今年的餐飲行情，可以說誰看了都怕把，就連開了十幾年餐飲店的同行，什麼大風大浪都見過了，對于今年的餐飲生意，也都是束手無策，隻能直搖頭了。而很多去年還有想開店的一些餐飲同行，今年都默默不說話了，都表示能活着就已經不錯了。
有個朋友，一直想開餐飲店，之前一直找不到合适的機會，要不是自己手上沒有什麼錢， 就是之前遭遇了疫情，可以說他足足準備了有七年多的時間，每一次碰面的時候，最喜歡跟我們聊的就是想了解餐飲的一些相關細節。
他的想法也是經曆了一波又一波的改變，之前想開粵菜館，私房菜，說是比較賺錢，菜品做好就一定能夠賺錢，但投資成本太重了，一百萬可能都聽不到一個響聲。後來又盯上了網紅火鍋，曾幾何時，火鍋店非常的瘋狂，哪哪都有火鍋店的身影，而且有一段時間，很多火鍋店生意都非常的不錯。
去年的時候就準備要開個火鍋店，供應商，餐具，甚至店面都找好了，都快要進行裝修了，後面房東毀約，将店面租給其他出價更加高的商戶，氣得他差點要起訴這個房東，後面也都是被我們勸住了，畢竟人家也願意賠錢，雖然不多。
然後去年年底的時候到處都在關店，他就有點猶豫了，想看下今年什麼行情，然後從年初看到現在，他就徹底放棄開店的想法了。他說他們樓下的美食街，直接将他開店的計劃都打碎了，整條街二十幾個餐飲商鋪，去年風風火火，今年關掉了一半。
而剩下的店可以說是每一個月都會有店陸陸續續關店，就連他經常去的一家老餐館，都計劃在這個月關門了，曾經人家是街霸，整條街生意最好的一個餐館，他自己也經常去吃，但今年就連這樣的餐廳都開不下去了。
他自己說，他現在進場就是等于錢打水漂，他自己完全沒有信心能夠把店開成功。可以說今年的餐飲行情，是直接将他吓退了啊。