黃柏在《神農本草經》中就有記載，對其功用的描述有“主五髒腸胃中結熱，黃疸，腸痔;止洩痢，女子漏下赤白，陰傷蝕瘡”，這些文字較準确地記錄了黃柏的清熱燥濕、瀉火解毒等功效及主治範圍。黃柏成為中藥中傳統常用藥而沿用至今，經久不衰。
本品始見《神農本草經》，原名檗木。此樹皮色黃，古時可作染料，用于染紙可辟蟲蛀，宋代《類說·雌黃》有“古人寫書皆用黃紙，以檗染之，是以辟蠹”之說，故作辟，從木，而有檗木之名。此後，《傷寒論》有檗皮、《本草經集注》有黃檗等異名。至于為何有現名“黃柏”，《本草綱目》曰：“檗木名義未詳……俗作黃柏者，省寫之謬也”，按照李時珍的解釋，黃柏之名應為謬寫所緻。
藥膳
麥冬生地炖墨魚：墨魚300g，麥冬15g，生地20g，黨參20g，黃柏10g，砂仁6g，甘草6g，料酒、鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉各适量，雞油25g，上湯800ml。将墨魚去筋膜、腸雜及骨（海螵蛸），洗淨，切3厘米見方的塊；麥冬去内梗砸扁，黨參切3厘米長的段，然後将全部藥物洗淨，裝入紗布袋内，紮緊口，姜拍松，蔥切段。将藥包放入炖鍋内，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火炖煮25分鐘，除去藥包，加入姜、蔥、料酒、墨魚、雞油、味精、鹽及胡椒粉，再煮25分鐘即成。每日1次，既可單食，又可佐餐。滋陰，補腎。用于腎虛引起的心慌、心煩失眠、食欲不振、倦怠等症。
中醫
中藥黃柏為芸香科植物黃皮樹或黃檗的幹燥樹皮。前者習稱*川黃柏”，後者習稱“關黃柏”。川黃柏主産于四川、貴州，關黃柏主産于遼甯、吉林、河北。剝取樹皮，除去粗皮，曬幹;潤透，切片或切絲。本品氣微，味極苦，嚼之有黏性。以皮厚、色鮮黃、味極苦者為佳。生用或鹽水炙、炒炭用。
本品性味苦，寒。歸腎、膀胱經。具有清熱燥濕，瀉火解毒，除骨蒸的功效。
注意：本品苦寒傷胃，脾胃虛寒者忌用。
《本經逢原》
黃柏。根名檀桓
苦寒，無毒。生用降實火。酒制治陰火上炎。鹽制治下焦之火。姜制治中焦痰火，姜汁炒黑治濕熱。鹽酒炒黑治虛火。陰虛火盛，面赤戴陽，附子汁制。
《本經》主五髒腸胃中結熱，黃瘅腸痔，止洩痢，女子漏下赤白，陰傷蝕瘡。檀桓主心腹百病，安魂魄，不饑渴，久服輕身延年通神。
發明黃柏苦燥，為治三陰濕熱之專藥。詳《本經》主治皆濕熱傷陰之候，即漏下赤白，亦必因熱邪傷陰，火氣有餘之患，非崩中久漏之比。其根治心腹百病，魂魄不安，皆火内亢之候。仲景栀子柏皮湯治身黃發熱得其旨矣。按：黃柏味濃而降，入腎經血分。凡腎水膀胱不足，諸痿厥無力，于黃 湯中加用，使兩足膝中氣力湧出，痿弱即愈。黃柏、蒼術乃治痿要藥。凡下焦濕熱腫痛，并膀胱火邪，小便不利及黃澀者并宜，黃柏、知母為君，茯苓、澤瀉為佐。凡小便不通而渴者，邪熱在氣分，主治在肺不能生水。不渴者，邪熱在血分，主治在膀胱不能化氣，亦宜黃柏、知母。昔人病小便不通，腹堅如石，腳腿裂水，雙睛凸出，遍服治滿利小便藥不效，此高粱積熱損傷腎水，緻膀胱不化火氣，上逆而為嘔哕，遂以滋腎丸主之。方用黃柏、知母，入桂為引導，服少時，前陰如火燒，溺即湧出，顧盼腫消。《金匮》治誤食自死，六畜肉中毒，用黃柏屑搗服方寸匕解之，不特治高粱積熱。蓋苦以解毒，寒以洩熱也。大抵苦寒之性利于實熱，不利于虛熱。凡脾虛少食，或嘔或瀉或好熱惡寒，或腎虛五更洩瀉，小便不禁，少腹冷痛，陽虛發熱，瘀血停止，産後血虛發熱，癰疽腫後發熱，陰虛小便不利，痘後脾虛小便不利，血虛煩躁不眠等證，法皆忌之。一種小而實如酸石榴者名曰小柏。性亦不甚相遠，《千金翼》阿伽佗丸用之。
《得配本草》
川黃柏。伏硫黃，惡幹漆。
苦，寒。入足少陰經血分。瀉下焦隐伏之火，除髒腑至陰之濕；溲便癃秘，水瀉血痢，由濕熱緻者，宜此治之。得肉桂，治咽痛。（桂乃命門之匙，賴以開之。）配知母，降肺火。佐蒼術，治濕痿。（柏可直入。）使細辛，瀉脬火。（辛用二、三分。）
治上，酒制。治中，蜜炙。治下，鹽水制。止崩帶，炒炭。塗瘡，乳調。脾胃虛瀉，尺脈細弱，二者禁用。
川柏補水，以其能清自下泛上之陰火，火清則水得堅凝，不補而補也。蓋陰中邪火，本非命門之真火，不妨用苦寒者除之。若腎中之真水不足，水中之真火虛浮于上，宜用二地以滋之，水足火自歸藏也。如誤投知、柏，水愈燥而火愈炎，反成孤陽飛越，莫可救矣。
又曰∶命門之火，安其位為生生之少火，出其位即為爍陰食氣之壯火，是畏火也。非急除之不可，川柏、丹皮，在所必需。然少火出位，失水之源，用川柏之苦燥，不若丹皮之辛潤，為無傷于真陰也。
現代藥理
中藥黃柏主要含小檗堿、木蘭花堿、黃柏堿、藥根堿、掌葉防己堿等多種生物堿。此外，還含有黃柏内酯、黃柏酮、黃柏酮酸等苦味質成分及7-脫氫豆甾醇、蔔-谷甾醇、菜油甾醇等甾體成分。
中藥黃柏所含的小檗堿、藥根堿、掌葉防己堿等生物堿，對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌、結核杆菌、溶血性鍊球菌等均有一定抑制作用；對白色念珠菌、絮狀表皮癬菌、大小孢子菌等皮膚緻病性真菌具有較強的抑制作用。對流感病毒、B肝表面抗原也有抑制作用；黃柏及所含小檗堿有顯著抗炎性增生，并有抗潰瘍，利膽作用。此外，還具有抗心律失常、降壓、鎮靜、降血糖、抗痛風等作用。
時間：2024