7月“科學”流言榜釋出 用保鮮膜包裹食物加熱會緻癌？

“長期喝茶會導緻缺鈣”“助聽器會讓老人‘越戴越聾’”“用保鮮膜包裹食物加熱，會緻癌”……相信類似的流言，大家都曾聽到甚至相信，真相如何？還是看看權威釋出的7月“科學”流言榜怎麼說。

“每月‘科學’流言榜”由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都網際網路協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平台共同釋出，得到中國科普作家協會科技記者與編輯專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支援。

1.長期喝茶會導緻缺鈣？

流言：“長期喝茶或喝濃茶會導緻缺鈣”是網上廣為流傳的說法，理由是茶中的草酸會抑制鈣的吸收，咖啡因則會增加鈣的流失。

真相：這種說法并不準确。草酸在植物中廣泛存在，茶樹的鮮葉中确實含有草酸。不過，在茶的鮮葉制作成茶葉的過程中，大部分草酸都被破壞了。在成品茶葉中，每克紅茶幹茶能夠溶解到茶湯中的草酸隻有幾毫克，而綠茶和烏龍茶更少，隻有1毫克左右。這些草酸即便全部與鈣結合，損失的鈣最多也就幾十毫克。跟人們每天1000毫克的鈣需求量相比，少到可以忽略。

而實際上，人們從蔬菜中攝入的草酸遠比茶要多。例如，攝入100毫克草酸，菠菜隻需要十幾克，莴筍、芹菜、西蘭花、蘿蔔等也隻需要幾十克。跟每天實際的蔬菜食用量相比，喝茶攝入的草酸并不值得擔心。

咖啡因會給人體中樞神經系統帶來一定的興奮作用，但沒有證據表明它會影響人體吸收鈣。一般情況下，每天幾百毫克的咖啡因對健康的益處超過其可能帶來的風險，而一杯200毫升的茶湯中，咖啡因的含量少則十幾毫克，多則不過五六十毫克。

是以，正常飲食的人，通過食物多樣化獲得足夠的鈣就好，完全不必過于擔心喝茶會影響鈣吸收。

2.助聽器會讓老人“越戴越聾”？

流言：有些老年性聾患者聽力下降明顯，卻拒絕佩戴助聽器，認為助聽器會讓人越戴越聾，自己一旦戴上助聽器就摘不下來了。

真相：實際上，如果是在正規助聽器驗配場所，由專業的驗配師經過嚴格的聽力測試、調試驗配的助聽器，是不會讓人越戴越聾的。隻有助聽器品質不達标，驗配流程不科學，才有可能造成聽力下降。

此外，部分老年人的高血壓、糖尿病等基礎性疾病，以及年齡增長等因素，也可能會引起聽力的進一步下降。是以，不能把聽力下降的原因歸結到佩戴助聽器上。

老年人是聽力問題的高發群體，受身體機能衰退或疾病影響，老年人普遍存在一定程度的聽力障礙，若不及時幹預便會影響他們的日常交流，增加出現精神或認知功能障礙的風險。

如何科學預防聽力損傷？專家建議，首先要控制并盡可能消除噪聲源，如果無法避免噪聲環境，個人應做好防護措施，并定期接受聽力檢查；其次要減少使用耳機的頻次，并控制耳機音量的大小；再次，洗澡或遊泳後，要注意保持耳道的清潔與幹燥，防止發生中耳炎等耳部疾病。

3.用保鮮膜包裹食物加熱會緻癌？

流言：保鮮膜是塑膠的一種，如果包裹着食物進行加熱，會向食物中釋放緻癌物質，引發各種癌症。

真相：該說法不準确。提到保鮮膜，大家可能會想到緻癌的“增塑劑”。鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）作為聚氯乙烯（PVC）等塑膠制品的增塑劑，可增加塑膠的彈性和韌性，被廣泛應用于塑膠工業。含有DEHP增塑劑的PVC保鮮膜确實存在一定風險，但其他種類的保鮮膜不用過于擔憂。

那麼，PVC保鮮膜的風險到底有多大呢？目前的研究顯示，DEHP對動物生殖和發育的潛在影響有限，這些研究多是在遠高于日常生活中暴露量的情況下進行的。我們在實際生活中接觸到的DEHP濃度通常遠低于導緻健康問題的劑量。是以，隻要DEHP的使用符合相關要求，合理使用就不用過度擔憂。

不過，需要注意的是，盡量不要使用同一張保鮮膜多次覆寫食物。另外，一定要通過正規途徑購買保鮮膜産品，千萬不要因為貪小便宜買到不合格産品。當然，出于環保的角度，建議大家盡量減少使用一次性塑膠産品。

4.遮陽傘和雨傘可以混用？

流言：遮陽傘和雨傘本質上沒有差別，遮陽傘也可以用來防雨。

真相：遮陽傘和雨傘是有差別的，工藝、結構和檢測名額都存在差異。首先，遮陽傘和普通雨傘的塗層處理不同。雨傘的主要功能是防風防雨,而太陽傘的主要功能是防曬、防紫外線，一般雨傘傘面塗層主要選擇防水型塗層，而防曬傘使用銀膠等具有紫外線屏蔽功能的塗層。

其次，織物密度及面料不同。防曬傘織物緊密程度一般會比雨傘大，可以起到阻擋紫外線的作用。

再次，檢測标準不同。評價雨傘品質的名額包括傘面防雨性能，傘面耐水色牢度,傘杆、傘骨的抗風強度等，這些名額可反映出雨傘的防風能力，以及接觸雨水後的防鏽能力等；而遮陽傘還要看防紫外線性能，通過紫外線防護系數和平均透射比的檢測進行綜合評定。

少量淋雨對傘層塗面防曬性能的影響不大，但随着淋雨次數、使用次數及時長的增加，防曬性能會減退。市面上遮陽傘的防曬功能主要通過傘布本身的防紫外線作用，或者在傘布上進行額外的防紫外線塗層來實作。塗層會受到外界因素，比如摩擦、雨淋的影響。遮陽傘用來防雨，用久了以後傘面受雨水中的酸性物質侵蝕，很可能會加速塗層的老化、失效、脫落，進而降低防曬效果。同時，也有研究表明傘面在潮濕的情況下，由于水的光學傳導作用，紫外線的透過率可能會增加，進而導緻防曬效果的減退。

5.趴着午休會導緻胃下垂？

流言：午後趴在桌子上小憩是很多人的習慣，但醒來後多會手腳麻木、胃脹氣難受。長期趴着睡，會導緻胃下垂。

真相：趴着睡不會導緻胃下垂。胃下垂發生的原因複雜，常見于瘦長體型的人。此外，不良的飲食習慣（如餐後馬上運動）、手術影響、特殊疾病及其他身體因素，也是造成胃下垂的常見原因。不過，趴着睡确實會影響胃腸功能，特别是飯後立即趴睡，胃腸蠕動下降加之胃部受擠壓，食物難以充分消化，易産生胃脹氣等症狀。

專家建議，如果午休時沒有床，可仰靠在椅子上，放個靠枕到腰椎下部形成支撐，再用一個U形枕墊在頸後，可緩解入睡後腰部和頸部的肌肉和受力，防止勞損及受傷。

需要注意的是，最好在飯後散步15分鐘到30分鐘再午休。人睡熟後體溫調節能力下降，午休時可以蓋上薄毛毯或衣服避免受涼。

6.三伏天減肥效果加倍？

流言：三伏天是減肥的黃金期，這段時間人們新陳代謝活動旺盛、食欲下降，減肥事半功倍。

真相：就醫學統計資料來看，季節與減肥并沒有較強關聯。現實生活中，人們三伏天鍛煉後體重下降率确實比平常要多些，這往往是出汗較多、身體水分流失所緻。補充水分後，體重又會反彈。如果過度盲信伏天減肥效果，在天氣炎熱情況下過度運動和節食，反而更容易引發中暑、電解質紊亂以及脫水等症狀，威脅健康甚至生命。

專家提醒，夏季減肥要及時補充足夠的水分及電解質，保證身體不脫水。此外，運動強度應适當降低，單次運動時長也要相應縮短、量力而行。對一些有基礎疾病的人來說，三伏天運動更要謹慎。

7.孩子身材矮小可以打“增高針”？

流言：孩子不長個兒，可以注射生長激素或使用“增高”藥物、保健品，幫助孩子生長發育。

真相：近年來，一些家長對孩子的身高産生焦慮，寄希望于打“增高針”等方式促進孩子長高。其實，并不是所有身材矮小的孩子都需要補充生長激素。大陸兒童矮小症發病率為3%，因生長激素缺乏症、特納綜合征、特發性矮身材等引發的身材矮小才需要注射生長激素治療。

大部分到門診就診的生長緩慢患兒，都不是因生長激素分泌不足導緻的，而是“晚長”的可能性更大，即醫學上的體質性青春期發育延遲。家長不要自行為孩子使用市面上銷售的各類“增高”藥物或保健品，否則很可能會促使性腺提早發育，骨齡提前閉合，影響身高。

8.染色體異常的胎兒是“天生壞種”？

流言：XYY染色體異常的胎兒是“天生壞種”，長大後更容易成為罪犯。

真相：“天生壞種”的說法并無科學依據，所謂“犯罪染色體”的說法也站不住腳。

“超雄綜合征”指男性在正常22對常染色體和一對性染色體的基礎上多出來了一個Y染色體，在男性嬰兒中，該病發病率約為千分之一。超雄綜合征的确容易導緻注意力缺陷，多動和沖動發生率更高等問題。但是，遺傳并不是犯罪的決定性因素，其犯罪可能為後天社會環境等多種因素綜合作用的結果。另外，醫生也提醒，在青春期之前及時給予激素替代，以及輔助心理指導等措施可明顯緩解症狀，提高患者生活品質。早期的遺傳咨詢和診斷并及時幹預至關重要。

9.電風扇＋礦泉水瓶，制冷堪比空調？

流言：将數個空礦泉水瓶綁在電風扇前，制冷效果堪比空調，這種“礦泉水電風扇”是依據實體學中伯努利原理的一次改造。

真相：實際上，“礦泉水+電風扇”并不能改變周圍環境的溫度。這種裝置等效于電扇調高了風速檔，人體感覺上會涼爽，但環境溫度并不會有效降低，感覺涼爽和溫度降低是兩種評判标準。

瑞士實體學家丹尼爾·伯努利于1726年提出了著名的“伯努利原理”：在水流或氣流裡，速度小，則壓力大；速度大，則壓力小。電風扇産生的風自礦泉水瓶底吹入瓶中，由于瓶口較小，風在瓶口處會産生加速。根據伯努利原理，流速越大，壓強越小，氣體就膨脹對外做功後，導緻溫度下降。

然而，這種降溫效果非常微弱，且隻限于瓶口附近，人體感覺涼快其實是快速流動的空氣使皮膚表面的水分蒸發加快了，蒸發的過程能吸收周圍環境的熱量，使皮膚感覺涼快。“礦泉水+電風扇”并不能改變周圍環境的溫度，說“堪比空調”有點言過其實了。

10.“三伏貼”是治病“萬能貼”？

流言：“三伏貼”的适應症，可包括呼吸道、調脾胃、婦科疾病、氣血虧虛、風濕病等約20種疾病。

真相：目前，“三伏貼”沒有标準統一的配方和配比，市場上有部分産品标注的是“健”字号，也有産品标注是“械字号”“藥監備案”等。“三伏貼”是中醫冬病夏治的一種特殊治療方法，不是所有人都适合，更不能自己随意貼敷。貼敷不同穴位有不同作用，不同疾病要貼不同穴位，所需要的“三伏貼”數量及貼敷時間都不一樣。

患者究竟是否适合貼“三伏貼”、怎麼貼才有效等，需到正規醫療機關經醫生“望聞問切”等一系列診斷流程才能綜合判斷。例如，所貼敷的部位皮膚有創傷、潰瘍，或者對貼敷材料本身過敏，就要慎重使用，孕婦以及哺乳期婦女要慎用。此外，有某些急性傳染病或糖尿病、血液病、嚴重心腦血管病等患者，更需醫生綜合判斷使用。專家建議，選擇和貼敷“三伏貼”要到正規醫療機構，千萬不能依據自己的判斷，去網絡上任意購買、随意敷貼。

蘭州日報社全媒體記者：何燕

來源：每日甘肅網

編輯：劉嘉雯