7月1日，記者從淳化縣委宣傳部獲悉，陝西·淳化荞麥産業高品質發展大會暨第三屆淳化荞面饸饹文化旅遊節7月2日開幕。
會場圖
本次淳化荞面饸饹文化旅遊節在梨園廣場舉辦，從7月2日開始至8日結束，主題為“荞香九州、品味淳化”，主要開展荞面饸饹文化旅遊節會展、現場制作技藝比賽、荞麥産業高品質發展論壇和項目招商簽約儀式、中外學者美食交流等活動。
本次淳化荞面饸饹文化旅遊節展位共設定230個，來自縣内外優秀參展商進行各類功能性産品及地域特色産品集中展示促銷。廣大市民和遊客可以參觀“秦漢夏宮”全域美麗新淳化旅遊展、第三屆淳化荞面饸饹制作技藝大賽，現場品鑒各地名小吃美食文化，體驗荞麥功能性産品和各類文化活動。
淳化荞面饸饹
第三屆淳化荞面饸饹文化旅遊節延續淳化荞面饸饹産業與文化旅遊相結合的方式，進行現場銷售與免費品嘗，活動期間參賽的淳化荞面饸饹鋪位将全天制作饸饹供遊客品嘗。同時，安排了50家荞麥功能性産品銷售參展企業，集中展示荞麥特色産品，滿足遊客消費需求，并組織從事淳化荞面饸饹的餐飲個體、企業團體100名選手，現場開展制作技藝比賽，品鑒荞麥加工産品技藝，共享荞麥産品美食盛宴，進一步提升淳化荞面饸饹文化旅遊節的魅力和影響力，推進荞麥産業品牌化建設助力鄉村産業振興。
鹹陽日報全媒體記者 劉計劃/文圖