼腆，剛開始陳克明還不好意思開口，後來慢慢地找地方一個人練熟了，就這樣把“賣面條呀，賣面條呀，包退包換、保質保量”的廣告打了出去。
因為好吃又講誠信，陳克明的面條名聲在當地越來越大，他便租了一個攤位，還建了加工廠。剛建廠房的時候，湖南那年春天的梅雨多，為了不讓面條廠停工，陳克明就自己折騰，打了一個煤爐子，再找了幾根管子，建了一個土烘幹房。
圖檔來源：陳克明食品官微
為了在烘幹房找到面條制作最合适的溫度，他時刻在裡面觀察，一待就是四五個小時，裡頭溫度40多度，有一次他在高溫中暈倒，差一點丢了性命。還好，有心人天不負，烘烤出來的面條品質也很好。
在一切似乎都在變好的時候，一場天災突然來臨。1987年，一場龍卷風，把陳克明的裝置、原料全都摧毀了，自家屋頂還把别人的房屋砸壞，一夜間傾家蕩産。
但就在此時，一位熟客向他伸出了援手，送來了從親朋好友那裡借來的1萬元，這在當時可是一筆大數目。鄰居說：
“陳克明是個做事的人，人本分，心腸好，自己遭了災不管，先把人家房子維修好。他做的面條如果有品質問題，就可以找他換或者退貨。這種人不會賴賬，我們要相信他幫助他”。
這1萬元讓陳克明打了翻身仗，從此事業也越來越順，這也讓他認識到要堅持做個誠實的好人。
而像這種在創業過程中遇到的困難和問題，多得實在是數不清。而陳克明始終隻有一個信念，那就是自己的面條要比别人做得好，于是便不斷琢磨，不斷改進。
南縣的鄉親們看到陳克明面條品質這麼好，自發組織起了一個銷售隊伍，把它逐漸賣到嶽陽、長沙……等外地市場，銷售量年年增長，1997年賣到了1800噸。
随着生意規模做得越來越大，陳克明把目光瞄準了全國市場。為了推銷面條，他背着雙肩包，足迹踏遍湖南的各個城市鄉村，而後是全國的各個角落，他的身影穿梭在不同的超市、食品店、糧油店，和人家談進場費、條碼費……
與此同時，陳克明面條通過三個一工程——“一句廣告語、一條廣告片、一輪央視投放”，成為了當紅不讓的挂面一哥。
相信有不少朋友對這句廣告語很熟悉：一面之交，終生難忘。
這便是當時陳克明為自己的面條量身打造的廣告，後來這句話鋪滿了農村的許多牆面，火遍了大江南北。當被問到為什麼要用自己的名字做品牌，陳克明隻說了一句話：敢于承擔責任。
2012年3月，克明食品（前身為克明面業）在深交所挂牌上市，成為“中國挂面第一股”。而根據2023年财報，其營收已達51.8億元。
有年輕人曾經問陳克明，自己32歲，但卻很難，怕堅持不下去了怎麼辦？
陳克明用自身的經曆告訴他，當時30歲的自己失去了兩根手指，丢了謀生的技術，但即使很難，也始終抱着過上好日子的夢想，堅持往前走，從創業到把公司做上市。
貧窮和苦難磨砺了他的意志，隻要認定了一件事，他就堅定地、用心地做下去，把簡單的事情長期做好，那就不簡單。
挂面大王的成功秘訣
陳克明有着“面癡”的稱号，隻因在面條這件事上，他可以說得上是如癡如醉。“性癡則其志凝，故書癡者文必工，藝癡者技必良”。
也正是因為這份專注和認真，才讓陳克明面條成為一代人的集體記憶，更是長期穩坐挂面“霸主”的位子。
他的成功秘訣，或許可以追溯到以下三點。
圖檔來源：陳克明食品官微
1. 極緻的“癡”
在創業後的很長一段時間内，每到外地出差，陳克明一定要帶一個袋子去當地面店搜羅面條，帶回去做研究。
看到面粉，他隻需用手一摸，用鼻一聞，用舌一嚼，就基本知道這面粉的子醜寅卯來。
直到現在，陳克明還堅持每天煮一碗不加任何調味品的挂面當早餐，就是為了試口味，嘗試怎樣才能做出更好的挂面。
他自己不打牌，也不允許公司員工打牌，禁賭成了公司的高壓線。甚至還把禁賭寫進與别人的合作合同之中，他認為面粉廠的經營者一旦喜歡賭博，那生産出來的面粉就不純粹了。
供應商的生産程式、配方、工廠中的房間他都要考察，在工廠，當随手一模，發現生産工廠中的房間的門檐上有灰塵時，這個工廠便被列入采購的“黑名單”。
他是這樣解釋“癡”的含義：心遊萬仞，物我兩忘，情有所鐘，心無旁骛。
這些年來，商界的浪潮一波接着一波，暴利和誘惑也始終如影随形，但陳克明卻一直跟面“過不去”。他說：
“房地産有很多人來找我的，我都沒去做。房地産是很掙錢，但是那個錢我掙不着。說實在的，我沒那個能力。
房地産是個關系網，要把土地拿到手，把房地産做下來，把各部門的關系梳理好，那不是我的強項。要我去給别人送個禮，做個什麼事，我做不來。”
“三十年來，我都沒有被騙過，因為我沒有貪欲。”
在他看來，自己的目标不是為了賺點錢，而是要做好一件事。他總在想，看到國外各地都在吃意大利面條，什麼時候中國面條才能在世界舞台占據一席之地。
這樣一個念頭，驅使着他花了40年時間在做面條這件事上。
2. 忘我的琢磨
與其說陳克明是個創業者，倒不如說他是一個發明家和問題解決大師來的更貼切。從當年的小推車，到如今的挂面帝國，他總在想着如何才能把挂面做得更好。
于是改良版電動壓面機出來了，面粉檢驗方法出來了，土烘幹房也出來了……
在不斷地鑽研下，陳克明還解決了切面機震顫造成的面條易斷裂問題，讓挂面得以更友善運輸。
他還不斷改進了裝置，改進刀片，提升生産效率和産品品質；又先後改進了拌料機，創造二次熟化工藝，将生産效率提高了一倍以上……
為了找到不會對面條産生二次污染的包裝紙，當時找遍了全國，也遍尋不到。于是陳克明和生産廠家反複商量，由他出錢，聯合攻關，終于生産出了合格的包裝紙。
隻有國小文化的陳克明，卻有50多個做挂面的專利。也正是因為這種不斷琢磨和不斷鑽研的精神，才有了克明面條的成績。
用他自己的話說：作為創業者，要有一個信念，艱難不怕的精神。有了精神，一切問題都會解決，隻要思想不滑坡，辦法總比問題多。
素材來源《一拍三言》中國創業人物影像志 72歲的陳克明依舊經常背着雙肩包在外奔波
3. 利他，是最好的利己
在陳克明看來，吃虧是福，隻有利他才是最好的利己。與人交往，把利讓給别人，他心裡舒服了，下次有生意才會繼續給你。
而他做人和做生意的原則是：甯可人負我，不可我負人。
有一次公司經營有些困難，陳克明發不出獎金，便前往長沙去借了80萬高利貸，如數按期發完了員工的工資獎金。員工聽說後，紛紛把錢又退回給公司，勸也勸不住。
他們說自己不急着用，企業的困難隻是暫時的，先用這些錢渡過難關再說，還有一些員工利用各種關系，為企業賒來煤碳，原、輔材料等。甚至還有員工拿出自己的房産證，來為公司抵押擔保，來獲得銀行的貸款資格。
早在南縣創業之初，當地百姓看到陳克明做面條賺了錢，什麼張三、李四、王五挂面廠一哄而起，辦了幾十家。有些缺人才的，缺技術的，缺市場的，隔三差五的找到陳克明，他也會盡其所能幫鄉親們解決這些問題。
陳克明隻說“企業隻有競争才會有活力”，這也讓南縣成為了有名的挂面生産地。
他喜歡琢磨機器，隻要聽到市場上出現了新的挂面生産裝置，他就會毫不猶豫的去買回來。就算是買到了不好用的機器，他也不會覺得錢打水漂：
“我們國家研制挂面機械裝置的廠家并不多，規模也不大，資金實力也不雄厚。他們研制出一代代産品，是付出了辛勤勞動的。如果挂面企業都不去買他們的産品，他們的研究還有什麼意義？他們的資金鍊斷了，都不去研究了，中國挂面裝置的現代化何日能夠實作？
是以，明明知道買這些産品可能會吃虧，這個虧也是該吃的。花錢買不成熟的裝置，往小處說是支援裝置研發，往大處說是促進中國挂面裝置走向未來。”
很多事情，以利他出發，最後回歸的原點就是利己。
還有一個故事，80年代，有個“小混混”看陳克明的面條生意做得很好，便來敲詐他，經常将陳克明門前那條進出的路挖斷，要收保護費。
陳克明分析他沒有經濟來源，心中苦惱應該是主因。就把他招進公司，給他工作。後來，這個員工一幹就是幾十年，而且幹成了“金牌員工”。
在長沙克明面業的總部，有幼稚園，有食堂，有員工宿舍，這是陳克明的願望——做幸福企業。企業内部有幾百對雙職工，他希望讓員工住有所居，家庭沒有留守兒童，工作沒有後顧之憂。
克明面業還有一種與衆不同的現象，被員工稱之為“回流文化”。顧名思義，就是那些從克明食品出去的員工，會再一次選擇回到克明。許多人會認為員工離職是不忠、不信，但陳克明卻主張好進好出。
當用利他的思維去對待别人，就會得到不一樣的結果。
“我，72歲決定辭職當網紅”
去年10月17日，72歲挂面大王陳克明辭職做網紅的消息爆出。
在抖音上，陳克明果然認認真真做起了“網紅”，還稱要再做一家上市公司。
有人怕他砸了挂面大王的招牌，他卻說：
“沒有關系呀，我本來就一無所有，最初的夢想就是吃飽肚子，現在已經遠遠超過這個期望了。為什麼想做第二家上市公司呢，第一家公司上市以後，我就拿出了10%的股權分給大家，大家買房買車，大家高興我就更高興，隻有心裡先想着别人，自己的收入肯定會更豐厚。”
在他身上，我們還是能看到昔日挂面大王的影子：做一件事，與個人财富無關，與他人的福祉、生命的意義、學習的快樂有關；做這件事，如癡如醉，沉浸忘我，排除萬難。
從這個角度看，除了身體，他确實與27歲的年輕人并無兩樣——時間從來不是他的對手，衰老也不會成為他的桎梏。
導演王潮歌在一次演講中說：
“12年一個輪回，到36歲，家庭、工作、生活都趨于穩定。有人在36歲的時候會倦怠，每天做同樣的事、吃同樣的飯、走同樣的路。36歲，截然分成兩種人：一種是重複着36歲；另一種就是開始尋找新的人生”。
有些人，35歲就已經“死”了；有些人，35歲才剛剛出發。有着一顆不老心的陳克明，無論何時，無論是什麼處境，他都在出發的路上。
前段時間董宇輝直播的時候，聊起了去年12月份的至暗時刻。
他說，那次他在前往西安的飛機上，遇到了強烈的颠簸，當時自己緊張得死死握着扶手。他在想，如果一旦出現任何意外，那麼我每天糾結和痛苦的那些事情還有意義嗎？
或許我們也可以問問自己，生命隻有一次，我們要選擇用什麼樣的方式過一生？是否要選擇為自己而活？（十一）
（摘編自微信公衆号正和島）