要說酒桌上最常見的倆哥們兒,非白酒和啤酒莫屬了。白酒可是咱中國老祖宗傳下來的寶貝,好幾千年的傳承,純糧食精華,高端品質加無敵口感,讓一票酒友愛得死去活來。
至于啤酒嘛,靠着它清爽的滋味和親民的價格,成了不少人心中的日常口糧酒。有的人喝啤酒就跟喝水似的,像是在享受某種特别的“飲料”。愛酒的你,又是怎麼看的呢?
現在,不論大街小巷,白酒、啤酒随處可見。可這樣一來,問題也來了:常喝白酒和常喝啤酒,哪個對身體更不友好?今天,就着這個話題,咱們敞開了聊聊。
一、酒精量一樣,啤酒更加厲害
大家都知道,啤酒酒精度數比白酒低一大截,要想攝入的酒精量一樣,那得灌不少啤酒才能跟一小杯白酒打平。想想,肚子裡裝那麼多啤酒,身體能好受嗎?
首先,海量啤酒會讓你的胃脹得跟皮球似的,說不定還會惡心反胃。再說了,啤酒雖然度數低,但喝多了也傷胃,時間一長,胃肯定會抗議。最後,這麼多啤酒下肚,肝髒處理不過來,負擔大啊。
二、要是按杯算,白酒可能傷你更深
反過來,要是咱們按杯子大小來比,一杯一杯這麼喝,白酒的殺傷力可就大了去了。比如,同樣的倆杯子,一個裝啤酒,一個裝白酒,雖然體積一樣,但白酒的勁兒可猛多了。
三、喝白酒還是啤酒,都得把心态擺正
其實吧,白酒和啤酒哪個好哪個壞,真沒那麼絕對,關鍵看你咋喝。不管是哪種酒,怎麼喝,心裡都得有個譜。比如說,喝酒之前,得弄點下酒菜,旁邊再放杯白水,潤潤嗓子。喝的時候要慢條斯理,小口抿,别牛飲。
四、喝白酒還是啤酒,你得學會慧眼識珠
現在市面上酒的種類多如牛毛,怎麼從中挑出好酒呢?拿白酒為例,得先看成分,得是純糧食,比如高粱、大麥這些天然材料才行。要是看見配料表上有食用酒精或香精,那就是勾兌酒無疑了。再看工藝,純糧食酒都是用固态法釀造的,如果不是,那你得小心了。
最後,看看等級,純糧酒裡,特級、優級的品質都不錯。掌握了這些挑酒小竅門,還怕挑到劣質酒?啤酒也一樣道理。就拿下面這兩款來說說:
1.國康1935
最近酒圈裡頭,國康1935這款酒可是火得不得了,因為它價錢實惠,喝起來醬香味兒十足,好多酒友都把它當作日常喝的口糧酒,或是宴請時候的面子酒,這一切都得益于它精細的釀造工藝。
國康1935的釀造是由範應華大師全程把關的,範大師是原茅台酒廠的釀造大師,在茅台酒廠工作了37年退休之後被請到了國康酒廠指導工藝。國康1935全釀造過程按照“12987”大曲坤沙工藝進行,這可是茅台同款的古法工藝,幾百年的傳承,專門為醬酒定制而生。
這酒一倒出來,香氣撲鼻,聞之就讓人陶醉。口感更是沒得說,跟飛天茅子有得一拼,喝起來綿柔甘甜,細膩優雅,喝多了也不上頭,餘味久久不散。愛酒的朋友們,不妨嘗一嘗。
2.青島啤酒
啤酒的坑更多,怎麼選呢?重點其實在于啤酒的釀造配方和麥汁的濃度高低。一款好的啤酒配方不該含有大米、糖漿或者玉米澱粉這些材料,因為它們可能會沖淡啤酒的原味,影響口感不說,有時還會讓人喝了不舒服。
國産啤酒裡面,青島啤酒絕對是個讓國人自豪的品牌,雖然它的産品系列繁多,有點雜,但青島全麥白啤是裡面非常适口的一個。
4.1%vol,麥汁濃度達到11°P,使用純麥芽釀造。喝上一口,濃郁,麥芽的自然甜味立刻充盈口腔,清新不膩,尤其适合搭配燒烤,那味道,簡直是絕配,真可謂是啤酒中的上乘之選。