進入，梅雨季節的這一周，大雨暴雨太過頻繁，下雨的好處在于，緩解了炎熱，但如今已是7月了，眼看着7月中旬就要入伏，我媳婦的心情有點沮喪，她不喜歡炎熱的夏季，擔心曬黑、擔心出門就是一身汗、仿佛置身于烤爐之中，讓人喘不過氣來。
每年的三伏天都是一次人生的曆練，炎熱的天氣不僅給人們的日常生活帶來不便，還對健康産生了一定影響，在這樣的高溫下，我們要特别注意防暑降溫，保持身體的水分攝入，避免中暑等問題。
除了炎熱和高溫外，7月份即将到來的三伏天，給我們的生活帶來了一些機遇，比如：三伏天也是各種水果和蔬菜的豐收季節，我們可以品嘗到豐富多樣的時令美食。
夏季的水果口感鮮美、營養豐富，給我們的身體補充流失的水分，同時還提供維生素、礦物質等營養成分，在衆多的水果之中，應該多吃一些堿性水果，堿性水果獨特的口感和營養價值比酸性水果更有利于我們的身體健康。
水果的酸堿度是根據其在人體内代謝後的終産物而定的，水果中含有較多的鉀、鈣、鎂等礦物質，這些礦物質在體内代謝後會産生堿性物質，是以被稱為堿性水果。
如果水果中含有較多的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，這些有機酸在體内代謝後會産生酸性物質，這樣一類的水果稱為酸性水果。
食物的酸堿度對身體的影響并不是絕對的，而是與個體的身體狀況、飲食習慣等因素密切相關，據一些研究表明，适量攝入堿性水果可能有助于維持身體的酸堿平衡，對健康有益。
凡事都不是絕對的，酸性水果也好、堿性水果也罷，對我們的身體健康都是有益的，比如：堿性水果還通常富含維生素和抗氧化劑，有助于增強免疫力、預防疾病。而酸性水果含有豐富的維生素 C，具有抗氧化作用，對皮膚健康有益。
7月中旬之後，長達40天的三伏天将要到來，這是一年之中最炎熱的時間段，容易中暑或者身體不适，多吃一些消暑美食和水果，還是非常有必要的，在夏季衆多的水果中，這5種“堿性水果”大家要常吃，時令佳品，不要枉費了四季的饋贈。
一、夏季都有哪些水果陸續上市？
夏季都有哪些水果陸續登場呢？夏季是水果的盛宴，在菜市場或者是超市、水果店，能夠買到的水果有：西瓜、哈密瓜、甜瓜、桃子、李子、杏子、櫻桃、草莓、芒果、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等。
比如櫻桃在7月中旬的時候上市，生津止渴還能幫助消化，降火排毒；楊梅是在梅雨季節之後，就陸續上市了，生津止渴是夏季消暑的不二選擇；火龍果含有豐富的水溶性膳食纖維，夏季吃火龍果，能夠降低膽固醇、預防便秘。
夏季上市的水果衆多，如何區分它們的酸堿性、什麼是堿性水果，什麼又是酸性水果呢？水果的酸堿性并不是根據口感來判斷的，而是根據食物進入人體後最終代謝産物的酸堿度來劃分的，水果中含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質，這些礦物質在體内代謝後會産生堿性物質，是以被稱為堿性水果，常見的堿性水果包括櫻桃、橘子、蘋果、梨、檸檬、桃子等。
酸性水果則通常含有較多的有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，這些有機酸在體内代謝後會産生酸性物質，例如楊梅、梅子、橘子等水果就屬于酸性水果。
水果的酸堿性對人體健康的影響并沒有絕對的标準，因為人體的酸堿度是相對穩定的，而且可以通過自身的調節機制來維持平衡。不過，選擇多樣化的水果攝入，對于保持健康的飲食習慣是非常重要的。
這裡重點要說說檸檬，檸檬的口感雖然是酸的，但從營養學的角度來說分析，它實際上是堿性水果，它的酸味可以用于烹饪和調味，同時還可以幫助我們調節身體的酸堿平衡。
二、7月，三伏天來臨之後，這些水果都是堿性的
1、水蜜桃，不僅美味可口，還蘊含着許多營養成分，它确實是堿性水果，堿性水果是指在人體内代謝後産生堿性物質的水果，水蜜桃在消化過程中不會給身體帶來過多的酸性負擔，有助于維持身體的酸堿平衡。
水蜜桃富含維生素 C，這可是免疫力的小助手，能幫助我們抵抗疾病，還含有豐富的纖維素，有助于促進消化，保持腸道健康。水蜜桃中的鉀元素也不容小觑，對于維持正常的血壓和心髒功能起着重要作用。
挑選水蜜桃的技巧？
知道了水蜜桃是堿性水果，在水果店購買的時候，還需要掌握一些挑選技巧，挑選水蜜桃時，要選擇表皮光滑、無明顯瑕疵的桃子、顔色鮮豔、有光澤的桃子通常更成熟，口感也更甜。
輕輕觸摸桃子的表面，選擇質地柔軟但有彈性的桃子。如果桃子太硬，可能還未成熟；如果太軟，可能已經過熟。大家在挑選的時候，盡量挑選大個的水蜜桃，個頭的桃子成熟度高，當然這是我個人喜歡，僅供大家參考。
2、香瓜，又叫做甜瓜，香瓜确實是一種堿性水果。和水蜜桃一樣，食物的酸堿性并非由味道決定，而是根據其在體内代謝後的終産物的酸堿度來判斷。香瓜在人體内代謝後産生的堿性物質多于酸性物質，是以被歸類為堿性水果。
香瓜富含多種維生素和礦物質，如維生素 C、維生素 B1、B2、鉀、鎂等。這些營養成分對身體健康都有着重要的作用。
維生素 C 是一種強大的抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的傷害，同時還能提高免疫力，促進鐵的吸收。維生素 B1 和 B2 則對神經系統和能量代謝有着重要的支援作用。
香瓜的品種較多，大家在菜市場購買香瓜的時候，可以購買閻良香瓜、哈密瓜、羊角蜜、蜜瓜、網紋瓜等，哈密瓜也可以叫做香瓜、甜瓜，新疆的甜瓜品種近百個，除了挑選新疆的哈密瓜外，還可以挑選甘肅的瓜州蜜瓜、民勤蜜瓜、白蘭瓜等品種。
挑選香瓜的技巧？
挑選香瓜和甜瓜的時候，不要比較大小，重點檢視瓜臍的大小，如果是個頭較小的香瓜，但瓜臍較大，那也是值得購買的、如果是個頭較大的香瓜，瓜臍較小，那也是不值得購買的。
按壓香瓜，測試其硬度，成熟的香瓜，瓜皮是會有些許往下陷入的感覺，松開手指之後，又會立馬反彈，這樣的香瓜是質的購買的，放置時間較長的香瓜，按壓之後是不會反彈的，甚至還會散發出淡淡的酒味。
3、荔枝，關于荔枝是堿性水果還是其他性質的水果，這個問題并沒有一個明确的答案，水果的酸堿性質并不是絕對的，而是相對的。一般來說，水果可以根據其在人體内代謝後的終産物來判斷其酸堿性質。
荔枝中含有一些有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，這些有機酸在體内代謝後可能會産生一些堿性物質。但是，荔枝同時也含有一些糖分和其他成分，這些成分的代謝過程可能會對其酸堿性質産生影響。
無論荔枝的酸堿性質如何，它都是一種營養豐富的水果。荔枝含有多種維生素和礦物質，如維生素 C、B 族維生素、鉀、鎂等。這些營養成分對人體健康都有着重要的作用。
荔枝雖然美味，但也不能過量食用。尤其是對于糖尿病患者或血糖控制不佳的人來說，荔枝中的糖分可能會對血糖産生影響，是以需要适量食用。
挑選荔枝的技巧？
我們國家的荔枝品種就有200多個，廣東就有82個、福建41個，從産地來進行分析，大緻上是海南海口的荔枝最好吃、其次是廣東茂名、福建莆田、廣東欽州、四川合江。
市面上銷售的荔枝大多是這些品種：桂味荔、妃子笑、糯米糍、挂綠、荔枝王、三月紅、黑葉、白蠟等。
黑葉的上市周期在6月中旬至6月下旬、荔枝王是在6月上旬至7月中旬、桂味是在6月上中旬至7月初、糯米糍是在6月上中旬、挂綠是6月下旬、槐枝是上市周期最晚的荔枝，大約在7月上旬。
荔枝本身就不容易存放貯藏，不帶枝條的荔枝，基本上是一天就變色，2天就變味，是以，我們在購買荔枝的時候，盡量挑選帶枝條的那種。
荔枝果皮凸起尖銳，紋路深，比較紮手的荔枝，通常都會比較新鮮，果核也會更小。最後大家在挑選荔枝的時候，可以用手捏一下荔枝底部，能夠明顯感覺到堅硬的說明果核較大，捏起來片柔軟的說明果核較小。
4、無花果，在日常生活中比較少見，至少我在武漢的水果店、超市見得比較少，先給大家說說無花果應該怎麼吃吧？
将無花果清洗幹淨後，沿着果蒂掰開果皮，順着果實往下撕開，露出果肉之後即可食用，除了直接食用果肉外，無花果還可以制作糖水和煲湯、甚至還可以搭配面包、奶酪等食材一起食用。
對于無花果是酸性水果還是堿性水果，還有争論，水果的酸堿性質并不是簡單的二進制劃分，而是受到多種因素的影響。雖然無花果在某些情況下可能表現出一定的堿性特征，但這并不是絕對的。
無論無花果的酸堿性質如何，它都是一種富含營養的水果。無花果含有豐富的維生素和礦物質，如維生素 C、維生素 K、鉀、鎂等。維生素 C 作為一種強效的抗氧化劑，有助于保護身體免受自由基的損害，同時還能促進膠原蛋白的合成，維持肌膚的健康。維生素 K 則在血液凝固和骨骼健康方面發揮着重要作用。
此外，無花果還富含纖維素，這對于促進腸道健康和正常消化非常重要。纖維素有助于增加飽腹感，減少食欲，對于控制體重和維持健康的消化系統具有積極的影響。
挑選無花果的技巧？
挑選無花果時，首先要關注它的外觀。選擇果實飽滿、表皮光滑、無明顯破損或斑點的無花果，鮮豔的果實通常更成熟，口感也更好。用手輕輕按壓無花果，選擇稍微有點軟但仍有一定彈性的果實。
最後大家要注意，無花果的季節通常較短，是以在适當的季節和時間購買，可以確定你買到新鮮的無花果。
5、火龍果，火龍果确實屬于堿性水果。這意味着它在人體内代謝後，會産生堿性物質，有助于維持身體的酸堿平衡。
火龍果富含多種維生素和礦物質，如維生素 C、B 族維生素、鉀、鎂等。這些營養成分對于身體的正常運作和健康都起着重要的作用。
還含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘。它的抗氧化物質更是有助于保護細胞免受自由基的傷害，延緩衰老。
紅色火龍果含有一種叫做甜菜紅素的天然色素，這種色素具有抗氧化和抗炎的作用，對健康大有裨益。
挑選火龍果的技巧？
紅心火龍果含糖量在15度左右，而白心火龍果含糖量在10度左右，紅心火龍果稍微甜一些。紅心火龍果所含有的花青素含量會多一些，但對食用的消費者來說卻是一樣的，因為火龍果的花青素都在果皮上，我們不吃果皮，自然是吸收不了花青素的，多少也就不是那麼重要。
紅心火龍果的價格會更高一些，抛開進口的火龍果來說，影響它們兩者價格高低的主要因素，其實是産量。
選購火龍果，最簡單的辦法還是檢視外觀，外觀表皮越新鮮就說明火龍果越新鮮，如果表皮皺巴巴，就說明已經不太新鮮了。
聞一聞火龍果所散發出來的香味，香味越足就能證明火龍果的成熟度越高，如果沒有味道或是有異味，那可能是沒有成熟或者已近變質。
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