1、蔥油蛏子
夏天當然就要吃小海鮮啦
①蛏子提前泡水吐沙洗幹淨，水中加姜片燒開，加料酒蛏子，煮到開口撈出。去殼去黑線。
②鍋中加油，小火慢炸蔥段，變色後撈出。加兩勺醬油、一勺蚝油，加熱到微微冒泡即可關火。
③蔥油澆在蛏子上，拌勻就可以開動啦！
2、醬油手撕雞
超适合懶人和廚房小白的醬油手撕雞，雞腿淋上小醬油調的料汁，鮮香入味還不柴，蘸上湯汁絕了！朋友們一定要試試。
3、地鍋雞貼小餅
浸滿湯汁的柔軟小餅也太好吃啦！雞肉軟爛入味，一定要試試湯汁拌飯！
*加水的時候要加開水，雞肉會更軟爛。加了醬和醬油後，根據自己口味，鹽可有可無
作者：劉太陽
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