買雞蛋，這3種雞蛋不建議購買，即使白送也不要，家裡有避免食用。
雞蛋作為我們日常生活中一種的食物，不僅營養豐富，而且應用廣泛。無論是煮面條、炒菜、做湯，還是烘焙、制作各種點心，雞蛋都能為我們的餐桌增添美味和營養。然而，在購買雞蛋時，我們需要注意以下幾點，以確定購買到的雞蛋是新鮮且安全的。
1，我們要避免購買裂殼雞蛋。正常的雞蛋外殼應該是完好無損的，表面光滑，顔色均勻。但有時候，我們在市場上會看到一些裂了殼的雞蛋，這些雞蛋往往會被打折出售。盡管價格誘人，但裂殼意味着雞蛋的保護層已經受損，表面的細菌容易侵入雞蛋内部，食用後可能對身體造成不良影響。是以，在購買雞蛋時，一定要仔細挑選，避免購買到裂殼的雞蛋。
2，不要購買黑斑雞蛋。雞蛋表面出現黑斑點，可能是由于存放時間過長或儲存不當導緻的變質。要判斷雞蛋是否變質，我們可以用手機的手電筒功能來檢查。将雞蛋置于手電筒的光線下，觀察雞蛋表面是否有許多黑斑點。如果發現雞蛋表面出現黑斑點，說明雞蛋已經變質，不應再購買。
3，我們要避免購買臭雞蛋。新鮮的雞蛋具有淡淡的蛋腥味，而變質的雞蛋則會散發出刺鼻的臭味。在挑選雞蛋時，可以輕輕搖晃雞蛋聽其聲音。好的雞蛋搖晃時，内部的蛋液會呈現出果凍狀，而臭雞蛋則會像水一樣晃動，并伴随明顯的響聲。此外，如果聞到明顯的臭味，那麼這個雞蛋肯定已經變質，千萬不要購買。
除了以上幾點外，我們在購買雞蛋時還可以關注一下雞蛋的新鮮度。通常情況下，雞蛋在離産地越近的地方購買越新鮮。此外，購買時還可以觀察雞蛋的外殼顔色，雖然雞蛋殼顔色與營養價值沒有直接關系，但可以作為新鮮度的參考。一般來說，新鮮的雞蛋外殼顔色鮮亮，光澤度好。
以上就是我們本期關于雞蛋的生活常識妙招。希望大家在購買雞蛋時能夠運用這些知識，確定飲食安全，享受到美味又健康的雞蛋美食。同時，也希望大家能夠将這些生活常識分享給身邊的親朋好友，讓更多的人受益。