共賞魅力滬郊新畫卷，共享海派鄉村新生活。7月1日起，上海市農業農村委員會聯合多個涉農區農業農村委員會及經營主體，與上海人民廣播電台合作推出《海派鄉村新圖景》系列融媒專題報道。
種在水上的水果你吃過嗎？在金山區楓泾鎮的開太生态農場大棚内，三四米高的木瓜樹上，層層疊疊挂着數十個綠色果實，芭蕉、皇帝蕉、紅美人香蕉等各式香蕉成串，全都挂在水面上的半空中。大棚内水果品種繁多，龍眼和陽光玫瑰葡萄在國慶前夕進入最佳品嘗期。
遊客小琪劃着槳闆靠近種在水裡波紋豎管中的龍眼樹，體驗水上采摘的樂趣。“秋天我最喜歡吃龍眼，因為它能讓我想起來小時候家人聚在一起團團圓圓吃龍眼的時刻。”
在一棵龍眼樹旁，她停下槳闆，随手摘了幾個龍眼，輕輕剝去殼，細細品味新鮮龍眼的味道。“它跟外面的龍眼不太一樣，甜味和後段厚重的味道之間，還有一股非常濃郁的鮮味。”
采完龍眼，小琪轉戰葡萄大棚。這裡的陽光玫瑰種在水邊的岸上，葡萄藤則在水面上空伸展。西班牙留學歸來的小琪說，西班牙也盛産葡萄，但她隻在陸地葡萄架下采過，劃槳闆摘葡萄還是第一次。說着，她采下一串陽光玫瑰，摘下一顆輕輕咬開，随着甘甜的汁液在口中四溢，一股迷人的香氣在舌尖上翩翩起舞。
據開太生态農場市場營運姜懿雯介紹，農場科研人員優化了大棚内光照、濕度、溫度等因素，還原熱帶水果所需的生長環境，讓木瓜、芒果、百香果等熱帶水果都在這裡安了家。“雙層雙膜結構的大棚保溫效果好，溫度高了之後含氧量增高，很多夏季的水果到冬季還會長一茬，我們種的一些水生植物會增加大棚内的含氧量。”
姜懿雯說，大棚的内部還采用了模仿中國古代水鄉的“桑基魚塘”模式，充分利用空間，實作生态循環。“我們的大棚主要就是三種結構，水下養魚蝦蟹，中間養蔬果植物，頂上爬葡萄，就是屬于立體種養結合，很好地利用了空間，增加産量。”
時下，開太生态農場養的楓泾大閘蟹正在育肥關鍵階段，大約國慶長假期間可以上市，愛吃螃蟹的市民可以在這裡品嘗到曾榮獲“王寶和杯”全國河蟹大賽金蟹獎的楓泾大閘蟹的滋味。姜懿雯說，在大閘蟹上市前，羅氏沼蝦将先一步上市。開太生态農場的羅氏沼蝦采用清水養殖，最大的個頭可以長到半斤，口感鮮甜，比一般的蝦肉質更緊實、蝦黃更多。
農場水産養殖勞工老陳熟練地從池塘裡收起一條條地籠，伴随着地籠一立一抖，羅氏沼蝦順勢滾落到大水盆内，一隻隻張牙舞爪、活蹦亂跳。老陳說，要養好蝦，必須先養好水，開太生态農場養殖魚蝦蟹的水體水質可以達到地表二類到三類水質标準。
除了參觀仿熱帶雨林大棚采摘水果，品嘗生态養殖的魚蝦蟹外，遊客還能在農場裡釣魚、釣小龍蝦、釣牛蛙、投喂錦鯉。
國慶期間市民如果遊覽金山楓泾古鎮，不妨順路去開太生态農場逛一下，既飽眼福，又飽口福。
圖：于洋 杜洋域