為進一步提升食品安全管理工作水準，增強食堂從業人員的崗位技能與理論知識，切實保障師幼的飲食安全。近日，三元區徐碧實驗幼稚園總校共同體成功舉行了一場主題為“加強理論考核，守護舌尖安全”的食堂從業人員食品安全知識競賽。
此次競賽的參與者為總校共同體成員校的全體食堂從業人員。競賽涵蓋的内容廣泛且全面，涵蓋了食品安全規範操作、衛生消毒、出入庫查驗、從業人員健康檢查、食品庫房規範存放以及科學的烹饪流程等方面。最終評選出團體一等獎1個、二等獎1個，個人一等獎9個、二等獎1個、三等獎2個。
通過此次知識競賽，不僅有助于提升食堂從業人員的食品安全意識和專業素養，還為幼稚園的食品安全工作奠定了更為堅實的基礎。
來源：三元區徐碧實驗幼稚園 林文珍