吃完準保直呼“過瘾”！這座小城的碳水小吃，個個香嫩鮮爽，吃起來鍋氣十足！

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舟山·普陀作為濱海之城，百年漁都，

用豐富的山海天然食材資源，

特色的烹調技法，烹制出道道經典美味。

今天，小編就給大家推薦

百縣千碗·普陀鮮味十大小吃，吃完準保你直呼“過瘾”！

張阿三馄饨味道好的關鍵是純手工的手藝，馄饨餡兒是純手工剁出來的後腿肉。對于很多沈家門人來說，一口馄饨的溫潤再配上一口油條的酥脆，然後再一口湯，感覺整個身體都蘇醒了。

帶魚粥的做法簡單，白粥煮開後，将洗淨切段的帶魚加入，等煮沸後，再加入蔥姜等調味，特别是白胡椒粉可以多放點。帶魚粥冬至前後品嘗，最是養生。但即便是這七月夏日，來品嘗它，風味也半點未失。

巴哈鳗幹魚丸海鮮面在普陀已有近百年的曆史，先後被評為舟山特色小吃、舟山老字号，2012年被列入舟山市非遺名錄。巴哈鳗幹魚丸滑嫩而有韌性，咬下去湯汁滿口，面湯鮮而不澀，每一口都是“鮮”味。

濕餅筒是一個神奇的食物，老底子的沈家門人，沒有一個不愛它。巴掌大的燙面餅子，裹上各種各樣的餡料，綠豆芽、韭菜、肉絲、香幹絲、米面......再加上淡淡的調味品滋味，一口就能嘗盡個中滋味。

石花草凍是普陀海島過去每家每戶都會做的小吃，吃進嘴裡甜甜的滑滑的而且很Q彈。長在海水清澈的礁石低處的石花草，制作成海石花凍。吃了還有清肺化痰、清熱止渴、利尿通淋、止咳嗽等藥用功效。

蝦焦也叫油墩兒，這道美味小吃在沈家門制作流行已有一百多年曆史了，可以說是普陀第一街頭小吃。蝦焦外皮焦黃，裡面的蝦鮮嫩可口，帶着蘿蔔的清甜，香而不膩。

來到普陀是一定要嘗觀音餅的，觀音餅采用海苔、黑芝麻、花生等純素天然原料做餡，經過配料、拌料、搓皮将美好祝福藏在每一份匠心手作的觀音餅裡。觀音餅皮色金黃、外酥裡糯、香味濃郁，嘗一口就叫人停不下來！

到沈家門夜排檔去吃宵夜，大家最常點的就是兩面黃炒米面！這炒米面外面看起來是金黃锃亮，香氣撲鼻，吃起來是脆脆的，但酥而不焦，裡面的面條卻是潤澤有彈性，吃過之後讓人久久難忘。

苔香米饅頭曆史悠久，傳承綿延，是六橫、蝦峙等普陀海島的特色小吃。米饅頭色白質優有伏汁酒香，口感微甜，軟糯Q彈，至今還是海島人節日禮品、起屋上梁、生日做壽、訂婚結親的吉利點心。

沈家門有很多生煎包子店，獨“财發生煎”口味最為正宗，年代最為悠長，生意最為紅火。“财發生煎”出鍋香氣撲鼻，入口湯汁流淌，餡足皮嫩，價廉味美。沈家門芸芸衆生，都好這一口。

普陀的碳水小吃，每一種都想嘗一嘗，吃完準保直呼“過瘾”！

圖：豆芽部落@做個花農和木匠@丁哈皮、楊飛、六橫釋出

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本文來源：舟山普陀文旅