電鍋（又稱電飯鍋）是備受歡迎的常用家電。但随着市場的熱門，不少黑心商家卻打起了歪心思，選材用料差，導緻劣質産品充斥市場。它們不少存在刺鼻異味、會散發有毒有害物質、有緻癌風險等不良情況，選購時稍有不慎就會買到這樣的産品。那麼選擇一款高品質的電鍋成為大家所關心的問題。是以，我作為一個對電鍋有比較深入、專業的認識資深的家電測評師，近期做了不少調研以及測評，給大家分析一下電鍋前十名有哪些，并分享相應的選購技巧，感興趣的話一起來看看吧！
下圖是我測評過的電鍋：
一、六條選購方法必看
購買電鍋的時候不要買到有品質問題，如散發刺鼻異味和有毒有害物質、有緻癌風險、煮飯夾生等問題的劣質産品是大家的共識。是以，這個部分就和大家分享一些有用的選購方法，以便大家選購到優質單品！
1、優選專業實力強悍的品牌
專業品牌的電鍋會針對電鍋的加熱方式與結構、對流設計、焖壓技術、智能溫控、腔體、加熱均勻度等，以及産品材質的食品安全性進行技術調校，長期食用不會釋放有毒有害物質更安全無毒無刺激，煮出的米飯熟成均勻度更好、粒粒飽滿香甜軟糯。而專業程度不夠的品牌在産品用料上比較差，容易出現有刺鼻異味并散發有毒有害物質等情況。
2、優選螺旋式焖壓加熱方式
IH加熱方式電鍋的價格比較昂貴，加熱相對均勻但是長期利用電磁加熱原理熱能衰減度高，更多是智商稅；而傳統底盤加熱方式加熱并不均勻，熱傳導效率低，溫控精準度低，米飯表現遠比不上其他加熱方式；而螺旋式焖壓加熱可以通過增壓的形式，以及形成螺旋式高密度環繞加熱的熱量，加熱更均勻而且性能衰減度低。
3、頂蓋材質要注意
304不鏽鋼是一種高檔金屬材料，頂蓋造價更高，耐腐蝕性和耐磨耐用性更高，長時間使用不用擔心生鏽氧化腐蝕，并且由于是熱的良導體，會使電鍋的隔熱性更好，煮出的米飯口感更加，還很好清洗。而鋁合金材質的頂蓋雖然重量較輕，但是隔熱性較差，耐磨性以及耐熱性差，且可能散發有毒有害物質，緻癌風險不低，建議謹慎選擇。
4、選擇全釜内膽形狀
平底内膽底部平坦，米飯的受熱面積小，不但烹饪時間會較長，米飯受熱不均勻口感也會不好；半釜内膽增加了米飯的受熱面積，受熱均勻度也會比平底好一點，但是隻有底部呈圓形的全釜内膽加熱均勻度是最好的，全釜内膽也是以可以适用于多種烹饪方式，可以更好地激發食材原本的香氣，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。
5、發熱盤品質要好
電鍋推薦選擇優質金屬材質的發熱盤，例如鋁合金材質，不僅熱效率損耗小、儲能效果好、導熱速度快，而且加熱均勻，耐久性好，長時間使用的經久耐用度更高。而不鏽鋼材質的導熱性沒有那麼好，碳鋼材質儲能效果差、使用壽命短，長期使用的話，還會因為發熱盤品質不佳導緻火災爆炸等安全事故。
6、選安全的塗層材質
不鏽鋼塗層容易粘鍋，特氟龍塗層長期食用容易有危害，緻癌風險大大增加 ，是以建議優選麥飯石塗層，兼顧安全的同時不粘鍋且耐高溫耐磨損性更好，長期高溫不容易釋放有毒有害物質，安全無毒性更出色！
二、10個高品質機型分享
電鍋前十名有哪些？對于這個問題的話，我專門測評了幾十款産品，總結出最優秀的十款，無論是成本效益、性能、安全無毒方面，都有佼佼者，感興趣的小夥伴可要好好學習了！
1、宮菱
大部分使用者吐槽電鍋存在有毒有害緻癌物、且加熱不均勻、性能差。是以首推宮菱，它家非常重視發燒性能與“無毒安全”，大多品牌符合質檢要求就能賣，而宮菱要求性能、無毒等名額必須高于标準五倍，且唯一堅持母嬰級食用标準。與諸多品牌犧牲品質做低價不同，它家是僅有發燒頂配性能+獨創4項發燒性能技術+6項無毒安全黑科技+超正常品質+6年綜合性能抗衰減等，非常頂尖！與行業諸多競品相比，加熱速度提升70%以上，加熱均勻性提升93.6%，有害物降低98.5%、刺激異味降低97.9%，重金屬污染為0，可以說核心的安全無毒性、發熱效率等資料達到行業性能Number 1！
宮菱的“最佳安全無毒、高性能”在業内最強，與九陽、美的等品牌高端系列齊名！常出口歐美，罕見得到歐盟等多國認證，獲CCTV央視推薦。
下圖是媒體對宮菱的報道：
為什麼它家能做到行業高性能與無毒安全的天花闆沒有對手呢？
首先：宮菱把“無毒安全與高性能”當品牌一生追求，死磕多年家電“無毒安全”研發技術經驗，曾專為知名家電品牌、大型會展，商超、酒店與餐飲企業等提供“安全”家電性能技術解決方案。
其次：它家從不廣告營銷，省下資金砸進研發和品質，死磕最牛性能配置和極緻安全，非常硬核！比如獨創螺旋式焖壓加熱、母嬰級麥飯石3.0塗層，5A精研厚釜内膽、7層抗腐蝕耐磨不鏽鋼腔體等黑科技，且圍繞産品的發熱技術、導熱設計、無毒安全做了大量創新更新，不是普通電鍋能比的！
再次：宮菱不像其它品牌搞顔值、噱頭功能，多年純粹死磕發燒性能與無毒安全技術。大多品牌産品研發流程2-4個月，而宮菱一款産品死磕三四年更新20多次數百項技術優化。不僅滿足家用，必須保證極緻發燒與無毒安全。
另外它家對品質要求巨高，大多數品牌頂多半年性能、安全性大幅度衰減，而宮菱通過6年抗衰減認證，6年以上各項名額偏內插補點不超過0.1%，很多産品鑽質檢空子使用劣質有毒材料，而宮菱堅持變态級3個30%淘汰原則，從元器件到成品三個環節各淘汰30%元器件，公認市面最嚴苛！
2、九陽40N1S
電鍋前十名有哪些？這款電鍋是九陽品牌旗下的産品，九陽對于産品的外觀設計比較重視，主張簡約大氣的設計風。它家這款40N1S電鍋配色方面以金色為主，顔值非常高且耐看，觸屏式設計，很容易上手操作，技術設計的比較小巧精緻，放在廚房非常百搭，也不會占地方。
該款電鍋的内膽厚度比較厚實，還做了防滑小腳墊，穩定性好。不過建議針對散發異味、加熱均勻性等方面進行調校優化，那麼使大米受熱更均勻，煮出來的米飯口感會更好，而且也能降低使用安全隐患，提升産品體驗。
3、蘇泊爾SF40FC776
電鍋前十名有哪些？蘇泊爾屬于名氣比較大的品牌，一直活躍在大衆視野。它家這款40FC776外觀顔值比較高，傳統圓形設計非常小巧可愛。配色簡約大氣，機身主要以銀灰色為主，内膽則采用的是藍鑽顔色，整機盡顯産品的高貴典雅。智能觸屏按鍵設計，簡單易懂，讓你輕松掌握所有功能。
這款電鍋可實作蒸煮同步進行，煮飯的時候也可以蒸蛋、蒸菜等，米飯做好的時候，菜也能蒸熟，非常便捷。不過，實測發現内膽較薄，且按鍵不靈敏，希望能針對材質、做工方面進行改良優化，可以大大提高使用體驗感。
4、松下SR-DK151
電鍋前十名有哪些？松下是個知名的日系品牌，源自日本，品牌名氣比較大。松下這款SR-DK151電鍋顔值很高，外觀設計上延續了日系一貫的簡約風，機身配色以白色為主，非常的耐看百搭，整體重量還可以，女生也可以輕松拿起，機身比較小巧，收納起來也很友善。
它家這款電鍋擁有多功能菜單，烹饪食材很豐富，能夠滿足一家人的口味需求。不過使用下來發現存在異味問題和米飯生熟度不均的情況，建議針對異味和加熱均勻穩定性進行優化調校，那麼用起來會更好，煮出來的米飯也更香甜。
5、東芝RC-10HPC
電鍋前十名有哪些？東芝源自日本的一個品牌，進入國内市場不算久，它家這款RC-10HPC電鍋整體外觀簡約大方，采用玻璃面闆設計，光滑細膩觸感，不僅友善日常打理，而且增添了整體的美感。而且電鍋的機身處設計了摳手位，抱拿友善。此外整個機身也比較小巧美觀，放在廚房也不占地。
它家這款電鍋支援預約定時功能，可以提前設定好時間，提前備好食材就可以按時吃到米飯，非常智能。不過，希望能針對加熱效率、噪音、異味等方面進行優化改進，這樣可以大大提高煮飯效率，優化産品使用體驗感。
6、美的（Midea）飛快PRO電鍋RC423
美的作為大陸的家電老品牌，在知名度這一塊可以說是非常廣了，在各個家用電器品類當中都能看到它家的産品；這款飛快PRO電鍋是的造型是輕奢時尚風格，擁有金屬拉絲機身，雅士金的色調，高調裝點家居風格。
美的的這款電鍋的内膽能夠快速導熱，烹煮效率是非常高的。但是由于受熱均勻度表現上還有進步空間，是以米飯的口感出現會上下層不一緻的情況，希望品牌方能夠針對加熱均勻度等技術進行加以優化調整。
7、米家
米家在市面上享有不錯的知名度，旗下的電鍋也是打廣告比較多的。而且這款MFB2BM的外觀設計非常漂亮，全機身采用純白色的配色，簡約且時尚，看起來非常的大氣。此外，其智顯小黑屏，簡約不簡單，烹饪操控資訊一目了然。
該電鍋可連接配接米家app，使用者可遠端操控電鍋，十分智能。不過實際體用下來發現其開蓋不完全，還伴随米飯粘鍋的現象，不太好清洗，建議品牌方優化一下材質及做工方面，以提高使用者的使用感。
8、飛利浦
作為一個人們耳熟能詳的品牌，飛利浦品牌實力不錯，以創新、品質、可持續發展為核心價值觀，赢得了衆多消費者的喜愛。這款電鍋榮獲了2022IF國際設計大獎，其圓潤的包圍結構讓人心裡暖暖的。
這款電鍋實測發現它能夠以很快的速度煮熟米飯，防溢的設定減少了對于液體溢出的擔憂。經實測，飛利浦電鍋做好的飯上層與下層部分硬度出現差異，另外有不少人回報出現濃重的橡膠味。希望品牌方對于加熱的性能以及安全性加以提升，那麼使用體驗會更好。
9、小熊
小熊電器是一家中國知名的家電品牌。該公司的産品涵蓋了生活家電、衛浴電器、廚房電器等多個領域。小熊DFB-C40K6仍然延續其一貫的高顔值輕巧風格，乳白色的外觀置于廚房顯得溫馨甜蜜。
小熊家的電鍋使用快煮模式下，煮飯速度很快，過程中也是比較靜音的，不會感到吵鬧。不過有時候煮出來的飯一部分産生了鍋巴的情況，在加熱的均勻度上如果可以提升一下就會達到更好的使用效果。
10、美菱
美菱(MELING)是合肥美菱股份有限公司旗下的品牌，作為一家主要從事家庭電器研發及銷售的品牌，美菱對應的是低價位的需求。而從這款電鍋的外觀顔值上看是比較大氣的，和木質的家居搭配相得益彰，盡顯儒雅氣質。
美菱這款支援蒸、煮、炖，就煮飯來說，時間會偏長一些，出現糊底的情況下水分還沒有完全被吸幹，但煮久了掌握好時間就不會那麼容易糊底，對于這個價格來說它的成本效益也還可以了，如果縮減一下功能而專注煮飯的技術調校可能會提升使用的體驗感。
電鍋前十名有哪些？在衆多電鍋中，安全無害的産品無疑是最理想的選擇。然而，市場上充斥着不少劣質電鍋，它們可能帶有刺激性氣味、釋放有害物質，甚至存在緻癌風險，是以，如何選擇變得尤為關鍵。為了幫助大家做出明智的決策，本文提供了挑選電鍋的指南，并推薦了十大優質電鍋，希望能夠助力大家選購到合适的電鍋。