俗話說
冬吃蘿蔔夏吃姜 不用醫生開藥方
醫生提醒
夏季吃姜好處多多
但并非人人适用
亳州市人民醫院内分泌科副主任醫師張允介紹，夏季吃姜好處多多。
1.增進食欲。生姜中的姜辣素能激活舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射促進消化液分泌，增進消化和食欲。
2.緩解嘔吐。鮮姜中含有豐富的姜酮、姜烯等成分，可以有效緩解嘔吐，減輕暈車、暈船等産生的頭暈、惡心和強烈的不适感。
3.祛寒暖身。生姜性溫，夏季過多食用寒涼食物或身體受寒的人，可以适當用生姜調節手腳冰涼症狀。
4.消毒殺菌。姜是天然的抗菌劑，食用适量生姜可預防急性腸胃炎，降低腸道發炎反應，拌涼菜時放點姜末，消毒殺菌又開胃。
張允提醒，三類人群不推薦食用生姜。
1.陰虛體質的人。表現為手腳心發熱、手心有汗，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重症狀。
2.内熱較重者。由于生姜的作用多為解表散寒、溫中止嘔，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病的人，不宜食用生姜。
3.暑熱感冒或風熱感冒者。這些并非寒邪引起，食用生姜無疑會火上澆油。
需要注意的是，生姜放置過久容易黴變，增加緻癌風險，腐爛生姜中的黃樟素是一種緻癌物，已經被世界衛生組織列為2B類緻癌物，即使切掉腐爛部位也不建議食用。
來源：亳州視聽網