近段時間，因為雨水多，天氣炎熱，有時下雨，有時出太陽的。

在我們湖南新化農村枞樹林下面，一種野生的松乳菌又長出來了，很多附近的村民都去山上采摘。

這種野生的松乳菌在剛剛長出來的時候，小小的那種，品相好的在市場上都能夠賣到100塊錢一斤，而且是供不應求，數量多價格也會随之而下降。

為什麼這種松乳菌的價格會這麼貴呢？它到底有哪些價值和作用啊？要怎樣才能在山上撿到這種松乳菌，它的吃法有哪些？今天就一一為大家分享一下，喜歡的朋友點個關注吧。

松乳菌長什麼樣？

松乳菌也叫松菇、雷打菇、枞樹菌，在小吳的家鄉湖南新化農村叫做枞樹菌，它的形狀猶如一把傘，上面是圓形的傘蓋，下面是它的大長腿，這種松乳菌有兩種顔色，一種灰色，一種黃色。在現在這個季節長出來的大部分都是黃色的枞樹菌。

這種枞樹菌的生長對環境要求特别的高，并不是哪裡都能生長的。它必須要滿足三個最基本的條件，第一個是得有枞樹或者是松樹，第二個是合适的溫度，第三個是合适的溫度。

是以，在現在這個春夏之交或秋季，當雨水充沛、氣候濕潤時，在枞樹林下面就會長出松乳菌出來。

怎樣才能撿到松乳菌？

松乳菌都是生長在農村的枞樹林下面，如今農村的枞樹下面長滿了很多的灌木植物、雜草、荊棘，平時連人都無法走進去了，要想撿到這種松乳菌并非易事。

是以，我們要出發去撿松乳菌前就要做好一切準備。

第一，穿上水鞋，千萬不能夠穿拖鞋的，要穿長袖衣服，戴上手套，再戴上安全帽，提前預防山裡的蛇蟲咬傷或者被樹枝等刮傷。

第二，拿一把能砍柴的刀和一個籃子。刀用來邊走邊砍樹枝或者是灌木、雜草等，遇到過不去了，就需要用刀來砍開。還有用刀來拔開草叢，松乳菌是長在雜草叢、腐葉下面的。籃子是用來裝松乳菌的。

第三，要結伴而行，最好不要一個人去，除非是自己非常熟悉的山林。以免不認識路，不要去太陡峭的山，便于尋找和采摘。

第四，采摘時要認真分辨，若自己不認識，一定要有經驗豐富的人幫忙鑒别，以防誤采到有毒的蘑菇。

第五，發現松乳菌時，要小心地拔開它附近的雜草，用手挨着地面，把松乳菌拔起來，除去上面的葉子，小心地放進籃子裡面。提籃子時不要随意晃動，以免把松乳菌晃爛了。

松乳菌不僅是一種美味的食材，還具有豐富的營養價值。它富含蛋白質、維生素及多種礦物質，具有滋補強身、健脾開胃的功效。經常食用松乳菌，不僅可以增強人體免疫力，還能促進新陳代謝，有助于身體健康。

松乳菌的吃法有很多，每個地方的吃法也不相同。

在小吳家鄉最簡單的吃法就是清炒。

其做法就是清洗幹淨松乳菌後，準備幾個蒜瓣，剝去外皮，拍碎，再切幾個辣椒。

鍋内放油，油熱後蒜瓣下鍋炒一下，再辣椒下鍋，然後把松乳菌倒進去一起翻炒，炒至斷生後，再點水，這樣有點湯汁，然後再煮一下。一定要煮熟透，煮的時候不需要蓋蓋子。有利于蘑菇的毒氣跑出來。

熟後打出來就可以吃了，吃松乳菌喝湯，美味極了。除了辣椒，蒜，油，鹽以外，不要任何别的調料即非常好吃了。

當然，松乳菌的吃法還有很多的，可以用來打湯，下面條，同肉一起炒來吃，發揮你們的想象，可以任意的搭配别的蔬菜來吃，但是有一條要記住，裡面要加點蒜，還有記得煮熟透。

朋友們，你的家鄉有這種松乳菌嗎？你們那裡有哪些吃法，也歡迎大家分享。#頭條創作挑戰賽#