“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”，每年6、7月份的時候，長江中下遊地區會迎來數日的陰雨天氣，這段時間也正是江南黃梅成熟之時，故稱之“梅雨”，雖說梅雨與黃梅的成熟有關，但梅雨季節開始之時，剛成熟的黃梅因苦澀無法入口，人們會将黃梅煮水、腌制、煮黃酒等，以便去除酸苦的味道，《三國演義》中“煮酒論英雄”的典故就指的是黃梅煮酒。
梅雨，也被稱為“黃梅雨”，這段時間降雨頻繁，天氣潮濕，很多物品很容易發黴，是以，在民間多稱為“黴雨”，梅雨開始的第一天，被稱為“入梅”，一直到梅雨結束的一天，我們稱之為“出梅”，聽起來和三伏天的“出伏”、“入伏”有些相似。
今年的“出梅”不一般，出梅恰逢“小暑”
随着夏至節氣已經來到第三候，天氣也逐漸炎熱，梅雨季節也将随之結束，按照氣象學來說，當梅雨結束後，副熱帶高壓脊線北跳至一定緯度，且日平均氣溫和最高溫度達到一定标準，且連續多日無雨。是以，當遇到連續5天下雨在2天内，并且氣溫在30攝氏度以上，就意味着“出梅”。
古代，并未有先進的氣象裝置和理念，古人則是通過二十四節氣和幹支曆法，推算得出出梅的日子，根據《神樞經》的說法，小暑後逢第一個未日就是出梅的日子。
翻開月曆我們可以看到，今年的小暑在7月6日，農曆六月初一，根據幹支曆法來看，這天是一個“辛未日”，這很明顯，小暑當天就是今年出梅的日子，除此，今年出梅恰逢“小暑”在同一日，意味着今年的出梅時間比較早，是以，民間有着今年是“早出梅”的說法。
但大家要注意，根據節氣和曆法推算出來的出梅時間，隻能作為一種參考，并不能真實反應天氣，畢竟大陸地域遼闊，每個地區差異和氣候條件不同，不同地區的出梅時間會有所不同。例如，浙江省、江蘇省、湖北省和上海市等地的出梅時間每年都有所變化。
今年的“出梅”不一般，出梅恰逢“小暑”，這是往年很少見的，是以，提醒大家4件事早做準備。
一、出梅當天“不趕夜路”
今年的出梅時間為農曆六月初一，這天是一個“朔日”，在《說文解字》中對“朔”字有明确的解釋：“朔，月一日始蘇也。從月，屰聲”，簡單來說，每個農曆月的第一天都為朔日。
六月初一，也是甲辰年第六個“朔日”，按照古人的說法，這個日子是不宜趕夜路的。從科學的角度來看，朔日是由于月球繞地球公轉和地球繞太陽公轉共同作用的結果。當月球運作到太陽和地球之間時，月球的黑暗半球對着地球，是以地球上的人們看不到月光。此時，月球和太陽的黃經相等，故稱為“朔”。
在古代，沒有先進的照明裝置，人們趕夜路都是大多都是要依靠月光，如果在“朔日”趕夜路，由于沒有月光，四周将會一片漆黑，這對當時的人們來說不安全，而且黑暗的環境也會讓人的心理産生一種未知感，是以古人都會避免在朔日這天趕夜路，這算是古人的一種生活智慧。
二、出梅以後“多吃姜”
今年出梅正逢“小暑交節”，老話說“小暑小暑，上蒸下煮”，進入小暑天氣進一步炎熱，在炎熱的天氣中，人們會尋求各種降溫消暑的方法，如吹空調、風扇、吃冰糕、喝冰水等，但這樣往往忽視了身體的内在調理，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，在古人眼裡，進入小暑這樣炎熱的時節，多吃姜對身體有着很多益處。
在《本草綱目》中記載：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥”，由此可見，姜，不僅能為菜肴增添風味，更有着藥用價值，在小暑時節，适量食用姜可以幫助身體發汗降溫，排解體内濕熱，有效緩解因炎熱天氣帶來的不适感。
夏季也是四季之中，陽氣最旺盛的季節，而小暑作為夏季的第5個節氣，更是陽氣升發的關鍵時期。适量食用姜可以順應天時，幫助身體更好地吸收和利用陽氣，進而增強體質，提高抵抗力。
當然值得注意的是，我們說的今年出梅以後多吃姜，并不意味着可以無節制地食用。對于不同體質的人來說，姜的食用量和方法也應有所不同。例如，體質偏熱的人可以少量的食用生姜來降溫排濕；而體質偏寒的人則可以選擇食用姜來溫中散寒。
姜，也并不是讓大家直接吃，可以腌制、泡水、炒制、炖菜等等，不同的制作方法有着不同的口感，依照自己喜歡的口味就好。
三、出梅以後“曬衣服”
在古代，曬衣也被視為一種祈福的方式。《詩經》中就有“曝衣于庭，以祈吉祥”的說法，古人認為，通過晾曬衣物，可以祛除黴運，迎來好運。雖說這個說法是過去的舊俗，已經被人淡忘，但在一些農村地區，老人們總喜歡在出梅後的第一個晴天，将家人的衣物悉數曬出，以期新的一年裡家人健康、平安。
這個說法其實是有道理的，梅雨期間，天氣比較潮濕，加上陰雨天比較多，衣服很容易受潮，散發出一股難聞的味道，出梅以後衣服一定拿出去曬一曬，老話說“出梅曬衣，入冬曬被”，梅雨季節結束後，天空如洗，陽光熾烈，正是晾曬衣物、被褥的最佳時機。
明代的《農政全書》中也有記載：“六月曬衣，勝似烘爐”，意思是說六月的陽光如同烘爐一般，曬衣服效果極佳。熾熱的陽光可以有效去除衣服上的細菌、黴菌以及異味。
總結，今年六月初一不僅是出梅的日子，也是小暑交節當天，以上3點内容請大家牢記，祝大家在這個夏天身體健康、平平安安。