女人要想抗衰老，日常補硒很重要，常吃3種高硒菜，狀态好顯年輕

硒，平時可能聽得少，更多時候聽到的，還是補鈣、補蛋白質、補葉酸這些老生常談的話題。但實際上，硒元素也是相當重要的，硒是微量元素，也被譽為“長壽元素”，這麼一說是不是都有興趣了？

硒元素，對于中老年、對于女人而言，是相當重要的，女人要想抗衰老，日常補硒很重要，誰也不想自己那麼快變老對不對？那麼接下來，我給大家分享3種高硒菜，平時堅持吃，狀态更好、更顯年輕。

一、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋中含有豐富的硒元素，營養價值很高，甚至比雞蛋營養更高，含有更豐富的蛋白質，更容易消化吸收。

【鹽焗鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋、八角、桂皮、花椒、幹辣椒、海鹽

鹌鹑蛋洗淨後，将水分控幹，之後往鍋中倒入一袋子海燕，然後把花椒、八角、桂皮也倒進去，開大火翻炒至發黃。接下來把鹌鹑蛋倒進去，然後将海鹽倒在鹌鹑蛋上，這樣蓋上蓋子改為小火焖上15分鐘左右，就做好啦，非常入味。

不管是白芝麻還是黑芝麻，其中的硒元素也是很高的，多吃點芝麻對身體好，女人平日裡可以多吃，做成芝麻糊每天堅持吃。

【自制黑芝麻糊】

食材：黑芝麻300g、糯米粉200g、冰糖100g

1、首先，黑芝麻洗淨以後，把水分擦幹，然後倒在鍋子裡翻炒，炒熟以後盛出來晾涼，糯米粉也倒進去炒，炒到發黃後盛出來備用。

2、接下來，把黑芝麻倒入破壁機，冰糖也一并加進去，然後開始攪打，直至把黑芝麻打碎成末狀，但是不能太過了，打得時間太長容易出油，就不成功了。打好後，将糯米粉倒進去，攪打均勻，黑芝麻糊粉就做好啦，用開水沖泡飲用。

蘑菇，也是高硒食物，是補充硒元素很好的食物，而且很容易消化吸收，還可以增強免疫力，女人平時多吃蘑菇好處多。

【蘑菇炒肉】

食材：平菇、豬肉、尖椒、鹽、雞精、醬油、料酒、澱粉、食用油

1、平菇撕成小塊，倒在水中洗淨，然後燒一鍋開水，下入平菇焯水後撈出來，再把豬肉洗淨切片，加上醬油、料酒、澱粉，腌制一會兒。

2、尖椒洗淨後挖掉瓤子，切成小塊，接下來準備來炒。鍋中倒油燒熱後，下入豬肉翻炒，炒到斷生變色後盛出來，利用剩下的油，将平菇倒進去翻炒幾下，随後重新下入豬肉，來點鹽、雞精、醬油調味，最後放上尖椒，炒勻即可出鍋。