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冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!

冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!

症:冷飲不離手,脾胃受了傷

夏天熱得讓人難受。這不,很多人不僅家裡要開着空調,冰箱裡還要備着各色飲料。從外頭回來,嗦根冰棍,開瓶冰汽水,一股冰涼直透心底,那叫一個痛快!走在街上,加了滿杯冰塊的冷飲,也是這個季節裡人手一杯的熱銷品。這些冷飲,喝起來是一時爽,但整個夏天下來,脾胃已在不知不覺中受了傷。

不信看看舌頭,舌苔是不是又白又膩?還有那時不時發作的胃痛和腹瀉,都是事出有因的。女生就更辛苦了,有的經前喝了冰水,月經期間“小肚子”痛得不行,可真難受。但漫長的暑熱天,少了消暑的飲料可怎麼過!不如自己動手做一杯特制的香茅檸檬茶,清爽解暑還化濕。

冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!

招:香茅檸檬茶

【材料和制法】香茅15g,檸檬1個,紅茶适量。鮮檸檬切片備用,香茅葉洗淨,去根部後剪成小段,幹品則需要稍微泡發。将香茅放入鍋中,大火煮開後轉小火煮10分鐘。關火後,濾取香茅水泡開紅茶,放至不燙手時加入檸檬片,稍涼後即可飲用。香茅本身已微甜,喜歡甜口味者,還可略加糖調味。檸檬偏酸,用量可自行調整。

【注意】香茅溫燥,平素胃火亢盛或胃潰瘍易出血者不宜服用。

冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!

理:辛香醒脾,驅散寒濕

香茅是亞熱帶常用的香料,泰國傳統的冬陰功湯裡,香茅可是調味的靈魂。它不僅可用于烹調,還有散寒濕的作用,對脾胃很有幫助。尤其在夏季,不少人愛吃雪糕或愛喝冷飲。這些冷冰冰的東西進入人體,就如《紅樓夢》裡薛寶钗說冷酒對身子的影響,“還得拿五髒六腑去暖他”,容易化為體内的寒濕。

寒濕困脾,就像一層薄霜覆寫在地面,不把它化開,“土地”就無法進行耕種。帶着檸檬香味的香茅,既活潑又發散,溫熱的性質又使它具有散寒的作用。是以,喝下去的香茅檸檬茶,就像一股流動的暖風,能把脾胃裡覆寫着的寒濕吹走。是以,平日冷飲不離手的人,不妨改調一杯香茅檸檬茶中和一下體内的“寒”。清新的酸,微微的甜,也開胃。可選耐熱的透明玻璃杯,再剝取新鮮香茅的葉鞘做吸管,做出來的香茅檸檬茶更好看,充滿熱帶風情。

冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!
冷飲喝多了難受?不妨試試香茅檸檬茶!

内容來源:

人民衛生出版社出版《廚房裡有“藥”方》

本書主編:

廣東省中醫院主任醫師、教授 盧傳堅

廣東省中醫院 郭潔

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