導語
近年來，食品安全問題頻頻牽動人心，其中最讓人擔憂的問題就是食用油問題，而沼津自然是這座大山中的一塊石頭，更是一顆敲山震虎的錘子。
年年發生的食用油問題不僅僅是這些事件發生的區域，事實上發生的區域從北到南，從東到西，幾乎無處不在。
而2019年的食用油事件更是頻頻上演，讓人不禁猜測中國的食用油問題到底出在何處?
而8月28日當天，一個來自廣西的微網誌名為“食品安全全知道”再次引爆了令人擔憂的事件。
原來廣西某市場的食用油中檢出緻癌物質超标20多倍，那麼這一次的食用油事件是如何發生的呢?
食用油的亟待解決的問題。
今年的食用油事件再次上演，不僅僅是廣西，無數地方都曾遇到過食用油涉及的食品安全問題。
就在今年7月28日，貴州平塘縣一批次食用油被發現含有亞油酸過多的問題。
這批次的食用油成分不合格，被查出來的問題食用油的共有含有亞油酸超标29%。
因為該食用油存在問題，監測的結果是達不到标準的，是以這批食用油被查爆後，監管部門已經對相關企業進行了下架處理。
網際網路的社交媒體，讓食用油問題迅速蔓延。
從7月份開始，微網誌上的食品安全動态一直在刷屏，為什麼是食用油?
這是因為食用油是食品中必不可少的東西，家家戶戶日日所需，是以即使是微網誌上隻有普通人在發表食品安全中的問題，但這也會讓很多人引起很大的關注。
消費者對于食品安全的關注，從2011年前開始，就有資料支撐，2011年的時候，就有70%的人對食品安全問題感到非常擔憂。
但其實人們擔心食品安全，一直都是有根據的，因為中國的食品安全問題非常嚴重，而相關的監管力度是否嚴格，就會直接影響到食品安全的問題中。
是以近年來，無論是電商平台，還是連鎖超市等等，都會不定期的進行抽檢，來抽出一些有問題的食品。
但很多時候，消費者可能都沒有發覺食物可能不安全，就在自家的餐桌上，一不小心就成了食用不安全的食品。
不僅僅是食用油，還有其他食品都有可能出現這種情況，無法讓消費者不擔憂。
是以一直以來，中國的食品安全問題一直都是熱門的問題，每年都會發生許多食品安全事故。
而這些食品安全事故也大多數與食用油有關，在美食的背後，隐藏着微小的驚恐。
但即使這些食品能夠維持原有的安全，油也是其中一個很大的問題，在許多地方，油炸食品的産量和消耗量都是這些食品的幾倍之多。
是以很多食品廠商，為了能夠減少損失，減少工作量，都會選擇用油炸食品。
這些食品一出來，就是本體的價錢，剩下的所有的一切，隻會增加成本。
而減少成本的方法無非就是替換原材料，而替換原材料中最容易就是替換油。
為了不讓消費者發現油的味道不對勁，這些商家就會選擇用香料将油的味道掩蓋過去，但這是考驗消費者的判斷力。
是以為了不讓消費者發覺，商家也會将食品經受高溫混合油的過程縮減一些。
但随着中國的食品安全意識越發強烈，也越來越多人關注食品問題，那麼這些問題能夠長期隐藏嗎?
不僅僅是替換原材料的問題，還有一些食品中可能存在的成分，比如過多的亞油酸等等，這也都會成為食品安全問題中的一定部分。
這些成分到底有什麼問題呢?
過多的亞油酸，雖然接觸到并沒有太大的危害，但一旦體内蓄積過多，就會直接影響到人體的其他各個部分，會讓人的生育能力變得下降。
食用油都有什麼問題。
食用油中可能存在的問題，在過去的時間裡也是有人提出質疑的。
在2010年的時候，一位叫作小張的人，因為長期食用不合格的食用油，患上了腦瘤，而且病症之前并沒有太大的預兆，沒有家族史，并沒有其他病症出現，是以隻有醫生和他的家人才知道原因。
而醫生更多的是因為日常接觸這個領域，是以知道食用油暴露出來的缺陷是什麼。
在醫生将小張身體檢查出來的問題，向其他專家詢問後，他們基本上都會覺得這是因為食用油。
但除了小張這個病人以外，還有很多人，他們每天都在使用這個食用油，這是因為食用油是一個非常普遍的食品，無論是煮飯還是烹饪。
是以這也就意味着一個食用油是涉及到很多人的，是以食用油這個問題是熱門的，關注的也是很多的。
而在對食用油這次事件的調查上，政府投入了大量的人力物力，但始終沒有查出這些食用油的問題出在哪。
而幾年後，一所實驗室對當時的食用油中發現的一些問題再次進行檢查，但不幸的是，所有的食用油都是這些問題是來源于。
但這也不完全意味着問題出在當時調查的從業人員身上，因為食用油在這之中受到的影響是很大的。
在2011年5月的時候，國家對食用油的一些項目标準更改了。
就在這次更改标準之前後，在這一年間，食用油的漲價有一定的幅度，而這些不符合标準的油的作用，無非就是打壓合格産品的價格。
就是因為這個原因，才會有更多地不符合标準的産品進入市場，甚至也會有一些商家以次充好，将不合格産品冒充正常産品出售。
不過，這次事件造成的影響不僅僅是給更多人一些不合格的食用油，也會在一定的程度上影響消費者對食品生産的信心。
食用油中存在的問題有哪些?
雖然這次事件的出現是因為食用油的一些項目标準發生了改變，但事實上食用油中的其他一些問題，卻一直存在。
大家都知道，食物這個事情需要始終保持謹慎的态度，一旦出現不正常的現象，那我們的身體首當其沖就會遭受一定的損傷。
但事實上，要保障食品的安全，這不僅僅是消費者一個人的事，而是整個國家的事，在這其中，最核心的角色就是生産商，生産商要能夠嚴格遵守食品安全的各種相關法律法規和政策檔案。
因為隻有當他們能夠做到這一點的時候，才會讓餐桌上的食物更有保證。
但這些生産商是否做到了?
在一定程度上，有些能做到，也有些做不到。
因為隻有當他們做到的時候，才會讓自己的企業發展更上一層樓。
但如果他們選擇做不到，隻會讓自己的産品受到非議，他們的行為也根本無異于害自己。
除了生産商，食品市場也是一個非常重要的角色，在其中，它不僅需要保障食物的安全，還要保障消費者的權益，不能讓消費者吃到有問題的食物。
但在中國目前階段，國家和消費者之間的保護還有一定的距離，在這種事情發生的時候，國家并沒有太大的行動來保護消費者的利益。
但随着食品市場的發展，這一切都會有所改觀，随着中國的不斷進步，相信這一天也不會太遙遠。
雖然食用油是大家經常吃到的食品，但這也意味着它會面臨更多的問題，而食用油中包含的問題主要有三個方面。
1. 填充劑與替代油:因為食用油本身的價格就很高，是以為了能夠多獲利一些，就有一些商家選擇這樣做。
他們會在正常的食用油中攙和一些油，雖然這些油不是很好，但味道和顔色都還是可以的，是以隻有他們自己會明白這其中的問題。
這種行為也會導緻消費者吃進一些不安全的油，但也因為這些商家的行為，讓食用油的價格更加便宜了。
而且很多涉及領域都在出現這些問題，是以消費者在購買這些産品的時候，都需要慎重對待，不能貪圖便宜時，忽略自身的健康問題。
因為無論是這些産品的價格還是其他都有問題，這些産品很有可能是假冒僞劣産品。
2. 過高的酸價:這是影響油品質的一個關鍵因素，是過高還是過低都不好，但消費者怎麼知道呢?
究其原因，這些食用油遇到明顯溫度變化時，或處于陳年等情況下，酸價就會顯著增高。
以色譜法和滴定法檢測酸價，也是能夠從側面了解油的變質程度的，而且這兩種方法都比較簡單友善，溫度上的變化，往往就是食用油的使用溫度，隻要求溫度不超過這個極限，就不會讓食用油變質。
這種方法也是很古老的工藝，使用這種方法，也不會讓食用油變質。
3. 殘留大量毒死蜱:這種殘留主要是由于生産基地以及存放油的容器沒有做到足夠的清潔環境。
因為生産基地一直處于不幹淨的環境，當它長達很多年的時候，即使他們的油是最好的，但隻要存放在這樣的基地中，也會變的很差。
存放油的容器沒有做的非常到位，如果沒有做好這些，無法儲存的是好油，隻會儲存不錯的油。
國家并不是沒有法律法規來進行監管，這些隻是一些一時良藥，如果讓企業們知道醫療費用和産品品質不成正比的話，這些企業們有可能就會用壞産品。
而企業這一方面，國家并沒有法律法規控制的非常嚴格，在2005年之前，根據國家的相關檔案規定，食用油的生産周期是12個月，比這還要久的話，就是非法違規。
但在2005年之後，這個标準也被改成了18個月，雖然國家在裡面沒有說錯，但是在我看來，這件事情相當于是容忍了企業的這件事情，也是在罩着他們。
雖然在檔案裡，這些企業都是合法的，但讓我們不得不思考，國家為什麼要這麼做?
結語
油品作為人們餐桌上的食物，無疑在我們的生活中起到了非常重要的作用。
是以無論是生産商，還是監管部門，都應該更加注重食品安全問題，這也關系着數億人民的安全，不能再以安全達标的價格追求盈利，這隻會讓消費者吃到一堆不安全的食物。
雖然國家出台了一些政策來保護消費者的權益，但我們也不能把所有的責任都轉嫁到政府的身上，作為消費者，我們也要有一顆謹慎的心。
雖然食用油的問題班門弄斧，但如果我們每個人都能保持警惕，食品安全問題還是有望得到有效的解決的。
那麼在你的生活中，食用油又有着怎樣的地位呢?